ماده مرغوب مناسب برای مواد غذایی: سطح بالایی از پلی‌اتیلن با چگالی بالا (HDPE) است که غیرمتخلخل، غیرسمّی و مقاوم در برابر خراش‌های عمیق می‌باشد.
سیستم ایمنی رنگی: در رنگ‌های مختلفی (قرمز، آبی، سبز، زرد، سفید، قهوه‌ای) موجود است تا به‌طور مؤثر از آلودگی متقابل بین گروه‌های مختلف مواد غذایی جلوگیری کند.
حفاظت عالی از تیغه‌ها: سطح پلاستیکی انعطاف‌پذیر بر روی چاقوهای حرفه‌ای ملایم است و تیزی تیغه‌ها را نسبت به فولاد ضدزنگ به‌طور قابل‌توجهی افزایش می‌دهد.
بهداشتی و آسان برای تمیزکردن: ضد رطوبت و مقاوم در برابر بوها. سطح آن تاب نمی‌برد، ترک نمی‌خورد و باکتری را در خود نگه نمی‌دارد و از این‌رو کاملاً با استانداردهای بین‌المللی بهداشت سازگار است.
پایداری سنگین‌بار: با قاب فولاد ضدزنگ محکم (SUS 304/201) و پایه‌های قابل تنظیم، برای استفاده تجاری با شدت بالا طراحی شده است.
قابل برداشتن و تعویض: سطح تخته برش به‌گونه‌ای طراحی شده که به‌راحتی برای تمیزکردن عمیق یا تعویض قابل جدا شدن است و این امر کارایی اقتصادی بلندمدت را تضمین می‌کند.
