ယနေ့ခေတ်မီးဖိုချောင်များသည် ထိရောက်စွာအလုပ်လုပ်နိုင်ရန်လိုအပ်ပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ရလဒ်များကိုလည်း ထုတ်ပေးနိုင အံ။ နှိပ်စက်ခြင်းနှင့် လေကြောင်းကင်ခြင်းတို့ကဲ့သို့ တစ်ချိန်တည်းတွင် လုပ်ဆောင်နိုင်သော စွမ်းရည်များပါဝင်သည့် နောက်ဆုံးပေါ် များစွာသော လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် ချက်ပြုတ်ကိရိယာများသည် အသုံးပြုသည့်အခါ အမှိုက်အိုးများကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။ သို့မဟုတ် ဆော့စ်များချက်ပြုတ်ပြီးနောက် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန် နည်းပါးစေရန် အတွင်း၌ စစ်ထုတ်ကိရိယာများပါသော ပန်းကန်များပင် ရှိပါသည်။ အခြေခံလုပ်ဆောင်ချက်များကို ကျော်လွန်၍ ပြောင်းလဲနိုင်သော ဒီဇိုင်းများသည် ပုံစံအလိုက် ပြောင်းလဲနိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများကို ပေးပါသည်။ ဥပမာ - နှစ်ပြုတ်အိုးများ သို့မဟုတ် ကင်ချက်ပြားများကို လိုအပ်သည့် အခါတိုင်း လဲလှယ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ စတိန်းလက်သံမဏိ ကိရိယာများအတွက် ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ တွဲဖက်အုပ်ချုပ်နိုင်ရန် စတင်လုပ်ဆောင်လာကြပြီး ယခင်က မော်ဒယ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကေဘင်များတွင် နေရာအားဖြင့် အချိုးအစား တစ်ဝက်ခန့်သာ ယူပြီး ခိုင်မာမှု သို့မဟုတ် အပူဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းနိုင်မှုကို ဆုံးရှုံးခြင်းမရှိပါ။ ယနေ့ခေတ်လူများ တကယ်လိုချင်သည့်အရာမှာ စျေးကွက်ရှာဖွေရေး အလှဆင်စကားများထက် အမှန်တကယ် ချက်ပြုတ်မှုလိုအပ်ချက်များကို အခြေခံ၍ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော စွမ်းဆောင်ရည်ပြည့် ပစ္စည်းများဖြစ်ပါသည်။
မြို့ပေါ်ရှိ မီးဖိုချောင်များ၏ အရွယ်အစားသေးငယ်လာမှုက အကွာအဝေးချွတ်တဲ့ ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုလိုစိတ်ကို လူတွေအတွင်း တိုးမြှင့်စေခဲ့ပါတယ်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ်က NPD Group မှ လုပ်ဆောင်ခဲ့သော စစ်တမ်းတစ်ခုအရ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ တွေ့ရှိချက်တစ်ခုရှိပါတယ် - အိမ်တွင် ချက်ပြုတ်သူ ၁၀ ဦးမှ ၇ ဦးခန့်သည် အထူးလုပ်ဆောင်ချက်ရှိသော ပစ္စည်းများထက် တစ်ခုထက်ပိုသော အလုပ်များလုပ်နိုင်သည့် ဒယ်အိုး၊ ဒယ်အိုင်များကို ပိုမိုနှစ်သက်ကြပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် သိုလှောင်ရန်နေရာ မလုံလောက်ခြင်းနှင့် နေ့စဉ်အသုံးပြုနိုင်သော ပစ္စည်းများကို လိုချင်စိတ်တို့ကို အဓိက အကြောင်းပြချက်များအဖြစ် ဖော်ပြကြပါတယ်။ ဈေးကွက်တွင် စိတ်ဝင်စားဖွယ် ပစ္စည်းအသစ်များကိုလည်း တွေ့မြင်နေရပါပြီ။ အလွန်သေးငယ်သော အလှည့်အပြောင်းနှင့် အိမ်သားထဲတွင် နေရာနည်းနည်းသာ ယူသည့် ဆီလီကွန် ဟန်ဒယ်များပါသော ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ပစ္စည်းများ ရှိပါတယ်။ ကာမီကာစုံများသည် အပေါ်သို့ တိုး၍ စီထားပြီး မျှတစွာ ထားရှိနိုင်သည့် အရွယ်အစားများဖြင့် ထွက်ပေါ်လာပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ လှီးဖြတ်ရန်၊ မကာရိုနီများကို ပြုတ်ရန်နှင့် စားပွဲပေါ်တွင် တိုက်ရိုက် တင်ပြရန်အတွက် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ထည့်သွင်းထားသော ပန်းကန်များကိုလည်း မမေ့ပါနှင့်။ ကြီးမားသော ထုတ်လုပ်သူများသည် ဤလုပ်ဆောင်ချက်များကို နောက်ဆုံးတွင် ထည့်သွင်းလိုက်ခြင်းမျိုး မဟုတ်တော့ပါ။ အစားထိုး၍ ကုမ္ပဏီများသည် မြို့ပေါ်နေ လူများသည် နေရာကျဉ်းမြောင်းမှုကို ကြုံတွေ့နေရပြီး ဝယ်ယူမှုများတွင် ပတ်ဝန်းကျင်ကို တာဝန်ယူမှုရှိစေရန် ကြိုးပမ်းနေကြသည်ကို စဉ်းစားပါက သဘောကျဖွယ်ရာ ဖြစ်ပါတယ်။
ယခင်က စားသောက်ဆိုင်များရှိ မီးဖိုချောင်များတွင်သာ တွေ့ရလေ့ရှိသော ပစ္စည်းများသည် ယနေ့ခေတ် အဆင့်မြင့်အိမ်သုံးမီးဖိုချောင်များတွင် အလွန်အသုံးများလာပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် ဓားများကို ကြည့်ပါ။ ၎င်းတို့တွင် ဓားထိပ်အပြည့်အစုံပါဝင်ပြီး ဓားဘားများကို ၁၅ မှ ၂၀ ဒီဂရီအတွင်း ထက်မြက်စေရန် ပြုလုပ်ထားကာ လက်များ နာကျင်မှုမရှိစေရန် ကိုယ်ထည်အလေးချိန်ကို သင့်တော်စွာ ဖြန့်ကျက်ထားပါသည်။ ထိန်းချုပ်မှုကောင်းမွန်ခြင်းက ဓားသုံးခြင်းကို ပိုမိုလုံခြုံစေပါသည်။ အိမ်တွင် အပူချိန် ဖာရင်ဟိုက်တစ် ဒီဂရီ၏ တစ်ဝက်အတွင်းသာ တိကျစွာ ထိန်းညှိနိုင်သော ဆော့ဗ်ဗီဒ် (sous vide) ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် မှော်ဆန်သည့် အပူချိန်တိုင်းတံများကိုလည်း မမေ့ပါနှင့်။ ဤကိရိယာများသည် အလွန်မြန်ဆန်စွာ တုံ့ပြန်နိုင်ပြီး ဘလူးတုသ် (Bluetooth) ဖြင့် စာရွက်စာတမ်းများကို ချိတ်ဆက်နိုင်ကာ အစားအစာ၏ အထူ၊ အခန်းအပူချိန်တို့ကို အခြေခံ၍ အပူချိန်ကို အလိုအလျောက် ညှိနိုင်ပါသည်။ ဤလားရာသည် ဈေးကြီးသော ကိရိယာများကို ပြသရန် မဟုတ်ပါ။ NPD Group ၏ ၂၀၂၅ ခုနှစ်က စစ်တမ်းတစ်ခုအရ ချက်ပြုတ်သူများ၏ ဆယ်ဦးတွင် ခုနစ်ဦးခန့်သည် ကနဦးကုန်ကျစရိတ်ထက် ကြာရှည်ခံသော ကိရိယာများကို ရရှိရန်ကို ပိုမိုအလေးထားကြသည်။ ယနေ့ခေတ် အိမ်သုံးချက်ပြုတ်သူများသည် လေးစားစရာကောင်းသော ကိရိယာများကို နှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုနိုင်ရန် လိုလားပြီး လပိုင်းအတွင်း ပျက်စီးသွားသော စက်ကိရိယာများကို ဝယ်ယူရန် မလိုလားကြတော့ပါ။
| အင်္ဂါရပ် | ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အသုံးပြုမှု | အိမ်သုံးပစ္စည်း အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်း |
|---|---|---|
| ကြံ့ခိုင်သောဓားများ | နေ့စဉ် ၁၂ နာရီ ဝန်ဆောင်မှု | ဘေးကင်းရေးအတွက် အလေးချိန်ညီမျှမှု |
| တိကျသော အပူချိန်တိုင်းတူးများ | ဓာတ်ခွဲခန်းအဆင့် ကယ်လီဘရေးရှင်း | ဘလူးတုသ် စားကောင်း recipе ပေါင်းစပ်မှု |
