Awọn ohun elo ti wulo ninu ibudo ati awọn ohun t'ayika so pe

Awọn Ibara Enu Àkọkọ Àti Awọn Ohun Elo Mímọ̀ Kan Nílò

Awọn 7 Ohun Tó Kò Lè Dùn: Kíkàgbáyé Pẹ̀lú Ìdílé Ti Ó Lò Àti Ìmúṣẹ́

Ìleṣè kọ̀ọ̀kan ṣiṣẹ́ lori ibasepọ awọn ọna ilesè àti awọn ohun elo tí ó mú kí ohun ọjọ́bọ̀ nípa alaye. Àwòrán ipilẹ̀ ní irinṣẹ̀ ní àwòrán pé olusin ní ifè sí:

1. Àwòrán ilẹ̀ (a lò ní 92% iṣẹ́ etojesu)
2. Awọn spatula silicone tí kò bọmọbọmọbọ
3. Awọn tongs ti oototo
4. Awọn ọpa adupẹ
5. Awọn ladle pẹlu awọn ibudo pada
6. Awọn alabara isu (fun awọn ọja ti o sunmọ)
7. Awọn igbaga ti o wọ ara kan (nesting mixing bowls)

Awọn irinṣẹ wọnyi ṣiqagba ṣe 78% iṣẹlẹ ikuku tabi ilé-kukuru sori ẹrọ ti o se 2023. Iwulo wọn ni ipa lori iwọn ayika—awọn ọpa adupẹ le gbe iyara ti o ga nitori ko lasan kooko, nigba ti awọn spatula silicone nsa igbaga gan-an, daduro ọja laisi 15% dibensijẹ si awọn ohun elo ti ko yara.

Imọran Orijinira ni Ise: Steel Stainless, Silicone, ati Adupẹ — Ase, Igbagbogbo, ati Ise Ni Iyipada

Yan ipilẹ ti o ma ní ipa lori ase ati igbagbogbo ohun elo. Awọn idahun ile-idahun mẹta fun ọna:

Ẹrọ alagba nla pẹlu igbaradii ati imosese, o duro lati pa pada laisi idiwọn. Opo naa n duro lati pa pada koju ohun elo sugbon o nilo iberejulo ti o da lori FDA. Ẹrọ alarindinrin n fun ni idi ipamọ ara ti o kuna gan-an tori pe o yẹ ki o tan ara re lati koja didun, èyí jẹ igbega ikilọ ti a ko le mọ nipẹlu 67% awọn onimole ile ni ọdùn 2024.

Awọn Ohun elo Iṣan ti o Ni Idiwọ Lati Duro Pẹlu Awọn Ohun Tio Duro

Ìwọdì, Ìríbìrò Àkókò, àti Ìdàgbàsókè Ìtọ́jú: Àpọ̀nàǹkan Mẹ́ta Tó Ṣe Iṣirò

Nígbàtí ó bá jẹ́ kọ̀ọ̀kan inú àwọn ọ̀nà ìṣírí tí wọ́n ti ṣe pàtàkì fún ìdíje, àwọn ohun mẹ́ta wà tí wọ́n gbajámọ́: ṣírí àwọn ohun èlò ní ìdíje, rírí àkókò láàyè, àti ṣírí òrìn. Láti rí iru bíbẹ̀rẹ̀ tó dára lára àwọn ìwe-ìdíje, ó yẹ ká mọ nítorí àkókò àkọ́kọ̀ tí ó yẹ fún ohun èlò kọ̀ọ̀kan, pàápàá jùlọ tí wọ́n sìí ṣírí ní gíràmù kí lọ́kàn tàbì kọ̀p. Àkókò túmọ̀ sí iye, pàápàá nígbà tí ó bá jẹ́ ohun bátílòójú bíi mútútù yẹ́sítí tàbì lílá ifarapa tó dára fún àwọn arun. Àti bẹ́ẹ̀ ni ìdíje, tí ó ṣe pàtàkì láàárín ìdíje tó dára àti ìdíje tó wú. Àwọn ẹ̀yìn dígítàálì yio gbà àwọn ìdíje táaṣẹ yìí kọjá nígbà tí ó bá jẹ́ kọ̀kọ́, àti àwọn wákàtì àjọsún yoo ránṣẹ́ àwọn ìdíje tí ó ní ipilẹ̀. Fún ìdíje nínú oòvẹ̀n tàbì ìdíje sous vide, àwọn ibùsùn òrìn jẹ́ ohun tí kò le se èyin. Gẹgẹ́ bí ìròyìn tí a ti pábọ̀lísì lọ́jọ́ kọ̀ǹkànlá, àwọn olùdídije ilé wá di 41% kéré sí iṣẹ̀lẹ̀ nínú ìdíje kọ̀kọ́ nígbà tí wọ́n fa àwọn ìdíje dígítàálì, àwọn wákàtì, àti ìrírí òrìn kọja sí bí wọ́n ti ṣe nígbà àtijọ́. Àwọn mẹ́ta wọ̀nyí yóò mu ìdíje tí kò sìí dàgbàdàgbà nítorí nípa àwọn tí yóò dàgbàdàgbà gẹ́gẹ́ bí.

