อุปกรณ์และหมวดหมู่สำหรับเบเกอรี่ระดับพรีเมียม

ผลิตภัณฑ์

โซลูชันเบเกอรีแบบครบวงจร ตั้งแต่ขั้นตอนการหมักจนถึงการอบที่สมบูรณ์แบบ อุปกรณ์เบเกอรีของเราครอบคลุมสายการผลิตทั้งหมด — เตาอบแบบแผ่น (deck ovens), เตาอบแบบลมร้อน (convection ovens), เครื่องรีดแป้ง (dough sheeters), เครื่องหมัก (proofers), เครื่องผสม (mixers) และอุปกรณ์เสริมสำหรับการอบ — ออกแบบมาเพื่อใช้งานในเบเกอรีแบบอาร์ติสัน ร้านขนมหวาน โรงแรม และศูนย์ผลิตเบเกอรีกลาง ทุกหน่วยงานผลิตด้วยสแตนเลสเกรด 304 มีระบบควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำและระบบให้ความร้อนที่ประหยัดพลังงาน พร้อมผ่านมาตรฐานสุขอนามัย HACCP ทั้งหมด เมื่อจับคู่กับตู้เย็นสำหรับเบเกอรีของเราที่ใช้เก็บแป้งและครีม จะทำให้เราสามารถนำเสนอโซลูชันห้องครัวเบเกอรีแบบครบวงจร

อุปกรณ์เบเกอรี่

เครื่องขึ้นรูปบาแกต — BM-750, 18 ชิ้น/นาที

ข้อมูลจำเพาะของรุ่น ประเภทโมเดล: Baguette Moulder ความเร็ว: 18 ชิ้นต่อนาที; น้ำหนักต่อชิ้น: 50–1200 กรัม แรงดันไฟฟ้า: 220V/380V กำลังไฟฟ้า: 1 กิโลวัตต์ น้ำหนักสุทธิ/รวม: 300/330 กิโลกรัม ขนาดเครื่อง (มม.): 1000×970×1580 ขนาดบรรจุภัณฑ์ (มม.): 1100×830×1660 คุณสมบัติหลัก: ผลิตได้ 18 ชิ้นต่อนาที...
เครื่องขึ้นรูปขนาดมินิ / เครื่องขึ้นรูปมินิสแตนเลส — รุ่น BM-280, รองรับน้ำหนัก 30–350 กรัม

ข้อมูลจำเพาะของรุ่น ประเภทโมเดล ข้อมูลจำเพาะ แรงดันไฟฟ้า กำลังไฟฟ้า น้ำหนักสุทธิ/รวม ขนาดเครื่อง (มม.) ขนาดบรรจุภัณฑ์ (มม.) BM-280 มินิมอลเดอร์ 30–350 กรัม; แผ่นหนา 1.5–15 มม. 220V/380V 0.37 กิโลวัตต์ 145/165 กก. 1000×530×1060 920×620×1180 BM-280 มินิมอลเดอร์ (สแตนเลส) 30–...
เครื่องขึ้นรูปขนมปังแบบทอสต์ — รุ่น BM-380, ความเร็ว 24 ชิ้นต่อนาที

ข้อมูลจำเพาะของรุ่น ประเภทโมเดล ข้อมูลจำเพาะ แรงดันไฟฟ้า กำลังไฟฟ้า น้ำหนักสุทธิ/รวม ขนาดเครื่อง (มม.) ขนาดบรรจุภัณฑ์ (มม.) BM-380 โทสต์มอลเดอร์ 24 ชิ้นต่อนาที; 50–600 กรัมต่อชิ้น 220V/380V 0.75 กิโลวัตต์ 198/220 กก. 1300×665×1175 1480×720×1220 คุณสมบัติหลัก 24 ชิ้นต่อนาที...
เครื่องแบ่งแป้งแบบใช้มือ — 20 หรือ 36 ชิ้น

