ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਰਨ-ਬਾਈ-ਚਰਨ ਗਾਈਡ

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਪੂਰਵ-ਸਥਾਪਨਾ ਸਾਈਟ ਮੁਲਾਂਕਣ

ਫਲੋਰ ਲੋਡ ਕੈਪੇਸਿਟੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਕਚਰਲ ਸਪੋਰਟ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ

ਭਾਰ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਲਈ ਲੋੜਾਂ ਗਿਆਰ ਕਾਫੀ ਤੀਵਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਯੋਗਿਕ ਰੇਂਜਾਂ ਨੂੰ ਲਓ ਜੋ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 500 ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਾਕ-ਇਨ ਕੂਲਰਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਾਰਜ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਟ੍ਰਕਚਰਲ ਇੰਜੀਨੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਇਮਾਰਤ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਜਾਂਚਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲੋਰ ਇਹਨਾਂ ਭਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਰਸੋਈ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਗ ਫੁਟ 250-500 ਪੌਂਡ ਦੇ ਮਿਆਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਸਹਾਇਤਾ ਕਾਫੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਫਲੋਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਵੱਧ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਰੇ ਭਾਰ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕਈ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਭਾਰੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਬੈਠਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਕੰਕ੍ਰੀਟ ਦੀਆਂ ਸਲੈਬਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4-6 ਇੰਚ ਮੋਟੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਫਲੋਰ ਦੀ ਹਿਲਣ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਚਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਾਇਨ-ਅੱਪ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਵੈਂਟੀਲੇਸ਼ਨ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਵਰਕਫਲੋ ਏਕੀਕਰਣ ਲਈ ਕਲੀਅਰੈਂਸ ਮਾਪਣਾ

ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਲੇਆਉਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤੈਅ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਉਹਨਾਂ ਜਟਿਲ NFPA 96 ਅੱਗ ਦੀਆਂ ਵਿਵਸਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਓਪਰੇਸ਼ਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਉਸ ਕੁਝ ਵਿੱਚੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 18 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਲ ਸਕਦਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਟਾਫ਼ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਟਕਰਾਏ ਬਿਨਾਂ ਚੱਲਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਚੌੜਾਈ ਵਾਲੇ ਰਾਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਵੈਂਟ ਹੁੱਡਾਂ ਨੂੰ ਉਪਕਰਣਾਂ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਛੇ ਇੰਚ ਬਾਹਰ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਗ੍ਰੀਸੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜਮਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕੜ ਸਕਣ। ਅਤੇ ਚਾਰਬਰੋਇਲਰ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਗਰਮੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ—ਉਹਨਾਂ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਲਗਾਏ ਗਏ ਅੱਗ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਇੰਚ ਦੀ ਉੱਭਰੀ (ਲੰਬਕਾਰੀ) ਦੂਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕੰਮ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਸੈਟ ਅੱਪ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਫਰਾਈਅਰਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ 16 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੈਪਿੰਗ ਯੂਟਿਲਿਟੀ ਐਕਸੈਸ ਪ੉ਇੰਟਸ: ਪਾਣੀ, ਗੈਸ, ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾ

ਕੋਈ ਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਉਪਕਰਣ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਯੂਟਿਲਿਟੀ ਪੁਆਇੰਟ ਕਿੱਥੇ ਸਥਿਤ ਹਨ। ਗੈਸ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਾਈਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਨਿਯਾਮਕ (ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਰੈਗੂਲੇਟਰ) ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮੁਤਾਬਿਕ ਸੈਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਾਲਮ ਗੇਜ਼ 'ਤੇ 7 ਤੋਂ 14 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਿਜਲੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦੇਖਦੇ ਸਮੇਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਸਟਮਾਂ ਨੂੰ 208 ਜਾਂ 240 ਵੋਲਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਔਦਯੋਗਿਕ ਗਰਾਊਂਡਿੰਗ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਵਪਾਰਕ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਊਰਜਾ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰਾ 30 ਐਮਪੀਅਰ ਬ੍ਰੇਕਰ ਵੀ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ NSF ਡ੍ਰੇਨੇਜ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਸ ਉਪਕਰਣ ਤੋਂ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਆਪੂਰਤੀ ਬੰਦ ਕਰਨੀ ਹੋਵੇ, ਉਸ ਤੋਂ ਛੇ ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਸ਼ਟ-ਆਫ਼ ਵਾਲਵ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਚੰਗੀ ਯੋਜਨਾਬੱਧੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਗੈਸ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਚ BTU ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ) ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਯੂਟਿਲਿਟੀ ਮੈਪ ਬਣਾਏ ਜਾਣ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਪੈਨਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕਿੰਨੀ ਵਾਧੂ ਸਮਰੱਥਾ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੈਨੀਟੇਸ਼ਨ ਮਿਆਰਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਪਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 140 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਵੈਂਟੀਲੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਵਪਾਰਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਨ

ਆਪਣੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਹੁੱਡ ਕਿਸਮ ਅਤੇ CFM ਰੇਟਿੰਗ ਦੀ ਚੋਣ

ਚੰਗੀ ਰਸੋਈ ਵੈਂਟੀਲੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਸ ਢੁਕਵੀਂ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਹੁੱਡ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਨਾਲ ਜੋ ਉਸ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਫਰਾਈਅਰਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਉਪਕਰਣਾਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਦੇ ਗੰਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਟਾਈਪ I ਹੁੱਡਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਬਲਕਿ ਕੋਡ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ NFPA 96 ਮਿਆਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੱਗ-ਰੋਕਣ ਵਾਲੀ ਵਿਵਸਥਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਓ ਸੱਚ ਕਹੀਏ, ਕੋਈ ਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ। ਸਿਰਫ਼ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਮਬੀਨੇਸ਼ਨ ਓਵਨਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੇਂ ਟਾਈਪ II ਹੁੱਡਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੁੱਡ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ 100 ਤੋਂ 150 ਘਣ ਫੁਟ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿੰਟ (CFM) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੁੱਲ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਚਾਰਬਰੋਇਲਰਾਂ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿਡਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਮੁੱਲ ਨੂੰ 150 ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਧੁੰਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦੀ ਅਣਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ – OSHA ਦੀਆਂ ਜਾਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ, ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ, ਅਤੇ ਫੰਸੀ ਹੋਈ ਨਮੀ ਕਾਰਨ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਸਾਮਾਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਹੋਣਾ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਕਤੀ ਵਾਲੀ ਵਿਵਸਥਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਿਜਲੀ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਰਚ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਵਿਵਸਥਾ ਉਸੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮੇਕਅਪ ਏਅਰ ਯੂਨਿਟਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੋਵੇ, ਅਨ੍ਹੇਕਿ ਪੂਰੀ ਰਸੋਈ ਵੈਕੂਮ ਚੈਂਬਰ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲੱਗੇ।

ਡਕਟਵਰਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਅਨੁਸਾਰੀਤਾ: IMC, NFPA 96, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਅੱਗ ਕੋਡ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ

ਡੱਕਟਵਰਕ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਸਪੇਸਿੰਗ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੈਕੈਨੀਕਲ ਕੋਡ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹੁੱਡਾਂ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ, ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਫੁੱਟ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 16-ਗੇਜ਼ ਗੈਲਵੇਨਾਈਜ਼ਡ ਸਟੀਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਦੂਰ ਜਾਣ 'ਤੇ 18-ਗੇਜ਼ ਸਟੀਲ 'ਤੇ ਸਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੋਡ ਬਿੰਦੂ ਹਨ: ਗ੍ਰੀਸ ਡੱਕਟ ਨੂੰ ਹੁੱਡ ਵੱਲ ਹਰ ਫੁੱਟ ਲਈ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਇੰਚ ਢਲਾਣ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੇਲ ਉੱਥੇ ਇਕੱਠਾ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਡੱਕਟ ਦੇ ਹਰ ਬਾਰਾਂ ਫੁੱਟ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ NFPA 96 ਨਿਰੀਖਣਾਂ ਲਈ ਪਹੁੰਚ ਪੈਨਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ 18 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਕੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇਕਰ ਉਚਿਤ ਅੱਗ-ਰੋਧਕ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੂਰੀ ਸਿਰਫ਼ ਛੇ ਇੰਚ ਤੱਕ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਹੁੱਡ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਮਿਆਰਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਗਜ਼ੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ—ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਨੁਪਾਲਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਮੱਸਿਆ ਲਈ ਦਸਿਆਂ ਹਜ਼ਾਰ ਡਾਲਰ ਤੱਕ ਦੀਆਂ ਦੂਜੀਆਂ ਸਜ਼ਾਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਯੂਟਿਲਿਟੀ ਕਨੈਕਸ਼ਨ: ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਗੈਸ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦਾ ਏਕੀਕਰਣ

ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੀ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ 'ਤੇ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਗੈਸ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦਾ ਸਹੀ ਏਕੀਕਰਣ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ 38% ਫੇਲ੍ਹ ਯੂਟਿਲਿਟੀ ਕਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਗਲਤ ਮੇਲ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਸਥਾਪਨਾ ਨੂੰ ਅਨਿਵਾਰਯ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਿਸ਼ਟੀਕਰਣਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਗੈਸ ਲਾਈਨਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਨਿਯਾਮਕਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨਾ

ਗੈਸ ਲਾਈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤੈਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹਰੇਕ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਕੁੱਲ BTU ਲੋੜ ਦੀ ਗਣਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਪਾਈਪਾਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਡਿੱਪ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਬਰਨਰਾਂ ਨੂੰ ਈਂਧਨ ਦੀ ਕਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਰਬਰੋਇਲਰ ਵਰਗੇ ਭਾਰੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਅਪਰਾਧਕ ਗੈਸ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਾਰਨ ਲੌਂਗਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁੱਝ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਖਤਰਨਾਕ ਗੈਸ ਦੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਦਬਾਅ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ—ਇਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਗੈਸ ਸਿਸਟਮਾਂ ਲਈ ਲਗਭਗ 7 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਾਲਮ (ਵਾਟਰ ਕਾਲਮ) ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੇਨ ਸੈਟਅੱਪ ਲਈ ਲਗਭਗ 11 ਇੰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਉਪਕਰਣ ਦੀ BTU ਰੇਟਿੰਗ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਈ ਯੂਨਿਟਾਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਚੱਲ ਰਹੀਆਂ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਕੁੱਲ ਮੰਗ ਕਿੰਨੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਦਬਾਅ ਨਿਯਾਮਕ (ਰੈਗੂਲੇਟਰ) ਦੀਆਂ ਜਾਂਚਾਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਸਥਾਪਨਾ ਦੌਰਾਨ ਹਰੇਕ ਕਨੈਕਸ਼ਨ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਮੈਨੋਮੀਟਰ ਟੈਸਟ ਕਰੋ। ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਸਥਾਪਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਮੁੱਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਣਸੁਲਝੇ ਛੱਡੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ CO ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਸਰਕਟ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਗਰਾਊਂਡਿੰਗ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬ੍ਰੇਕਰ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ

ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵੱਖਰੇ ਬਿਜਲੀ ਸਰਕਟਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵੱਡੇ ਪਾਵਰ ਸਪਾਈਕਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਣ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਚਾਲੂ ਹੋਣ ਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਸੰਚਾਲਨ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਮਾਮੂਲੀ ਖਪਤ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਟ ਅੱਪ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਿਜਲੀ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ NEC ਆਰਟੀਕਲ 220 ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਹੀ ਲੋਡ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਲਈ ਤੈਅ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਡੀਪ ਫਰਾਈਅਰਾਂ ਅਤੇ ਕੰਬੀਨੇਸ਼ਨ ਓਵਨ ਵਰਗੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ, ਵੱਖਰੇ ਗਰਾਊਂਡਡ ਸਰਕਟ ਲਗਾਉਣਾ ਸਮਝਦਾਰੀ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ GFCI ਬ੍ਰੇਕਰ ਲਗਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ। OSHA ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਡੇਟਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਖਰਾਬ ਗਰਾਊਂਡਿੰਗ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਝਟਕਿਆਂ ਦੇ 50% ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਧਾਤੂ ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਫਰੇਮ ਗਰਾਊਂਡਿੰਗ ਪ੉ਇੰਟਾਂ ਨਾਲ 25 ਓਹਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤਿਰੋਧ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਅਸਲੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਮੰਨ ਕੇ ਨਹੀਂ ਕਿ ਸਥਾਪਨਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ।