ဤပြောင်းလဲမှုသည် ပို၍နက်ရှိုင်းသော မျှော်လင့်ချက်များကို ဖော်ပြသည်- အိမ်သုံးချက်ပြုတ်သူများသည် ယခုအခါ “လုံလောက်သည်” ဟုမဟုတ်ဘဲ စားသောက်ဆိုင်များတွင် တွေ့ရသည့်အတိုင်း တိကျညီညွတ်မှုကို လိုလားကြသည်။ ထိုသို့သော အင်ဂျင်နီယာပညာသည် ကော်တာဧရိယာ၊ ကွဲပြားသော ကျွမ်းကျင်မှုအဆင့်များနှင့် လက်တွေ့ဘဝတွင် အာရုံပျံ့လွင့်မှုများကဲ့သို့သော အိမ်သုံးအခြေအနေများကို လေးစားသည့်ပုံစံဖြင့် ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။
အတုရဉာဏ်သည် မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းကလေးများအဖြစ် စတင်ခဲ့သော်လည်း ယနေ့ခေတ်တွင် လူတို့အမှန်တကယ်လိုအပ်နေသည့် အရာတစ်ခုဖြစ်လာပြီး ကျွန်ုပ်တို့လုပ်ချင်သည့်အရာနှင့် ကျွန်ုပ်တို့လုပ်ဆောင်နည်းကြားရှိ စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသော ကွာဟချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနေပါသည်။ အသံဖြင့်လမ်းညွှန်သော ဆူးဗီဒ်စနစ်များကို ဥပမာအဖြစ်ကြည့်ပါ။ ဤစက်များသည် အဆင့်ဆင့်အသံဖြင့် ညွှန်ကြားချက်များပေးပြီး အပူချိန်အမှတ်တရများကို အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ ပို့ပေးကာ ချက်ပြုတ်ချိန်ပြည့်သည့်အခါတွင် ကျွန်ုပ်တို့အား သတိပေးသည်။ မီးဖိုချောင်တွင် အလုပ်များကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း လုပ်ဆောင်နေစဉ် ပရိုတင်းများကို မှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်ရန် အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ မိမိကိုယ်ပိုင်အခြေအနေကို သိသော မီးချောင်းများသည် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုနှင့် အသုံးပြုရလွယ်ကူမှုကို နောက်တစ်ဆင့်သို့ တက်လှမ်းစေပါသည်။ မည်သူမျှ မီးဖိုပေါ်မှ တင်းကို မြှောက်ယူသွားပါက လှုပ်ရှားမှု စေန်ဆာများက ၎င်းကို အလိုအလျောက် ပိတ်ပေးပြီး တင်းပြန်ထားသည့်အခါတွင် ပြန်လည်ဖွင့်ပေးပါသည်။ ဤကိရိယာများအနောက်တွင် ရှိနေသော ဉာဏ်ရည်မြင့် အယ်လ်ဂိုရီသမ်များသည် အသုံးပြုသူများ ပုံမှန်လုပ်ဆောင်လေ့ရှိသည့်အရာများကို လေ့လာစတင်လာပြီး ပြင်းထန်သော အဆီဓာတ်များသည့် အသားများကို ကြာရှည်စွာ အပူပေးရန် လိုအပ်သည့်အခါတွင် အပူချိန်ကို အလိုအလျောက် ချိန်ညှိပေးပါသည်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်မီးဖိုချောင်များတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော စမ်းသပ်မှုများအရ ဤကဲ့သို့သော ဉာဏ်ရည်မြင့် ကိရိယာများသည် အသားများကို အလွန်အကျွံချက်ပြုတ်မှုနှင့် အချိန်မှားယွင်းမှုများကို ၃၀% ခန့် လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဉာဏ်ရည်မြင့် မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းများသည် လူသားများ၏ ကျွမ်းကျင်မှုကို အစားထိုးရန် မကြိုးပမ်းပါ။ အစားထိုးရန်မဟုတ်ဘဲ ချက်ပြုတ်သူများ ရှိပြီးသား သိပိုင်းကို ပံ့ပိုးပေးရန်နှင့် မြှင့်တင်ပေးရန်သာ ရည်ရွယ်ပါသည်။ ခေတ်မီသော မီးဖိုချောင်နည်းပညာများသည် အခုတွင် အမိန့်များကိုသာ တုံ့ပြန်နေခြင်းမဟုတ်တော့ပါ။ ၎င်းတို့သည် ရှေ့တွင်ကြိုတွေးပြီး အတွေ့အကြုံအရ ပြောင်းလဲကာ လူသားများနှင့် အတူတကွ အလုပ်လုပ်ဆောင်ပါသည်။
