ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣਾ-ਸੇਵਾ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਲਈ, ਵਪਾਰਕ ਰੈਫਰੀਜ਼ਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਦੀ ਗੱਲ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਵਪਾਰਕ ਰੈਫਰੀਜ਼ਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿਚਨ ਮੈਨੇਜਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਵਹਾਰਕ ਫੈਸਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਯੂਨਿਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਪਾਰਕ ਰੈਫਰੀਜ਼ਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਟਾਲਣਾ ਅਕਸਰ ਸਟਾਕ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਸਿਹਤ ਕੋਡ ਦੀਆਂ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਮੁਰੰਮਤਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਰੈਫਰੀਜ਼ਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਗੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਜੋਂ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨਾ।
ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ਼ਰ ਸੇਵਾ ਸਿਰਫ਼ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਰੋਕਥਾਮ ਜਾਂਚ, ਘਟਕਾਂ ਦੀ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਕਰਨਾ, ਸੀਲਾਂ ਦੀ ਅਦਲਾ-ਬਦਲੀ ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੈਂਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਯੂਨਿਟ ਨੂੰ ਉਸਦੀ ਮੂਲ ਦਕਸ਼ਤਾ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਰਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅੰਡਰਕਾਊਂਟਰ ਚਿਲਰ, ਵਾਕ-ਇਨ ਕੂਲਰ ਜਾਂ ਡਿਸਪਲੇ ਕੈਬੀਨੇਟ ਚਲਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ਼ਰ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਸਹੀ ਅੰਤਰਾਲਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ੈਡੂਲ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਆਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਉਹ ਮੁੱਖ ਸਮਾਂ ਟ੍ਰਿਗਰ ਅਤੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸੇਵਾ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ਼ਰ ਸੇਵਾ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਚਿੰਨ੍ਹ
ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਅਸੰਗਤੀ ਅਤੇ ਉਤਾਰ-ਚੜ੍ਹਾਅ
ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਯੂਨਿਟ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਥਰਮੋਸਟੈਟ ਸਹੀ ਸੈਟਿੰਗ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਸਹੀ ਸੀਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਦੇਰੀ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੈਡਿਊਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਸਥਿਰਤਾ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਹੋ ਰਹੇ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ, ਬਲਾਕ ਹੋਏ ਕੰਡੈਂਸਰ ਕੋਇਲਜ਼ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਥਰਮੋਸਟੈਟ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ—ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਹੀ ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸੰਕੇਤ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਡਿਗਰੀਆਂ ਦੇ ਵੀ ਛੋਟੇ ਉਤਾਰ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਇਹ ਦਰਸਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਰੈਫ੍ਰੀਜਰੈਂਟ ਦਾ ਦਬਾਅ ਮਾਪੇਗਾ, ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦੇ ਰਾਸਤਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਸਾਰੇ ਬਿਜਲੀ ਘਟਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਪੈਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਰਾਹੀਂ ਜਲਦੀ ਪਛਾਣਨਾ ਇੱਕ ਆਂਸ਼ਿਕ ਖਰਾਬੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਯੂਨਿਟ ਦੀ ਖਰਾਬੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਅਤਿਰਿਕਤ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਸੰਘਣਤਾ
ਇੱਕ ਰੈਫਰੀਜਰੇਟਰ ਕੈਬੀਨੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣਾ ਦੋਵੇਂ ਸਾਣੇ ਹਨ ਕਿ ਵਪਾਰਕ ਰੈਫਰੀਜ਼ਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੀਫਾਸਟ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬੀ, ਖਰਾਬ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੀ ਗੈਸਕੇਟ ਜਾਂ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ — ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਵਪਾਰਕ ਰੈਫਰੀਜ਼ਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਦੌਰਾਨ ਠੀਕ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਾਹਰੀ ਪੈਨਲਾਂ 'ਤੇ ਸੰਘਣਤਾ (ਕੰਡੇਨਸੇਸ਼ਨ) ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੀ ਸੀਲ ਫੇਲਯੋਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤੇ ਛੱਡਣ ਨਾਲ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਮੇਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਧ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ 'ਤੇ ਵਪਾਰਕ ਰੈਫਰੀਜ਼ਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਦੀ ਸ਼ਡਿਊਲਿੰਗ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਸਿਸਟਮਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਵਪਾਰਕ ਰੈਫਰੀਜ਼ਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਰੱਖ-ਰਾਖੀ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ
ਨਿਯੋਜਿਤ ਰੋਕਥਾਮ ਸੇਵਾ ਦੀਆਂ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਾਵਾਂ
ਰੀਐਕਟਿਵ ਮੁਰੰਮਤਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਰਚਿਤ ਰੋਕਥਾਮ ਸਕੀਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਹੋਟਲ ਦੇ ਰਸੋਈਘਰਾਂ, ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਦੇ ਕੈਫੇਟੀਰੀਆਂ ਜਾਂ ਵਿਅਸਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਰਗੇ ਉੱਚ-ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਯੂਨਿਟਾਂ ਲਈ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ। ਮਧਿਅਮ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਸਾਲਾਨਾ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਮਿਆਰ ਹੈ। ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਦੌਰਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਡੈਂਸਰ ਕੋਇਲ ਦੀ ਸਾਫ਼-ਸਫਾਈ, ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਗੈਸਕੇਟ ਦੀ ਜਾਂਚ, ਡ੍ਰੇਨ ਲਾਈਨ ਦੀ ਧੋਣ, ਫੈਨ ਮੋਟਰ ਦੀ ਚਿਕਣਾਈ ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰੀਜਰੈਂਟ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਰਜ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਦੌਰਾਨ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਓਪਰੇਟਰ ਜੋ ਵਪਾਰਕ ਰੈਫਰੀਜਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰੱਖ-ਰਾਖੀ ਦੇ ਕੈਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਜਾਏ ਕਿ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗੋਚਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੇ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਮੁਰੰਮਤ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਦਾ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਯੂਨਿਟ ਜਿਸਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਵਪਾਰਕ ਰੈਫਰੀਜ਼ਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਾਂਖਿਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਦੀ ਵਿਫਲਤ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੈਫਰੀਜ਼ਰੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਮੁਰੰਮਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੀ ਵਪਾਰਕ ਰੈਫਰੀਜ਼ਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨੂੰ ਵੀ ਸਹਿਯੋਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਰੱਖ-ਰਾਖੀ ਦੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਰੇਕਾਰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਥਾਪਨਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਨਵੀਂ ਯੂਨਿਟ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਮੌਜੂਦਾ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਥਾਪਨਾ ਦੌਰਾਨ, ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਯੂਨਿਟ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰੈਫ੍ਰੀਜਰੈਂਟ ਕਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਵਿਸਤਾਰਿਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਜਗ੍ਹਾਵਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਯੂਨਿਟ ਹਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਰਿਵਹਨ ਦੌਰਾਨ ਕੰਪਨ ਫਿੱਟਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਘਟਕਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਥਾਨ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸੰਕ੍ਰਮਣ ਬਿੰਦੂਆਂ 'ਤੇ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਜਲਦੀ ਪਹਿਨਣ ਅਤੇ ਵਾਰੰਟੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਰੱਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੰਚਾਲਨ ਸਥਿਤੀਆਂ
ਉੱਚ-ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਚੋਟੀਆਂ
ਉਹ ਰਸੋਈਆਂ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਤੱਕ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਮਿਆਰੀ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਕਸਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਜਾਂ ਸਿਖਰ ਕੈਟਰਿੰਗ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ, ਠੰਡੇ ਯੂਨਿਟਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਤੱਕ ਅਤੇ ਵੱਧ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੰਡੈਂਸਰ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਚੱਕਰਾਂ 'ਤੇ ਵੱਧ ਦਬਾਅ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਮੰਗ ਵਾਲੀ ਅਵਧੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਦੀ ਸੇਵਾ ਬੁੱਕ ਕਰਨਾ ਯੂਨਿਟ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਸਤਤ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਨ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਿਖਰ ਅਵਧੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਸ਼ੈਡਿਊਲ ਕਰਨਾ ਤਕਨੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਘਣੀ ਵਰਤੋਂ ਦੌਰਾਨ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਹਿਨਣ ਨੂੰ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਚੱਕਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਉਮਰ ਦੇ ਯੂਨਿਟ ਅਤੇ ਉੱਚ ਮਾਈਲੇਜ ਵਾਲੇ ਯੂਨਿਟ
ਪੁਰਾਣੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਮਾਡਲਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਦੀ ਵੱਧ ਅਕਸਰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਘਟਕ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੀਲਾਂ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੈਂਟ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕਰੋ-ਲੀਕਸ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੈਨ ਮੋਟਰਾਂ ਦੀ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੰਜ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਯੂਨਿਟਾਂ ਲਈ, ਵਪਾਰਕ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਦੀ ਆਵਤੀ ਨੂੰ ਸਾਲਾਨਾ ਤੋਂ ਦੋ ਵਾਰ ਸਾਲਾਨਾ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸੰਯੁਕਤ ਓਪਰੇਸ਼ਨਲ ਫੈਸਲਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਤਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਜੋ ਪੁਰਾਣੇ ਯੂਨਿਟ 'ਤੇ ਵਪਾਰਕ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਸਲਾਹ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਮੁਰੰਮਤ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਉਸ ਸੀਮਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਬਦਲੋ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵੱਧ ਆਰਥਿਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਇਹ ਸਲਾਹ ਪ੍ਰਬੰਧਕਾਂ ਨੂੰ ਪੂੰਜੀ ਖਰਚ ਦੀ ਵੱਧ ਸਹੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ
ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਰਸੋਈ ਲਈ ਮੈਂ ਵਪਾਰਕ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਕਿੰਨੀ ਅਕਸਰ ਸ਼ੈਡਿਊਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਉੱਚ-ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈਆਂ ਲਈ, ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੋ ਯੂਨਿਟਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਚੱਲਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਗਰਮ ਰਸੋਈ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਖਰਾਬੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਤੱਕ ਟਾਲ ਦਿਆਂ, ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ?
ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਟਾਲਣ ਨਾਲ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਦੀ ਖਰਾਬੀ, ਰੈਫ੍ਰੀਜਰੈਂਟ ਦੇ ਰਿਸਾਵ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਦੇ ਸਟਾਕ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ, ਸਿਹਤ ਨਿਰੀਖਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਧ ਮੁੱਲ ਦੀਆਂ ਮੁਰੰਮਤਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਿਜ ਸੇਵਾ ਪੁਰਾਣੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਵਪਾਰਕ ਰੈਫ੍ਰੀਜਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਘਿਸੇ ਹੋਏ ਸੀਲਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣਾ, ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰੀਜਰੈਂਟ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨਾ, ਵਪਾਰਕ ਰੈਫ੍ਰੀਜਰੇਟਰ ਸੇਵਾ ਉਹ ਮਕੈਨੀਕਲ ਤਣਾਅ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੁਰਾਣੇ ਰੈਫ੍ਰੀਜਰੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮਾਂ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਫੇਲਯਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ।
