បន្ទប់ធ្វើម្ហូបសម័យទំនើបត្រូវការភាពមានប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែនៅតែផ្តល់លទ្ធផលល្អ។ គ្រឿងធ្វើម្ហូបចម្រុះថ្មីៗជួយកាត់បន្ថយភាពរញ៉េរញ៉ៃ ពីព្រោះវាធ្វើអ្វីៗជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយដូចជា ការចម្អិនម្ហូបក្រោមសម្ពាធនិង ការចៀនដោយខ្យល់ ទាំងអស់នេះធ្វើឡើងតាមរយៈឧបករណ៍តែមួយ។ ចានខ្លះមានដុំស្រោបក្នុងខ្លួន ដើម្បីងាយស្រួលស្រោចស្រង់ ហើយកាត់បន្ថយការសម្អាតបន្ទាប់ពីធ្វើស៊ុប ឬទឹកជ្រលក់។ លើសពីមុខងារមូលដ្ឋាន ការរចនាម៉ូឌុលអនុញ្ញាតឱ្យផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដូចជា កន្ត្រកនិងចានឆា អាស្រ័យតាមវិធីធ្វើម្ហូបដែលចង់ធ្វើ។ ចំពោះស៊េរីដែកអ៊ីណុក ក្រុមហ៊ុនផលិតបានចាប់ផ្តើមរចនាឱ្យវាអាចដាក់ជាន់គ្នាបានល្អជាងមុន ដែលមានន័យថាវាឆ្កួតកន្លែងក្នុងទូប្រហែលតែពាក់កណ្តាល បើធៀបនឹងគំរូចាស់ៗ ដោយគ្មានការបាត់បង់ភាពរឹងមាំ ឬសមត្ថភាពរក្សាកំដៅ។ អ្វីដែលអ្នកប្រើប្រាស់ចង់បាននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មិនមែនគ្រាប់អេឡិចត្រូនិកស្មុគស្មាញនោះទេ គឺជាឧបករណ៍ដែលមានប្រយោជន៍ពិតប្រាកដ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដោយយកតម្រូវការធ្វើម្ហូបជាក់ស្តែងជាមូលដ្ឋាន ជាជាងការផ្សព្វផ្សាយដែលគ្មានអត្ថន័យ។
ការបង្រួមទំហំផ្ទះបាយនៅតាមទីក្រុង បានធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមចង់បានគ្រឿងឧបករណ៍ដែលសន្សំសំចៃកន្លែង ប៉ុន្តែនៅតែផ្តល់លទ្ធផលល្អ។ ការស្ទង់មតិមួយកាលពីឆ្នាំ2025ដោយក្រុមហ៊ុនNPD Group បានរកឃើញអ្វីមួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖ ប្រហែលសាត់លើដប់នាក់នៃអ្នកចម្អិនម្ហូបនៅផ្ទះ ចូលចិត្តក្តារចំអិន និងឆ្នាំងដែលអាចធ្វើការងារបានច្រើន ជាជាងឧបករណ៍ពិសេសៗដែលមានតែមុខងារតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេបានលើកឡើងថា ការខ្វះកន្លែងផ្ទុក និងចង់បានអ្វីៗដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ គឺជាមូលហេតុចម្បង។ យើងក៏កំពុងឃើញផលិតផលថ្មីៗគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនកំពុងចូលទីផ្សារដែរ។ មានគ្រឿងចម្អិនម្ហូបដែលមានដៃក្រពេញស៊ីលីកុន ដែលអាចបត់រាបស្មើ ដើម្បីយកកន្លែងតិចនៅក្នុងទូ។ សំណុំឆ្នាំងសេរាមិកឥឡូវនេះមានទំហំដែលអាចដាក់បញ្ឈរគ្នាបានយ៉ាងស្អាត ដោយមិនរអិល។ ហើយកុំភ្លេចពីចានទាំងឡាយដែលអាចដាក់ជាន់គ្នាបាន សម្រាប់ការកាប់បន្លែ ដាំសណ្តែក ហើយបន្ទាប់មកប្រើដើម្បីបម្រើម្ហូបនៅតារាងភ្លាម។ ក្រុមហ៊ុនផលិតធំៗមិនគ្រាន់តែបន្ថែមលក្ខណៈទាំងនេះជាការគិតបន្ថែមទៀតនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ក្រុមហ៊ុនកំពុងបញ្ចូលលក្ខណៈទាំងនោះទៅក្នុងការរចនាសំណង់ផលិតផលរបស់ពួកគេ ដែលមានហេតុផល នៅពេលយើងគិតពីភាពតឹងតែងនៃកន្លែងរបស់អ្នករស់នៅតាមទីក្រុង ខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែព្យាយាមធ្វើការទិញដោយមានភាពទទួលខុសត្រូវចំពោះបរិស្ថាន។
