Soluções completas para padarias, da fermentação à perfeição. Nossos equipamentos para padarias cobrem toda a linha de produção — fornos de soleira, fornos de convecção, laminadores de massa, câmaras de fermentação, misturadores e acessórios para panificação — projetados especificamente para padarias artesanais, confeitarias, hotéis e instalações centrais de panificação. Construídos em aço inoxidável 304, com controle preciso de temperatura e aquecimento energeticamente eficiente, cada unidade atende aos padrões de higiene HACCP. Combinados com nossas geladeiras para padarias, destinadas ao armazenamento de massas e cremes, oferecemos soluções integradas para cozinhas de padaria.
Especificações do Modelo Tipo de Modelo Especificação Tensão Potência Líquida/Bruta Peso da Máquina (mm) Embalagem (mm) BM-750 Baguette Moulder 18 peças/min; 50–1200 g/peça 220 V/380 V 1 kW 300/330 kg 1000 × 970 × 1580 1100 × 830 × 1660 Principais Características 18 peças por minuto...
Especificações do Modelo Tipo de Modelo Especificação Tensão Potência Líquida/Bruta Dimensões da Máquina (mm) Embalagem (mm) BM-280 Mini Moulder 30-350 g; folha de 1,5-15 mm 220 V/380 V 0,37 kW 145/165 kg 1000×530×1060 920×620×1180 BM-280 Mini Moulder (aço inoxidável) 30-...
Especificações do Modelo Tipo de Modelo Especificação Tensão Potência Líquida/Bruta Dimensões da Máquina (mm) Embalagem (mm) BM-380 Toast Moulder 24 peças/min; 50-600 g/peça 220 V/380 V 0,75 kW 198/220 kg 1300×665×1175 1480×720×1220 Características Principais 24 peças por minuto...
Especificações do Modelo Tipo de Modelo Especificação Tensão Potência Líquida/Bruta Dimensões da Máquina (mm) Embalagem (mm) BM-36A Divisor Manual de Massa 36 peças 144 peças/min; 30-125 g/peça —— 70/80 kg 530×460×1620 590×770×480 BM-20A Divisor Manual de Massa 20...
Especificações do Modelo Tipo de Modelo Especificação Tensão Potência Líquida/Bruta Dimensões da Máquina (mm) Embalagem (mm) B31S Toast Slicer 30 fatias; 12 mm/fatia, personalizável 220 V 0,25 kW 45/58 kg 680×780×780 780×710×860 B31 Toast Slicer (Alta Resistência) 30 fatias;...
Especificações do Modelo Tipo de Modelo Especificação Tensão Potência Líquida/Bruta Dimensões da Máquina (mm) Embalagem (mm) BM-20 Divisora Hidráulica de Massa 20 peças 120 peças/min; 100–800 g/peça 380 V 1 kW 400/430 kg 770×730×1050 890×770×1180 BM-16 Divisora Hidráulica de Massa 1...
Especificações do Modelo Tipo de Modelo Especificação Tensão Potência Líquida/Bruta Dimensões da Máquina (mm) Embalagem (mm) BM-30G Divisora Automática e Redonda 30 peças 30–100 g/peça 220 V/380 V 1,5 kW 400/430 kg 640×580×1500 800×720×1670 BM-36G Divisora Automática e Redonda 36 peças 20–70 g...
Especificações do Modelo Tipo de Modelo Especificação Tensão Potência Líquida/Bruta Dimensões da Máquina (mm) Embalagem (mm) APD-40 Máquina de Prensar Pizza 15" 50–500 g; pizza 10–40 cm 220 V 0,37 kW 200/250 kg 2200×650×1300 2260×710×1480 APD-30 Máquina de Prensar Pizza 12" 50–...
Especificações do Modelo Modelo Tipo Especificação Tensão Potência Peso Líquido/Bruto Dimensões da Máquina (mm) Embalagem (mm) BM-650E Laminadora Europeia para Massas (com interruptor de pedal) Rolo de 650 mm; folga de 0,5–38 mm; capacidade máxima de 6,5 kg 220 V/380 V 0,75 kW 230/270 kg 2490 (2720) × 1100 × 1050 750 × 1150 × 1...
Especificações do Modelo Modelo Tipo Especificação Tensão Potência Peso Líquido/Bruto Dimensões da Máquina (mm) Embalagem (mm) BM-520E Laminadora Europeia para Massas (com pedal) Rolo de 520 mm; folga de 0,5–38 mm; capacidade máxima de 5 kg 220 V/380 V 0,55 kW 190/220 kg 2150 (2480) × 980 × 1150 750 × 1030 × 1720…
Especificações do Modelo Modelo Tipo Especificação Tensão Potência Peso Líquido/Bruto Dimensões da Máquina (mm) Embalagem (mm) BM-300M Mini Laminadora de Massa Esteira de 280 mm; folga de 0,5–20 mm; capacidade máxima de 2 kg 220 V/380 V 0,4 kW 75/100 kg 1230 × 730 × 610 900 × 830 × 870 BM-350M Mini Laminadora de Massa Esteira de 350 mm; folga de 0,5–24 mm; capacidade máxima de 2 kg 220 V/380 V 0,4 kW 75/95 kg 1300 × 730 × 610 900 × 830 × 870
Especificações do Modelo Modelo Tipo Especificação Tensão Potência Peso Líquido/Bruto Dimensões da Máquina (mm) Embalagem (mm) BM-300M Mini Laminadora de Massa Esteira de 280 mm; folga de 0,5–20 mm; capacidade máxima de 2 kg 220 V/380 V 0,4 kW 75/100 kg 1230 × 730 × 610 900 × 830 × 870 BM-350M Mini Laminadora de Massa Esteira de 350 mm; folga de 0,5–24 mm; capacidade máxima de 2 kg 220 V/380 V 0,4 kW 75/95 kg 1300 × 730 × 610 900 × 830 × 870
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