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Equipo de cocina

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Baño María eléctrico comercial de sobremesa Fit Aid Heavy-Duty serie 700

Descripción del productoMantenimiento térmico preciso alemán y control EGO®Mantener una estabilidad precisa de la temperatura es fundamental para conservar los alimentos calientes durante períodos prolongados. El equipo incorpora un sistema premium de control de temperatura de precisión EGO® de origen alemán, que regula automáticamente la potencia de calentamiento para mantener la temperatura deseada con una tolerancia de ±0,5 °C.
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Introducción

Descripción del producto

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Mantenimiento térmico de precisión alemán y control EGO®

Mantener una estabilidad precisa de la temperatura es fundamental para conservar los alimentos calientes durante períodos prolongados. Este equipo incorpora un sistema avanzado de control de temperatura de precisión EGO® alemán, que permite una regulación exacta hasta 110 °C. El diseño clásico del mando giratorio limitado ofrece una interacción táctil intuitiva y una retroalimentación precisa en la escala, garantizando una lógica clara de control de temperatura y un funcionamiento robusto y fiable.
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Control inteligente del agua y desbordamiento

Protección diseñada para una operación sencilla en la zona trasera, la marmita Bain Marie cuenta con un sistema manual de rellenado de agua de una sola pulsación, ubicado convenientemente en el panel frontal. Integrado con un sensor de desbordamiento de precisión, este sistema inteligente garantiza niveles óptimos de agua en todo momento, evitando inundaciones accidentales o funcionamiento en seco, protegiendo así completamente tanto el entorno de la cocina como los componentes internos.
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Modularidad universal para bandejas GN e higiene perfecta

Diseñado para ofrecer máxima flexibilidad en el menú, el equipo admite múltiples tamaños de bandejas GN universales, lo que permite a los chefs personalizar configuraciones versátiles para satisfacer diversas necesidades de producción culinaria. La limpieza está fundamentalmente integrada en su diseño: el proceso de soldadura por fusión sin rebordes hundidos impide cualquier fuga de líquidos y cumple estrictamente con los estándares de higiene HACCP.
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Estructura robusta y superficie de trabajo en SUS304

Construido para resistir operaciones diarias de alto impacto, el equipo cuenta con una estructura robusta de bastidor completo que garantiza alta rigidez y resistencia a la fatiga, asegurando la retención duradera de su forma bajo cargas extremas. El área superior de trabajo incorpora una superficie de trabajo de acero inoxidable 304 de grado alimentario, de 1,5 mm de espesor y alta resistencia. El uso de este material garantiza una superficie altamente resistente a la corrosión y a los álcalis, prolongando la vida útil del equipo con una calidad de ingeniería inquebrantable.

Especificaciones del modelo

Modelo Dimensiones Voltaje/Frecuencia Potencia Número de bandejas
FIT2/EBM4/T 400 × 700 × 300 mm 220-240V/50Hz 2.5KW 1/3GN*3
FIT2/EBM8/T 800 × 700 × 300 mm 220-240V/50Hz 5KW 1/3GN*6

Características de ingeniería y construcción

Categoría Elemento de especificación Detalles técnicos
Construcción y materiales Arquitectura base Estructura robusta de bastidor completo.
Construcción y materiales El trabajo Superficie de trabajo robusta de acero inoxidable SUS304 grueso.
Construcción y materiales Diseño del tanque El proceso sumergido de soldadura por fusión continua evita fugas y cumple con las normas de higiene HACCP.
Tecnología central Configuración flexible Totalmente compatible con bandejas GN universales de varios tamaños para satisfacer diversas necesidades de contención de alimentos.
Tecnología central Control térmico Termostato premium alemán EGO que ofrece una regulación precisa de la temperatura hasta 110 °C.
Sistema de Seguridad Gestión del Agua Reabastecimiento manual de agua mediante un solo toque en el panel frontal, integrado con un sensor de desbordamiento, para garantizar niveles de agua precisos y una operación segura.

Diseñado para espacios culinarios de alta gama

La serie 750/900 es el sistema preferido para entornos culinarios exigentes sin compromisos.
✓ Áreas de servicio traseras de hoteles de lujo
✓ Cocinas de alta gastronomía y con estrellas Michelin
✓ Salones de servicio rápido de alta rotación
✓ Diseños de concepto de cocina abierta
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2. Trusted by Global Hospitality Leaders(86013725bd).jpg
3. The Benchmark for Global Excellence Fit Aid(5d2f1f9c7f).jpg

Preguntas frecuentes

P1: ¿Es usted una fábrica directa o una empresa comercial?
R: Somos un contratista integral especializado en ingeniería de cocinas comerciales. Contamos con nuestras propias instalaciones de fabricación (especializadas en acero inoxidable personalizado y equipos de calefacción) Y actuamos como distribuidor autorizado de más de 40 marcas internacionales líderes. Esto nos permite ofrecer combinaciones de equipos imparciales, optimizadas y adaptadas a su proyecto.
P2: ¿Qué incluye exactamente su «solución llave en mano A-Z»?
R: Nos encargamos de todo desde cero. Usted nos proporciona el plano de planta y nosotros le entregamos una cocina completamente operativa. Nuestros servicios incluyen:
l Diseño de distribución de cocina en 2D/3D y consultoría MEP
l Fabricación personalizada y adquisición de equipos
logística global y orientación para la instalación en línea y en el lugar
P3: ¿Cómo garantizan la calidad de los proyectos internacionales?
R: La calidad es nuestra base fundamental. Nuestros equipos fabricados internamente utilizan componentes de clase mundial (por ejemplo, termostatos alemanes, módulos IGBT importados). Además, cada unidad de equipo —ya sea fabricada por nosotros o adquirida externamente— pasa por una rigurosa inspección previa al embarque, realizada de forma unificada por nuestro equipo de aseguramiento de calidad de ingeniería antes de la carga en contenedores.
P4: ¿Cuál es el plazo de entrega típico para un proyecto completo de cocina?
R: Para un proyecto completo de principio a fin, el cronograma de producción y consolidación suele oscilar entre 4 y 6 semanas tras la aprobación definitiva del diseño final y la lista de equipos. Ofrecemos cronogramas de proyecto estrictos para garantizar que su instalación se inaugure según lo programado.
P5: ¿Cómo gestionan la garantía y el servicio posventa en el extranjero?
A: Ofrecemos una garantía de 1 año en los componentes principales. Al conocer la distancia, incluimos proactivamente un paquete de piezas de repuesto esenciales y vulnerables con su envío inicial. Además, nuestro equipo de soporte técnico ofrece resolución de problemas en línea y orientación mediante video las 24 horas del día, los 7 días de la semana, para garantizar cero tiempo de inactividad.

Centro de descargas

Recursos y especificaciones MEP

Para consultores, contratistas y diseñadores de cocinas.

[Descargar hoja de especificaciones de las series 750/900 (PDF)]

Fit Aid Heavy-Duty 700 Series Commercial Countertop Electric Bain Marie.pdf

[Solicitar planos CAD / modelos BIM 3D]

[Descargar manual de instalación y mantenimiento]

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