ข้อมูลจำเพาะของรุ่น ประเภทโมเดล ข้อมูลจำเพาะ แรงดันไฟฟ้า กำลังไฟฟ้า น้ำหนักสุทธิ/รวม ขนาดเครื่อง (มม.) ขนาดบรรจุภัณฑ์ (มม.) BM-36A เครื่องแบ่งแป้งแบบใช้มือ 36 ชิ้น 144 ชิ้นต่อนาที; 30–125 กรัมต่อชิ้น —— 70/80 กก. 530×460×1620 590×770×480 BM-20A เครื่องแบ่งแป้งแบบใช้มือ 20...
เครื่องหั่นขนมปังสำเร็จรูป — รุ่น B31S, B31, หั่นได้ 30 แผ่น

ข้อมูลจำเพาะของรุ่น ประเภทโมเดล ข้อมูลจำเพาะ แรงดันไฟฟ้า กำลังไฟฟ้า น้ำหนักสุทธิ/รวม ขนาดเครื่อง (มม.) ขนาดบรรจุภัณฑ์ (มม.) B31S โทสต์สไลเซอร์ 30 แผ่น; ความหนา 12 มม.ต่อแผ่น สามารถปรับแต่งได้ 220V 0.25 กิโลวัตต์ 45/58 กก. 680×780×780 780×710×860 B31 โทสต์สไลเซอร์ (แบบหนักพิเศษ) 30 แผ่น;...
เครื่องแบ่งแป้งแบบไฮดรอลิก — ความจุ 16 / 20 ชิ้น พร้อมฟังก์ชันการกดและการแต่งเนย

ข้อมูลจำเพาะของรุ่น ประเภทโมเดล ข้อมูลจำเพาะ แรงดันไฟฟ้า กำลังไฟฟ้า น้ำหนักสุทธิ/รวม ขนาดเครื่อง (มม.) ขนาดบรรจุภัณฑ์ (มม.) BM-20 เครื่องแบ่งแป้งแบบไฮดรอลิก 20 ชิ้น ความเร็ว 120 ชิ้น/นาที; น้ำหนักต่อชิ้น 100–800 กรัม 380 โวลต์ 1 กิโลวัตต์ 400/430 กิโลกรัม 770×730×1050 890×770×1180 BM-16 เครื่องแบ่งแป้งแบบไฮดรอลิก 1...
เครื่องแบ่งและกลมแป้งอัตโนมัติ — ความจุ 16 / 30 / 36 ชิ้น

ข้อมูลจำเพาะของรุ่น ประเภทโมเดล ข้อมูลจำเพาะ แรงดันไฟฟ้า กำลังไฟฟ้า น้ำหนักสุทธิ/รวม ขนาดเครื่อง (มม.) ขนาดบรรจุภัณฑ์ (มม.) BM-30G เครื่องแบ่งและกลมแบบอัตโนมัติ 30 ชิ้น น้ำหนักต่อชิ้น 30–100 กรัม 220 โวลต์/380 โวลต์ 1.5 กิโลวัตต์ 400/430 กิโลกรัม 640×580×1500 800×720×1670 BM-36G เครื่องแบ่งและกลมแบบอัตโนมัติ 36 ชิ้น น้ำหนักต่อชิ้น 20–70 กรัม...
เครื่องกดพิซซ่า — APD-40 (15 นิ้ว) / APD-30 (12 นิ้ว)

ข้อมูลจำเพาะของรุ่น ประเภทโมเดล ข้อมูลจำเพาะ แรงดันไฟฟ้า กำลังไฟฟ้า น้ำหนักสุทธิ/รวม ขนาดเครื่อง (มม.) ขนาดบรรจุภัณฑ์ (มม.) APD-40 เครื่องกดพิซซ่า 15 นิ้ว น้ำหนัก 50–500 กรัม; เส้นผ่านศูนย์กลางพิซซ่า 10–40 ซม. 220 โวลต์ 0.37 กิโลวัตต์ 200/250 กิโลกรัม 2200×650×1300 2260×710×1480 APD-30 เครื่องกดพิซซ่า 12 นิ้ว 50–...
เครื่องรีดแป้ง — รุ่นยุโรปและรุ่นตั้งพื้น ลูกกลิ้งกว้าง 650 มม.