អ្វីដែលពីមុនគេរកឃើញតែនៅក្នុងផ្ទះបាយភោជនីយដ្ឋាន ឥឡូវកំពុងក្លាយជារបស់ធម្មតានៅក្នុងផ្ទះបាយធ្ងន់ធ្ងរនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ឧទាហរណ៍ដូចជាមកុដដែលផលិតពីដែកគុណភាពខ្ពស់ទាំងនោះ។ វាមានការរចនាពេញលេញ មុខមកុដស្រួចនៅជុំវិញ 15 ទៅ 20 ដឺក្រេ និងការចែកចាយទម្ងន់បានត្រឹមត្រូវដូច្នេះដៃមិនហត់បន្ទាប់ពីកាត់អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងទេ។ ការគ្រប់គ្រងដែលវាផ្តល់ឱ្យធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ហើយកុំភ្លេចអំពីម៉ាស៊ីនវាស់សីតុណ្ហភាពផ្កាយរណបទាំងនោះដែលដំណើរការដូចជាវេទមន្តសម្រាប់ការចម្អិនអាហារសូវ វីដ នៅផ្ទះ ដោយមានសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវក្នុងរយៈពីពាក់កណ្តាលដឺក្រេហ្វារ៉ែនហៃត។ ឧបករណ៍ទាំងនេះឆ្លើយតបយ៉ាងរហ័ស ហើយថែមទាំងអាចភ្ជាប់វិធីធ្វើម្ហូបតាមប្លូធូស ដោយកែតម្រូវការកំណត់សីតុណ្ហភាពអាស្រ័យលើកម្រាស់អាហារ ឬសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅពេលនោះ។ និន្នាការនេះមិនមែនជាការបង្ហាញឧបករណ៍ថ្លៃៗនោះទេ។ ការស្ទង់មតិមួយពីក្រុមហ៊ុន NPD ក្នុងឆ្នាំ 2025 បានបង្ហាញថា ប្រហែលសាត់ប្រាំពីរក្នុងចំណោមដប់នាក់នៃអ្នកចូលចិត្តចម្អិនម្ហូបពិតប្រាកដថាពួកគេចាប់អារម្មណ៍លើការទិញឧបករណ៍ដែលអាចប្រើបានអស់មួយជីវិត ជាជាងការព្រួយបារម្ភអំពីថ្លៃដើមដំបូងនោះទេ។ អ្នកចម្អិនម្ហូបនៅផ្ទះសព្វថ្ងៃចង់បានរបស់ដែលដំណើរការបានល្អរាល់ឆ្នាំ ជាជាងទិញឧបករណ៍ថោកដែលខូចបន្ទាប់ពីប៉ុន្មានខែប៉ុណ្ណោះ។
| លក្ខណៈ | ការប្រើប្រាស់កម្រិតវិជ្ជាជីវៈ | ការកែច្នៃសម្រាប់ផ្ទះ |
|---|---|---|
| មកុដដែលផលិតដោយវិធីកូរ | សេវាកម្ម 12ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ | មានតុល្យភាពទម្ងន់ សម្រាប់សុវត្ថិភាព |
| មូលដ្ឋានវាស់សីតុណ្ហភាពប្រភេទ Thermocouple | ការកំណត់សូរ្យាភាពគុណភាពកម្រិតមន្ទីរពិសោធន៍ | ការតភ្ជាប់ Bluetooth សម្រាប់អនុវត្តវិធីចម្អិន |
ការផ្លាស់ប្ដូរនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីការរំពឹងទុកដ៏ជ្រៅជ្រះមួយ៖ អ្នកចម្អិនម្ហូបនៅផ្ទះមិនចង់បានត្រឹមតែ “គ្រប់គ្រាន់” ទៀតហើយ។ ពួកគេចង់បានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាកម្រិតភោជនីយដ្ឋាន – ដែលអាចសម្រេចបានដោយវិស្វកម្មដែលគោរពតាមការពិតនៅផ្ទះ ដូចជាកន្លែងដាក់លើការងារ កម្រិតជំនាញខុសៗគ្នា និងការរំខានក្នុងស្ថានភាពពិតៗ
