Acerca de ANK Kitchen Equipment | Soluciones confiables para servicios alimentarios

nuestro equipo culinario y nuestros comensales quedamos constantemente sorprendidos por el diseño espacial y la distribución. Incluso en las noches más concurridas, la cocina abierta, llena de 'wok hei', es gestionada eficientemente por el sistema de ventilación y el flujo de trabajo. El restaurante se llena del aroma a carne a la parrilla y la calidez de las conversaciones, sin rastro alguno de olores molestos de grasa. Para este proyecto, que lleva una 'alma tailandesa con calidez de Guangzhou', no solo invirtieron un tiempo significativo en el diseño profesional, acomodando con elegancia numerosos ajustes de nuestro equipo, sino que también estuvieron muy involucrados en la instalación y depuración de grandes cantidades de equipos. ¡Todo el equipo de Thaiger aprecia sinceramente sus esfuerzos!

«Estamos asombrados por la sensibilidad estética y eficiencia logradas dentro de un espacio tan compacto. Esta zona centrada en la barra de rollos manuales mantiene operaciones fluidas y altamente eficientes incluso durante las horas pico. Los comensales pueden ver cómo se preparan los rollos a mano y disfrutarlos en el momento exacto en que la nori está más crujiente. A lo largo de la colaboración, no solo fueron diseñadores meticulosos, sino también guardianes de nuestra visión creativa. Coordinaron pacientemente los requisitos con diversas partes, incluyendo la administración del centro comercial, y personalizaron equipos esenciales para nuestro concepto único. Gracias al equipo de ANK por transformar ROLL&CO de un concepto inspirador a la realidad de tener filas esperando afuera del local.»

"Este fue nuestro tercer proyecto con el equipo de ANK. Nuestra decisión de elegirlos nuevamente se basó en la confianza generada desde nuestra primera colaboración. Su profesionalismo es impecable: sistemáticamente organizan y resuelven desafíos complejos. En este proyecto, enfrentamos un problema complicado con restricciones de altura del equipo. Sin embargo, ANK asumió proactivamente el liderazgo como coordinador central, manteniendo múltiples rondas de comunicación precisa con nuestro equipo de renovación y el proveedor de mobiliario, logrando finalmente la solución perfecta, optimizando el espacio milímetro a milímetro. Desde el diseño de la barra y el suministro de equipos hasta la instalación y puesta en marcha, su servicio integral hizo que todo el proceso fuera excepcionalmente fluido. Es esta tranquilidad y fiabilidad lo que nos hace regresar siempre a ANK."