ANK 주방 장비 소개 | 신뢰할 수 있는 푸드서비스 솔루션

"저희 요리 팀과 손님들은 공간 디자인과 배치에 항상 깊은 인상을 받고 있습니다. 가장 바쁜 시간대에도 ' вок하이(wok hei)'가 가득한 오픈 키친이 환기 시스템과 효율적인 워크플로우 덕분에 원활하게 운영됩니다. 고기 굽는 향긋한 냄새와 정겨운 대화의 온기가 식당 전체에 감돌지만, 성가신 기름 냄새는 전혀 느껴지지 않습니다. '광저우의 따뜻함을 담은 태국의 영혼'이라는 콘셉트를 지닌 이번 프로젝트에서 귀사는 전문적인 디자인에 많은 시간을 투자하여 저희 팀의 수많은 수정 요청을 세심하게 반영해 주었을 뿐만 아니라, 다수의 장비 설치와 디버깅 과정에도 직접 참여하며 현장 중심의 지원을 아끼지 않으셨습니다. 타이거 팀 모두는 귀사의 노고에 진심으로 감사드립니다!"

이렇게 소규모의 공간 안에서 디자인 감각과 효율성을 동시에 달성했다는 점에 깊은 감명을 받았습니다. 수제 롤을 중심으로 구성된 이 공간은 피크 시간대에도 원활하고 매우 효율적인 운영을 유지합니다. 손님들은 직접 롤이 만들어지는 과정을 눈으로 확인한 후, 김이 가장 바삭할 때 즉시 즐길 수 있습니다. 협업 기간 내내 여러분은 단순한 디자이너를 넘어 우리 아이디어의 창의적 비전을 지켜주는 파트너 역할을 해주셨습니다. 쇼핑몰 관리팀을 포함한 다양한 이해관계자들과 꼼꼼히 요구사항을 조율해주었으며, 우리의 독특한 컨셉에 맞춰 핵심 장비까지 맞춤 제작해 주셨습니다. ANK 팀 덕분에 ROLL&CO는 영감에서 시작된 개념이 아닌, 실제로 문 밖까지 줄을 서게 만드는 현실이 되었습니다.

"이번 프로젝트는 ANK 팀과의 세 번째 협업이었습니다. 다시 한 번 그들을 선택한 결정은 첫 번째 협업에서 쌓은 신뢰에서 비롯된 것입니다. ANK의 전문성은 뛰어나며, 복잡한 문제를 항상 정교하게 체계화하고 해결해 나갑니다. 이번 프로젝트에서는 장비 높이 제한이라는 까다로운 문제에 직면했지만, ANK는 주도적으로 중앙 조정자 역할을 맡아 리모델링 팀과 가구 공급업체와 여러 차례 정밀한 소통을 진행했고, 결국 최적의 솔루션을 도출하며 공간을 밀리미터 단위로 최적화했습니다. 바 설계, 장비 공급에서 설치 및 시운전까지 원스톱 서비스 덕분에 전체 과정이 매우 원활하게 진행되었습니다. 바로 이러한 안정감과 신뢰성 때문에 저희는 계속해서 ANK를 찾게 되는 것입니다.