Qofka Dheerka Ah: Xidhka iyo Dheerka Habeenka Kuwa caadi ah ee degmada xagga badda ama jazayrada qorshaha kiciin waxa uu ku cadadaynayaa mararka badan. Xidhka sare ee hawada iyo dheerka habeenkii aan la jooji karin waxa uu ka saarayaa korroosiyada, taasoo ka dhiganaya falafal karaamada iyo korroosiyada quruxda. Marka ay ku jiraan guriga kiciintaada jazayrada dhexeeya, falafalka qofka midig oo ku yimid ma aha inaqaadka kaliya—waxay noqonaysaa xaalad xoog leh oo ka duwan, sida ay ugu yeedhaan doonaan qoraalaha ama qofka xiriirka oo ku yimid badda ayaa ugu yeedhaan muddo weyn.
Ina laga sameeyo Qofka Dheerka Ah Si loo xariiroo xaaladahaan, waxa loo baahan yahay in lagu guurto waxa caadi ah. ANK Kitchen wuxuu isticmaala 1.5mm SUS304 marine-grade stainless steel si loo sameeyo inay ku jiraan degmada gudaha. 1.5mm SUS304 marine-grade stainless steel . Laakiin waxa caadi ah kaliya ma ahan in la sameeyo; habka loo sameeyo waa muhiim. Waxaannu isticmaanaysaa fusion-welding oo dhan ee la jooji karin (seamless) kuwa soo saaraysa iyo meelaha loo sameeyo shaqo. Tani waa qurux ka mid ah oo la jooji karin, taasoo ka saarayaa quruxyada xidhka, habeenka, iyo bakteriyada, taasoo ka dhiganaya in quruxduu ku jirto si toos ah iyo in ay ugu yeedhaan doonaan nidaamka HACCP.
Tusaale: Fuvahmulah Resort, Maldiva (2026) Marka la sameeyo Fuvahmulah luxury diving resort ee Maldiva, xisbiyada meelaha iyo xisbiyada aan ku jirin xadgudub ayaa ahayd waxyaabaha ugu muhiimsan. Waxaan sameeynay weyn 900 Series modular cooking line , oo leh xisbiyada meelaha ugu yar markaas aan la siiyo xisbiyada ugu badan. Si loo caawiyo qoraalka Asia ee saxda ah, waxaan soo diray wok ranges ee kaalayn oo leh thermal insulation oo dhan oo ku jira inay noqdo mid kaalayn oo leh xisbiyada ugu badan ee meelaha la isku dayo. Tani waa mid kaalayn oo leh xisbiyada ugu badan oo la sameeyo si guul darro ah, iyadoo la isku dayo meelaha la isku dayo.
![]() |
![]() |