បច្ចេកវិទ្យាបញ្ញាសិប្បនិម្មិតកំពុងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងលឿន ពីគ្រឿងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយដែលគ្រាន់តែជាការថ្មីៗមួយ ទៅជាអ្វីដែលមនុស្សពិតប្រាកដត្រូវការក្នុងសព្វថ្ងៃនេះ ដោយបំពេញចន្លោះដ៏អាក្រក់ៗដែលកើតឡើងរវាងអ្វីដែលយើងចង់ធ្វើ និងរបៀបដែលយើងបញ្ចប់ការងារ។ យកឧទាហរណ៍ប្រព័ន្ធស៊ុយវីដ (sous vide) ដែលណែនាំតាមសំឡេង។ ប្រព័ន្ធទាំងនេះផ្តល់ការណែនាំតាមសំឡេងជាជំហានៗ ផ្ញើការជូនដំណឹងអំពីសីតុណ្ហភាពជាពេលវេលាជាក់ស្តែង ហើយជូនដំណឹងពេលដែលពេលវេលាសម្រាប់ការចម្អិនបានចប់ ដោយគ្មានការត្រូវការដៃរបស់យើង។ វាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ខណៈពេលដែលយើងកំពុងធ្វើការងារផ្សេងៗទៀតក្នុងផ្ទះបាយ។ ផ្ទៃចម្អិនអាហារដែលដឹងបរិបទបាននាំកម្រិតសុវត្ថិភាព និងភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ទៅកាន់កម្រិតថ្មីមួយទៀត។ នៅពេលដែលនរណាម្នាក់លើកម៉ែវចេញពីផ្ទៃចម្អិន សេនស័រចលនានឹងបិទវាដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយបើកវាឡើងវិញនៅពេលដែលម៉ែវត្រឡប់មកវិញ។ ក្បួនដោះស្រាយឆ្លាតវៃនៅពីក្រោយឧបករណ៍ទាំងនេះចាប់ផ្តើមរៀនអំពីអ្វីដែលអ្នកប្រើប្រាស់ធ្វើជាទម្លាប់ ដោយកែកំដៅដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅពេលធ្វើអេម៉ូលស្យុងដ៏ប្រណីត ឬបន្លាយពេលចម្អិនអាហារក្នុងកម្រិតទាបសម្រាប់សាច់ដែលមានភាពរឹង និងមានកូឡាឡែនច្រើន។ យោងតាមការធ្វើតេស្តនៅក្នុងផ្ទះបាយវិជ្ជាជីវៈ ប្រភេទឧបករណ៍ឆ្លាតវៃនេះបានកាត់បន្ថយករណីចម្អិនលើស និងកំហុសពេលវេលាប្រហែល 30%។ ដូច្នេះ គ្រឿងចម្អិនអាហារឆ្លាតវៃមិនមែនកំពុងព្យាយាមជំនួសជំនាញរបស់មនុស្សនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាមានគោលបំណងគាំទ្រ និងពង្រឹងអ្វីដែលអ្នកចម្អិនអាហារដឹងរួចមកហើយ។ បច្ចេកវិទ្យាផ្ទះបាយទំនើបធ្វើច្រើនជាងការឆ្លើយតបទៅនឹងបញ្ជាបញ្ជា។ វាគិតមុន ផ្លាស់ប្តូរដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ ហើយធ្វើការជាមួយមនុស្ស ជាជាងប្រឆាំងនឹងពួកគេ។
ក្រុមហ៊ុន Guangzhou ANK Kitchen Equipment Co., Ltd ផ្តល់នូវសេវាកម្មផលិតគ្រឿងបរិក្ខារសម្រាប់ផ្នែកគ្រឿងបរិក្ខារពាណិជ្ជកម្ម និងដំណោះស្រាយសេវាកម្មអាហារពេញលេញសម្រាប់សណ្ឋាគារ ភោជនីយដ្ឋាន និងរោងភ្លេង។ ប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាឆ្លាតវៃ មានភាពធន់ និងត្រូវបានដំឡើងនៅទូទាំងពិភពលោក។ មានបទពិសោធន៍ច្រើនជាង 18 ឆ្នាំ។ សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំសម្រាប់ការពិគ្រោះយោបល់គម្រោងថ្ងៃនេះ។
ឯករាជ្យ 101, លេខ 7, Huachuang Animation Industrial Park ii, ស្រុក Shiqi, ខ័ណ្ឌ Panyu, ក្រុង Guangzhou, ខេត្ត Guangdong, ប្រទេសចិន។
រក្សាសិទ្ធិ © ក្រុមហ៊ុន Guangzhou ANK Kitchen Equipment Co., Ltd គោលការណ៍ឯកជនភាព