ข้อมูลจำเพาะของรุ่น รุ่น ประเภท ข้อมูลจำเพาะ แรงดันไฟฟ้า กำลังไฟฟ้า น้ำหนักสุทธิ/รวม ขนาดเครื่อง (มม.) ขนาดบรรจุภัณฑ์ (มม.) BM-650E เครื่องรีดแป้งแบบยุโรป (ควบคุมด้วยสวิตช์เท้า) ลูกกลิ้งกว้าง 650 มม. ช่องว่างระหว่างลูกกลิ้ง 0.5–38 มม. รับน้ำหนักสูงสุด 6.5 กก. 220V/380V 0.75 กิโลวัตต์ 230/270 กก. 2490(2720)×1100×1050 750×1150×1...
เครื่องรีดแป้ง — รุ่นยุโรปและรุ่นตั้งพื้น ลูกกลิ้งกว้าง 520 มม.

ข้อมูลจำเพาะของรุ่น รุ่น ประเภท ข้อมูลจำเพาะ แรงดันไฟฟ้า กำลังไฟฟ้า น้ำหนักสุทธิ/รวม ขนาดเครื่อง (มม.) ขนาดบรรจุภัณฑ์ (มม.) BM-520E เครื่องรีดแป้งแบบยุโรป (ควบคุมด้วยเท้า) ลูกกลิ้งกว้าง 520 มม. ช่องว่างระหว่างลูกกลิ้ง 0.5–38 มม. รับน้ำหนักสูงสุด 5 กก. 220V/380V 0.55 กิโลวัตต์ 190/220 กก. 2150(2480)×980×1150 750×1030×1720...
เครื่องรีดแป้ง — รุ่นขนาดเล็กและรุ่นตั้งโต๊ะ ลูกกลิ้งกว้าง 280–350 มม.

ข้อมูลจำเพาะของรุ่น รุ่น ประเภท ข้อมูลจำเพาะ แรงดันไฟฟ้า กำลังไฟฟ้า น้ำหนักสุทธิ/รวม ขนาดเครื่อง (มม.) ขนาดบรรจุภัณฑ์ (มม.) BM-300M เครื่องรีดแป้งแบบมินิ ความกว้างสายพาน 280 มม. ช่องว่างระหว่างลูกกลิ้ง 0.5–20 มม. รับน้ำหนักสูงสุด 2 กก. 220V/380V 0.4 กิโลวัตต์ 75/100 กก. 1230×730×610 900×830×870 BM-350M เครื่องรีดแป้งแบบมินิ ความกว้างสายพาน 3...
เครื่องรีดแป้ง — รุ่นขนาดเล็กและรุ่นตั้งโต๊ะ ลูกกลิ้งกว้าง 280–350 มม.

ข้อมูลจำเพาะของรุ่น รุ่น ประเภท ข้อมูลจำเพาะ แรงดันไฟฟ้า กำลังไฟฟ้า น้ำหนักสุทธิ/รวม ขนาดเครื่อง (มม.) ขนาดบรรจุภัณฑ์ (มม.) BM-300M เครื่องรีดแป้งแบบมินิ ความกว้างสายพาน 280 มม. ช่องว่างระหว่างลูกกลิ้ง 0.5–20 มม. รับน้ำหนักสูงสุด 2 กก. 220V/380V 0.4 กิโลวัตต์ 75/100 กก. 1230×730×610 900×830×870 BM-350M เครื่องรีดแป้งแบบมินิ ความกว้างสายพาน 3...