Л
O
А
D
Би
N
Г

Бесплатный цитатын хүсэлт илгээх

Бидний төлөөлөгч танай хаягт хурдан холбогдож буй.
Имэйл
Нэр
Компанийн нэр
Зурвас
0/1000
Тохиолдлууд ба Шийдлүүд

Тохиолдлууд ба Шийдлүүд

Нүүр хуудас >  Тохиолдлууд ба Шийдлүүд

Тайгер Гуанчжоу: Хотын шинэ "шөнийн" царай, Брэндийн эвгүй "алс" зорилго

Гал тогооны салхивчлэлт ба BOH тоног төхөөрөмжийг ANK баг | Тодорхойлох баг: Чжао Лю, Жоан Ян Гал тогооны дүр төрх нь орох үеэс эхэлдэг. Тайгерийн хувьд энэ нь шатаасан махны үнэр, самбайн үнэртэй хольсон, сл...

Биднэй холбогдох
Тайгер Гуанчжоу: Хотын шинэ

ANK Багийн Өрөмжлөлтийн систем ба BOH Тоног төхөөрөмж | Техникийн тодорхойлолтыг боловсруулсан баг: Чжао Лю, Жоан Янг

餐厅 (3).jpg

Савтай газрын дүр төрх нь орж ирэх үеэс эхэлдэг. Thaiger-ийн хувьд энэ нь шатаасан махны үнэр, самбайн үнэртэй хольсон, дуу чимээний дулаан дотор нэгэнтээ алкохолын амархан үнэр юм – ингэвч ямар ч хурц тосны утаа байхгүй.

餐厅 (2).jpg

Энэ амархан таамагдашгүй туршлагыг Thaiger-ийн эзэмшигч болон бидний ANK багийн хагас жилээс дээш хугацаанд хамтран ажилласан хамгийн чухал суурь дээр барьсан бөгөөд энэ бол "Гуанчжоуны дулааныг агуулсан Тайланы нутгийн цаас"-ны төлөвлөгөө юм.

餐厅 (6).jpg

餐厅 (4).jpg

"Бага зэрэг дөлөөлсөн, гэхдээ утаагүйгээр"

Тайланы шарагийн булан нь өндөр температурт шатаах үед гарах "wok hei"-д оршдог. Гэсэн хэдий ч, хэрэв агааржуулалт муу байвал энэ "дөлөөлсөн" үндсэн чанар нь тархсан тослог болон хувирч, анхааралтай бүтээсэн "шөнийн" атмосфер ба "мягдралыг" задална.

餐厅 (5).jpg

"Бид цэвэр, амттай орчинд найз нартайгаа ярилцан суугаад мах идэж сайхан өнгөрөөх орон зай бүтээхийг хүссэн," гэж эзэмшигч тодотгоно. "Агааржуулалт бол энэ бүгдийн үндэс юм."

餐厅 (7).jpg

餐厅 (8).jpg

Үүнийг хангахын тулд ANK баг нь захидалтын агааржуулалтын системийг нийлүүлсэн. Энэ нь харагдахгүй амьсгалын систем шиг ажилладаг.

抽排 (4).jpg

抽排 (3).jpg

Хойд хэсэг нь урд хэсгийн энгийн байдлын үндэс юм

Зөөлөн, үр дүнтэй, аюулгүй арчуулагчийн кухайн нь хойд хэсэг нь бүх сайхан туршлагын эх үүсвэр юм. Агааржуулалтаас гадна, ANK багийн төлөвлөсөн кухайн ажлын урсгал болон тоног төхөөрөмж нь "дулаан"-ыг илэрхийлдэг:
抽排 (1).jpg

Үр дүнтэй ажлын бүс:

Угаах, хооллох, хүйтэн агуулах бүсүүдийг шинжлэх ухааны үндэслэл дээр зохион байгуулснаар арчлагчдын явдаг замыг богиносгож, үйлчилгээний хурд болон хоолны хамгийн тохиромжтой температурыг хангана.

"Заримдаа би өөрийнхөө төсөөллийг орхихыг хүссэн ч, татгалзах боломжгүй байлаа," гэж эзэмшигч санаж байв. "Тусгайлан агааржуулалт, гал тогооны байршлын талаарх асуудалд ANK багийн мэргэжлийн чадвар, зориг нь бидний мөрөөдлийг бодит болгоход маш ихээр тусалсан."

Одоо зочид Thaiger-ийн «цэнхэр» ба «мягмэр» атмосферийг бүрэн дүүрэн мэдрэх боломжтой болсон. Тэд далд цуглуур, ажлын талбайн цаадах талд байгаа үнэхээр үр дүнтэй ажиллаж буй тоног төхөөрөмжийг хардаггүй ч, тэдгээрийн тусламжтайгаар хамгийн нээлттэй, идэвхтэй хооллох орчинд бүрэн найдваргүй оролцож чаддаг.

后厨.png

ANK Баг – Хоол ундааны салбарт нэг цэгт шийдвэр гаргадаг мэргэжлийн баг.

Бид онцгой хооллох туршлага нь чимээгүй, үнэргүй, маш өндөр үр дүнтэй ар харагдах таласаас эхэлдэг гэж итгэдэг.

Хэрэв та шинэ газар нээхийг төлөвлөж байгаа бол манай мэргэжлийн багт хандана уу. Таны брендийн төсөөллийг дэмжих, хамгаалахын тулд бид энд байна.

抽排 (2).jpg

水吧.jpg

Өмнөх

Барийн туршлага: ANK ROLL&CO-д бүтээсэн хараас мөр хүртэл

Бүх програмууд Дараах

Бүх

Санал болгож буй бүтээлүүд

Бесплатный цитатын хүсэлт илгээх

Бидний төлөөлөгч танай хаягт хурдан холбогдож буй.
Имэйл
Нэр
Компанийн нэр
Зурвас
0/1000