ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟੀਮਰਾਂ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਉੱਚ-ਮਾਤਰਾ ਆਪਰੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬੱਚਤ

ਆਟੋਮੈਟਿਡ ਭਾਫ਼ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਆਰਡਰ ਦਾ ਤੇਜ਼ ਨਿਪਟਾਰਾ

ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 40 ਤੋਂ 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਮਗਰੂਰ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਆਰਡਰ ਕਤਾਰ ਪਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਮੇਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਗ੍ਰਿਡਲ ਜਾਂ ਡੀਪ ਫਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਭੀੜ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ। 2023 ਵਿੱਚ ਨੈਸ਼ਨਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਉਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਮੇਲ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਉਡੀਕ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 25% ਤੱਕ ਘਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੈਂਕੜੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਭਰ ਸਵਾਦ ਲਗਾਤਾਰ ਚੰਗਾ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਕੀਤੇ ਚੱਕਰਾਂ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹੱਥ-ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਕੰਮਕਾਜ ਰਾਹੀਂ ਮੁਲਾਜ਼ਮਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ

ਪ੍ਰੀਸੈਟ ਕੁਕਿੰਗ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਟਿਲ ਰਸੋਈ ਕਾਰਜ ਸਧਾਰਨ ਪੁਸ਼-ਬਟਨ ਆਪਰੇਸ਼ਨ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਆਮ 10 ਘੰਟੇ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਦਿਨ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਭਾਫ਼ ਯੂਨਿਟ ਲਗਭਗ 10 ਵਿੱਚੋਂ 8 ਘੰਟੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਚੱਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਸਟਾਫ਼ ਨੂੰ ਵਾਸਤਵਿਕ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨ, ਆਰਡਰਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਵੀ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਅੰਕੜੇ ਵੀ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸਦੇ ਹਨ - ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਿਰਫ਼ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ 'ਤੇ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ $37k ਦੀ ਬੱਚਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਹ ਤਦ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਸੁਚਾਰੂ ਕਾਰਜ ਪ੍ਰਵਾਹ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਕਾਰਜੀ ਯੋਗਤਾਵਾਂ

ਆਧੁਨਿਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਬਹੁ-ਕਾਰਜੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰਾਹੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਲੜੀਵਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਸਹੀ ਮਾਈਕਰੋ-ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸਟੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੈਨੂ ਆਈਟਮਾਂ ਦੀ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਪਕਾਉਣਾ

ਚਤੁਰਾਈ ਭਰੀ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਮਿਲਣ ਦੇ। ਹਰੇਕ ਵੱਖਰੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਸਮਾਰਟ ਸਟੀਮ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਐਡਜਸਟਮੈਂਟ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਵਰਗੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਭੋਜਨ ਰਸਦਾਰ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਬਜਾਏ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਰਸੋਈ ਵਾਲੇ ਮੁਲਾਜ਼ਮ ਭਾਰੀ ਸਮਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਬਚਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਧਰ-ਉੱਧਰ ਭੱਜਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕੋ ਵਾਰੀ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜਾ? ਤੇਜ਼ ਸੇਵਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ, ਭਾਵੇਂ ਮੈਨੂ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ।

ਤਾਲਮੇਲ ਵਾਲੀਆਂ ਸੇਵਾ ਚੋਟੀਆਂ ਲਈ ਇੰਟੀਗ੍ਰੇਟਡ ਟਾਈਮਿੰਗ ਅਤੇ ਡਿਲੇ-ਸਟਾਰਟ ਫੰਕਸ਼ਨ

ਸਮਾਰਟ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਰੈਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀਆਂ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਦੀਆਂ ਮਿਆਦਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸੂਚੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਰਸੋਈ ਦੀ ਟੀਮ ਸਵੇਰੇ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਜਦੋਂ ਘੱਟ ਭੀੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ ਸੈੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਭ ਕੁਝ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਡਿਲੇ ਸਟਾਰਟ ਫੀਚਰ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਸੇਵਾ ਲਾਈਨ 'ਤੇ ਗਰਮ-ਗਰਮ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਵੀ ਗਾਹਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹੁਣ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਭੱਜ-ਭੱਜ ਕੇ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਰਸੋਈ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਆਰਡਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਰਹੇ।

ਸ਼ਿਫਟਾਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ, ਦੁਹਰਾਏ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ

ਰੈਸੀਪੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਿੰਗ ਅਤੇ ਡਿਜੀਟਲ ਕੰਟਰੋਲ ਇਕਸਾਰ ਨਤੀਜੇ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਡਿਜੀਟਲ ਰੈਸੀਪੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਰੇਕ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਥੱਕ ਜਾਣ ਜਾਂ ਗਲਤੀਆਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅਸਥਿਰਤਾਵਾਂ ਘਟ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਹਰ ਵਾਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਸਵੇਰ ਦੀ ਸ਼ਿਫਟ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੀ, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਰਮਚਾਰੀ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਦਿਖਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਵੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਖਾਵੇ। ਇਹ ਮਿਆਰੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚੱਕਰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 18 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ 2023 ਵਿੱਚ ਨੈਸ਼ਨਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕੁਝ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਪਕਦਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਸਟਮ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਬਾਰੇ ਵੇਰਵਾ-ਵਾਰ ਰਿਕਾਰਡ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੈਨੇਜਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਨਤੀਜੇ ਚਾਹੁੰਦੀਆਂ ਚੇਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਸਟੀਮਰ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।

ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਕੁਸ਼ਲਤਾ

ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਖਪਤ ਅਤੇ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਬਰਬਾਦੀ ਆਰ.ਓ.ਆਈ. ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟੀਮਰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬੱਚਤ ਜਾਂ ਸਟਾਫ਼ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਮੁੱਲਵਾਨ ਚੀਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਭਾਪ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅੱਜ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਆਮ ਓਵਨ, ਗ੍ਰਿਡਲ ਜਾਂ ਫਰਾਇਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਧ ਕੁਸ਼ਲ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਆਪਰੇਟਰ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਬਿੱਲਾਂ 'ਤੇ ਅਸਲੀ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬੱਚਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਹ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਹਿੱਸੇ ਅਸੰਗਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਉਣ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਲਈ ਬੈਠੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਵੀਨਤਮ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰੂਨੀ ਟਾਈਮਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਰਸ਼ ਸਰਵਿਸ ਦੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮੀ ਪੁਰਾਣੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਹੀ ਰੁਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕੁਸ਼ਲਤਾਵਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੁੜਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਕੇ ਕਿ ਕੀ ਅੰਦਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਸੈਂਕੜੇ ਡਾਲਰ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਦੇ।