عن معدات ANK للمطابخ | حلول موثوقة لخدمات الأغذية

"إن فريق الطهاة لدينا والضيوف نشعر دائمًا بالإعجاب بتصميم المكان وتخطيطه. حتى في أكثر الليالي ازدحامًا، يتم إدارة المطبخ المفتوح الغني بـ'روح الووك' بكفاءة عالية من خلال نظام التهوية وتدفق العمل. يمتلئ المطعم برائحة اللحوم المشوية ودفء المحادثات، ومع ذلك لا يوجد أثر لدخان الزيوت المزعج. بالنسبة لهذا المشروع الذي يحمل 'روح تايلاندية مع دفء قوانغتشو'، لم تستثمر فقط وقتًا كبيرًا في التصميم الاحترافي وتكيّفت برشاقة مع العديد من التعديلات التي طلبها فريقنا، بل شاركت أيضًا بشكل مباشر في تركيب وتشغيل كميات هائلة من المعدات. جميع العاملين في ثايجر يقدرون جهودكم بصدق!"

نحن مندهشون من الحس التصميمي والكفاءة التي تحققت داخل مساحة صغيرة كهذه. فهذا المكان الذي يدور حول شريط اللف اليدوي يحافظ على عمليات سلسة وعالية الكفاءة حتى في أوقات الذروة. يمكن للضيوف مشاهدة صنع لفائف اليد أثناء إعدادها والاستمتاع بها في اللحظة التي تكون فيها عجينة النوري في قمتها المقرمشة. طوال فترة التعاون، لم تكونوا مجرد مصممين دقيقين، بل كنتم أيضًا حُراساً على رؤيتنا الإبداعية. فقد تنسيقتم بتأني متطلبات العمل مع مختلف الأطراف، بما في ذلك إدارة المركز التجاري، وقمنتم بتخصيص معدات حيوية لمفهومنا الفريد. نشكر فريق ANK على تحويل ROLL&CO من مفهوم إلهامي إلى حقيقة تشهد اصطفاف الزبائن عند الباب.

"كانت هذه هي مشروعنا الثالث مع فريق ANK. وكان قرارنا باختيارهم مرة أخرى ناتجًا عن الثقة التي بُنيت منذ تعاوننا الأول. إن احترافيتهم لا تشوبها شائبة—فإنهم ينظمون ويجرون حلولًا للتحديات المعقدة بشكل دائم. وفي هذا المشروع، واجهنا مشكلة صعبة تتعلق بقيود ارتفاع المعدات. ومع ذلك، تولى فريق ANK زمام المبادرة بشكل استباقي كجهة منسقة مركزية، وشارك في جولات متعددة من التواصل الدقيق مع فريق التجديد ومورد الأثاث لدينا، حتى توصلوا في النهاية إلى الحل الأمثل، حيث تم تحسين المساحة مليمترًا بمليمتر. من تصميم البار وتوريد المعدات إلى التركيب والتشغيل، جعلت خدمتهم الشاملة من طرف واحد من العملية برمتها سلسة للغاية. إنها هذه الراحة البالِغة والموثوقية هما ما يجعلانا نعود مرارًا وتكرارًا إلى ANK."