Soluciones integrales para panaderías, desde la fermentación hasta la perfección. Nuestro equipamiento para panaderías abarca toda la línea de producción: hornos de piso, hornos de convección, laminadoras de masa, cámaras de fermentación, amasadoras y accesorios para horneado, diseñados específicamente para panaderías artesanales, pastelerías, hoteles e instalaciones centrales de panificación. Construidos en acero inoxidable 304, con control preciso de temperatura y sistemas de calefacción de bajo consumo energético, cada equipo cumple con los estándares de higiene HACCP. Combinados con nuestros refrigeradores para panaderías, ideales para el almacenamiento de masas y cremas, ofrecemos soluciones integrales para cocinas de panadería.
Especificaciones del modelo Tipo de modelo Especificación Voltaje Potencia Neta/Bruta Peso de la máquina (kg) Dimensiones de la máquina (mm) Dimensiones del embalaje (mm) BM-750 Moldeadora de baguettes 18 piezas/min; 50-1200 g/pieza 220 V/380 V 1 kW 300/330 kg 1000 × 970 × 1580 1100 × 830 × 1660 Características principales 18 piezas por minuto...
Especificaciones del modelo Tipo de modelo Especificación Voltaje Potencia Peso neto/bruto Dimensiones de la máquina (mm) Embalaje (mm) BM-280 Moldeadora mini 30-350 g; hoja de 1,5-15 mm 220 V/380 V 0,37 kW 145/165 kg 1000 × 530 × 1060 920 × 620 × 1180 BM-280 Moldeadora mini (acero inoxidable) 30-...
Especificaciones del modelo Tipo de modelo Especificación Voltaje Potencia Peso neto/bruto Dimensiones de la máquina (mm) Embalaje (mm) BM-380 Moldeadora para tostadas 24 piezas/min; 50-600 g/pieza 220 V/380 V 0,75 kW 198/220 kg 1300 × 665 × 1175 1480 × 720 × 1220 Características principales 24 piezas por minuto...
Especificaciones del modelo Tipo de modelo Especificación Voltaje Potencia Peso neto/bruto Dimensiones de la máquina (mm) Embalaje (mm) BM-36A Divisora manual de masa, 36 piezas 144 piezas/min; 30-125 g/pieza —— 70/80 kg 530 × 460 × 1620 590 × 770 × 480 BM-20A Divisora manual de masa, 20...
Especificaciones del modelo Tipo de modelo Especificación Voltaje Potencia Peso neto/bruto Dimensiones de la máquina (mm) Embalaje (mm) B31S Cortadora de tostadas 30 rebanadas; 12 mm/rebanada, personalizable 220 V 0,25 kW 45/58 kg 680 × 780 × 780 780 × 710 × 860 B31 Cortadora de tostadas (alta resistencia) 30 rebanadas;...
Especificaciones del modelo Tipo de modelo Especificación Voltaje Potencia Neta/Bruta Tamaño de la máquina (mm) Embalaje (mm) BM-20 Divisor hidráulico de masa para 20 piezas 120 piezas/min; 100-800 g/pieza 380 V 1 kW 400/430 kg 770×730×1050 890×770×1180 BM-16 Divisor hidráulico de masa para 1...
Especificaciones del modelo Tipo de modelo Especificación Voltaje Potencia Neta/Bruta Tamaño de la máquina (mm) Embalaje (mm) BM-30G Divisor y redondeador automático para 30 piezas 30-100 g/pieza 220 V/380 V 1,5 kW 400/430 kg 640×580×1500 800×720×1670 BM-36G Divisor y redondeador automático para 36 piezas 20-70 g...
Especificaciones del modelo Tipo de modelo Especificación Voltaje Potencia Neta/Bruta Tamaño de la máquina (mm) Embalaje (mm) APD-40 Máquina prensa para pizza de 15 pulgadas 50-500 g; pizza de 10-40 cm 220 V 0,37 kW 200/250 kg 2200×650×1300 2260×710×1480 APD-30 Máquina prensa para pizza de 12 pulgadas 50-...
Especificaciones del modelo Modelo Tipo Especificación Tensión Potencia Peso neto/bruto Dimensiones de la máquina (mm) Empaque (mm) BM-650E Laminadora europea para masa (con interruptor de pedal) Rodillo de 650 mm; distancia entre rodillos de 0,5–38 mm; capacidad máxima de 6,5 kg 220 V/380 V 0,75 kW 230/270 kg 2490 (2720) × 1100 × 1050 750 × 1150 × 1…
Especificaciones del modelo: Modelo: BM-520E, Laminadora europea para masa (con interruptor de pedal); Rodillo de 520 mm; distancia entre rodillos de 0,5 a 38 mm; capacidad máxima de 5 kg; Tensión: 220 V / 380 V; Potencia: 0,55 kW; Peso neto / bruto: 190 / 220 kg; Dimensiones de la máquina (mm): 2150 (2480) × 980 × 1150; Dimensiones de embalaje (mm): 750 × 1030 × 1720...
Especificaciones del modelo Modelo Tipo Especificación Tensión Potencia Peso neto/bruto Dimensiones de la máquina (mm) Empaque (mm) BM-300M Rodillo compacto para masa Cinta de 280 mm; distancia entre rodillos de 0,5 a 20 mm; máximo 2 kg 220 V/380 V 0,4 kW 75/100 kg 1230 × 730 × 610 900 × 830 × 870 BM-350M Rodillo compacto para masa Cinta de 350 mm; distancia entre rodillos de 0,5 a 24 mm; máximo 2 kg 220 V/380 V 0,4 kW 75/95 kg 1230 × 730 × 610 900 × 830 × 870
Especificaciones del modelo Modelo Tipo Especificación Tensión Potencia Peso neto/bruto Dimensiones de la máquina (mm) Empaque (mm) BM-300M Rodillo compacto para masa Cinta de 280 mm; distancia entre rodillos de 0,5 a 20 mm; máximo 2 kg 220 V/380 V 0,4 kW 75/100 kg 1230 × 730 × 610 900 × 830 × 870 BM-350M Rodillo compacto para masa Cinta de 350 mm; distancia entre rodillos de 0,5 a 24 mm; máximo 2 kg 220 V/380 V 0,4 kW 75/95 kg 1230 × 730 × 610 900 × 830 × 870
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