ਅੰਤਿਮ ਸਥਾਪਨਾ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਨੁਸਾਰੀਤਾ, ਅਤੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਤਿਆਰੀ

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ UL, NSF, ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ

ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੰਡਰਵਰਟਰਜ਼ ਲੈਬੋਰੇਟਰੀਜ਼ (ਯੂਐਲ), ਐੱਨਐੱਸਐੱਫ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ, ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਸਮੇਤ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਅੱਗ ਦੇ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਨਿਰਧਾਰਤ ਦੂਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਖਾਣਾ-ਸੇਵਾ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਰਸੋਈ ਅੱਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁੱਝ ਮੁੱਖ ਮਾਪ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਯੂਐਲ ਮਾਪਦੰਡ 1978 ਅਨੁਸਾਰ, ਗਰਮ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਵਸਤੂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਛੇ ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਸਫਾਈ ਲਈ ਐੱਨਐੱਸਐੱਫ/ਐਨਐੱਸਆਈ 2 ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਹੁੱਡਾਂ ਦੇ ਠੀਕ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤੀਹ ਇੰਚ ਦੀ ਉੱਭਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀਆਂ ਜਗ੍ਹਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨਾ ਭੁੱਲੋ—ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਲਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਾਖਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਾਰੰਟੀ ਕਵਰੇਜ਼ ਖੋਹਣ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਥਾਨਕ ਸਿਹਤ ਨਿਰੀਖਕਾਂ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਵੇਂ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਲਟ ਨਾਲ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹਨਾਂ ਦੂਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਲੇਜ਼ਰ ਮਾਪ ਟੂਲ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂਚ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਲੀਕ ਜਾਂ ਕੋਡ ਉਲੰਘਣਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਪੱਧਰੀਕਰਨ, ਐਂਕਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕੰਪਨ ਨਿਯੰਤਰਣ

ਵਪਾਰਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/8 ਇੰਚ ਪ੍ਰਤੀ ਫੁਟ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰਨਾ ਤਰਲ ਰਿਸਾਅ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਗਲਤ ਨਿਕਾਸ ਕਾਰਨ ਫਿਸਲਣ ਵਾਲੇ ਫਰਸ਼ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਕੈਫੇਅਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਡਿੱਗਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸਿਸਟਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਓ.ਐਸ.ਐਚ.ਏ. (OSHA) ਮਾਪਦੰਡਾਂ (ਸੈਕਸ਼ਨ 1910.22) ਅਨੁਸਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਮਾਨਯ ਭਾਰ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1.5 ਗੁਣਾ ਭਾਰ ਸਹਿਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਡ ਵੀ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 2023 ਵਿੱਚ NIOSH ਦੇ ਖੋਜ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਡੈਸੀਬਲ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਸਥਾਪਨਾ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਿਜੀਟਲ ਇਨਕਲਾਇਨੋਮੀਟਰ ਸ਼ੁੱਧਤਾ 0.1 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੇ ਅਤਿ ਸ਼ੁੱਧ ਮਾਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਭੂਕੰਪ ਅਕਸਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਥਾਪਨਾਕਾਰਾਂ ਨੂੰ IBC ਕੋਡ 1613 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭੂਕੰਪ ਰੋਕਥਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਜਾਂਚਣ ਲਈ 'ਹਿਲਾਉਣ ਦੇ ਟੈਸਟ' ਨੂੰ ਭੁੱਲਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ। ਇਹ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਗੈਸ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ, ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਢਿੱਲੇ ਹੋਣ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਨਿਰੀਖਣਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੱਗਣ ਵਾਲੇ ਖਰਚੇ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।