Ìmọ̀lẹ̀wọ́ Oníṣòwò: Bí àmìtòòrẹnṣẹ́ Dígítàlì ṣe dára bíi 68% Ìfáwọ̀si Lásíbí (Dáta Ilé-Ìṣẹ́ 2023)

Dí àtúnṣe tẹ̀mìpẹ́rátù lára jọ ló máa ṣe pàtàkì nígbà tí a ń ṣèyẹwò ọjọ̀. Àwọn ohun kílo bíi èwúrò, ìyẹ̀nù, àti àwọn arun rẹ wúlò fẹ́ sí àtúnṣe tẹ̀mìpẹ́rátù tó yẹ kí wọ́n sì rí iho tó dáadáá láìsí ìdàkọ̀. Awọn thèrmòmita dígítàálì ń fun ara ilé ni àwọn abẹ̀lẹ̀ tó ju lára kí wọ́n maa kọ̀ọ̀ gan-an nínú ìdíje tó ń jẹ́ kòtẹ́kóòtẹ́ kò báwo ìbáwo ó báyìí tàbí di pupa nítorí kikún. Kò tó pé a gbọdọ̀ wo àwọn erékùṣù náà fún àwọn ohun tí ó kọkọ̀ náà. Jẹ́ ká lo meatloaf gẹ́gẹ́ bí àpẹẹrẹ, ó le bá wo orí rẹ tàbí oorùn-owu owu ṣùgbọ́n ó tún lè jẹ́ kuru lára. Àpẹẹrẹ kan láti Culinary Lab ti rí pé àwọn eniyan tí wọ́n n lò àwọn pròòbù dígítàálì ní ìdíje àìrínikràn kékèèké ju àwọn tí ń lo àwọn ọna alagbara kọ. Ipopada náà jẹ́ ààyè mẹ́ta kòtẹ́kóòtẹ́ kékèké. Túnwọlé si soufflés tí wọ́n baaba kù látinúbọ̀wà nítorí kòtá tẹ̀mìpẹ́rátù lára tàbí pastry cream tí ó baara ní isalẹ ṣùgbọ́n ó tún nílò àtúnṣe tẹ̀mìpẹ́rátù. Awọn ohun èlò tó pọ̀n tuntun wọnyí jẹ́ kí a kò bá gbọdọ̀ gbìnmọ̀ nínú ìdíje. Láìsí kí a máa deede fún inútí, awọn olúdi lè tọ́ọ́ mọ ohun tí ó dáadáá fún kilaakiri kọ.

Awọn Ẹrọ Ìwòsowòpọ̀ Àti Oníṣẹ́gbẹ́ Kíkán Nlá Tó Ṣe Iwulo

5 Ẹrọ Tó Nípa Iye Giga, Tó Ṣe Iwulo Níta Ojú iná, Tó Nílò 12+ Ohun Tó Lè Se Eyikeyi Iwulo Kan

Àwòfìfẹ́ ọdún tuntun nilo àlàyé tí ó kárí iru ohun tí ó wà nínú rẹ̀, sùgbọ́n kò mú kí o jẹ́ kíkán nla. Awọn ẹrọ mẹ́tàdínlá kan tàbí àwọn ohun tí ó kárí iru kan yìí mú kí wọ́n pa àwọn ẹrọ àìníròótọ́ láti wa, gbàwọn tí ó dára jù sí àwọn olùṣàkóso:

1. Àwọn ibọn blender immersion pẹ̀lú àwọn abojúnmọ́ tí wọ́n lè se ipilẹ̀/chopper yìí mú kí wọ́n pa àwọn blender alágbàgbé, mixer ọwọ, àti awọn olupinpin ọjọ́ (4 ẹrọ ti a pa pada)
2. Awọn ọwọ́ àti kọ̀ọ̀pọ̀ tí wọ́n lè yàtọ̀ pẹ̀lú àwọn ilana slide tí wọ́n lè ṣe 16+ iṣiro fun awọn ohun tí wọ́n wà nínú àti tí wọ́n kò wà nínú (yípadà 12+ ẹrọ tí wọ́n kò lè yàtọ̀)
3. Awọn ẹrọ ètò etò tí ó kárí iru kan pẹ̀lú awọn iru ohun julienne, zest, àti de-veining tí wọ́n mú kí wọ́n pa mẹ́ta nínú àwọn ẹrọ àìníròótọ́ láti wa
4. Awọn colander/silicone strainer tí wọ́n lè dín wo si iku 2-inch, yago ibamu ikuku ti a nlo fun awọn ọlọja irin ti o lagbara.
5. Awọn iṣẹ́ ilé-iwòsàn àdájọ yipada ohun elo idagbasoke, ita ati ita—yago ohun elo mìíràn, awọn apoti ati awọn itapọ ita.

Sílẹ̀ká àtúnse NSF International ní ọdún 2023, àwọn ohun elo ilé-iwòsàn àdájọ ṣe idinku ilẹ̀kun ikuku pẹlu 78% láàrin awọn aláàbò ilé-iwòsàn. Ìgbàgbọ kan wọnyí ko so nkan tó jẹ kíkán kó sí, ṣùgbọ́n ó tun se idiwọn iṣẹ́—ṣe ilé-iwòsàn tí ó lagbara si ilé iṣẹ́ ilé-iwòsàn tí ó dára ju.

Yanju awọn ibamu ti o wọpọ nígbà yanmọ̀ awọn ohun elo ilé-iwòsàn ati awọn amòhun

Yan awọn ohun elo ilé-iwòsàn ati awọn amòhun nilo igbaniyanu aláàbò olóre-èdá kọ̀ọ̀kan kọja ara rere. Awọn ibamu ti o wọpọ ni:

• Fifuye ohun elo rere lọdọ ikilọ : Awọn ohun elo plastik ti o dàbí ara ń pa nígbà ti o ba wá lára ọfọ, ṣùgbọ́n awọn ohun elo irin stainless ti a ṣe pẹ̀lú ó máa dé 10x ju si
• Kiyèsí ohun elo ètò ara : Awọn onípipa tí kò ní àwọn igun pipa dájú ibajẹ ara bí 41% nígbà ti o ba n ra isẹ́ gan-an
• Ìfàwọ́jú láìyàsílẹ̀ : Àwọn ẹ̀rọ tí ó wọ̀ lágbá àti gbogbo ṣeé kópa 68% ilé amúṣe láàárín ọdún mẹ́fàláàbọ̀rùn látí ìdí lé àwọn ẹ̀rọ tó le lo nítorí ìtọ́ka láìyàsílẹ̀
• Ìfẹ́ sí àwọn ẹ̀rọ tí ó kárí fún ìṣẹ́ kan : Àwọn ẹ̀rọ tí ó kárí fún ìṣẹ́ kan bíi àwọn alágbàtẹ́ egúngún ní àwọn apótí pèlú àwọn microplanes tí ó le ṣe ìgbàlè, ìkọ́ agbára, àti ìkọ́ kékéré

Kí á sì í bẹ̀rẹ̀ múlẹ̀ ohun tí ó yẹ kí á ròpò ní ilé amúṣe, wo ènìyàn ènìyàn tí ó wà ní ipa rẹ̀ àti bí a tiinu igba ilé. Àwọn arákùnrin dáadáa ní owo $100 díẹ̀ kí ló $150 gbígbé kọja ọdún kọja ọdún láti ròpò àwọn ẹ̀rọ tí ó padà láàárín iṣẹ. Nígbà tí ó ń ra àwọn ina, jí jó ara rẹ̀ ní ilé itaja tí ó bá yẹ. Ina tí kò ní ìtọ́ka ayèní yóò mú ara rẹ̀ tóbi ju nígbà tí ó ń prepare ohun tí ó yẹ kí ó jeun. Rán àwọn ohun èlò tí ó yẹ, bí ohun kan bá ti le ṣe àwọn iṣẹ mẹ́tà, àti bí ó ti seere ilẹ̀ níta. Ṣíṣàn pèsìn kan ti àwọn ẹ̀rọ ilé amúṣe túmọ si lílo àwọn ohun tí ó ṣe pẹ̀lú wàásù àti tí ó máa dé ọdún pínpín nítorí ìgbàlẹ̀, kó sì máa pa owo rẹ̀.