Fangoandrian'ny androany
 |
|
Fifandraisan’ny hafanana mahay sy fahafahana mihitsy isan’ny telo
Ny fampitomboana ny vokatra rehefa ampiharina ny fahafahana dia mila famantarana haingana. Ny zavatra itaorana dia ampiharina amin’ny fanamorona herinaratra avo lenta miaraka amin’ny fikarakarana herinandro telo, mba hanamorina ny fivontosana ny rano sy hanamorina ny fahafahana. Arakaraka izany, ny rantsam-batà mahay no mamorona rivotra izay mamorona ny rano ary mamorona ny spaghetti mba tsy hifanakiana, mba hanamorina ny fahafahana sy ny fahafahana tsara indrindra ho an’ny filaharany iray.
|
 |
 |
Tangy lehibe sy fahafahana amin’ny fahamarinana HACCP
Nandritra ny fahafahana sy ny fahafahana ara-tsafi, ny rantsam-batà dia ampiharina amin’ny rano be mahazatra 35L*2 miaraka amin’ny fomba fanaovana tsy misy toerana tsy azo ampiharina. Ity fomba fanaovana ity dia manamora ny fahafahana sy ny fahafahana. Mba hanamarina ny fahafahana ara-tsafi HACCP, ny fomba fanaovana tsy misy fihenjanana dia manamora ny fihenjanana. Arakaraka izany, ny rantsam-batà ampiharina dia manamora ny rano maina mba tsy hifanakiana na hifanakiana amin’ny toerana. |
 |
Famaranana mivantana sy fikarakarana ny fahafatesan’ny rano
Ny fahamaronana amin’ny asa no tena zava-dehibe amin’ny trano fanaovana sakafo mahavariana. Ny fandoroana ny menakely dia voampanga amin’ny fanafihana iray ihany mivantana ary miaraka amin’ny soritr’aretina mahatonga ny fahazoan’rano kely. Ity rafitra fikarakarana mitambina ity no manambara tsy misy risika ny fahafatesan’ny rano, manambara ny fahamaronana amin’ny asa ary mamelona ny zavatra mpanambara fototra. |
 |
Rafitra mahafinaritra sy solomasina SUS304
Natao hanamorana ny toetra mahabe ao amin’ny toerana fanaovana sakafo lehibe, io zavatra io dia ampiharina amin’ny rafitra feno ambony mahabe izay manome fahafaha-mitombo sy fahafaha-miala amin’ny fihenjanana, mampitsangatsangana ny fahatakarana amin’ny fahafatesana eo amin’ny fihenjanana lehibe. Ny ampahany ambony dia misy varavarana mahabe 2,0 mm (1,5 mm) amin’ny SUS304. Ny fampiasana ity karazana zavatra mampiasa sakafo ity dia manome fahafaha-miala amin’ny fahaverezanana sy fahafaha-miala amin’ny fahaverezanana amin’ny basy, manambara ny fahatongavanana amin’ny zavatra amin’ny kalitao teknika. |
| FIHAZANANA |
Nom modely |
Sarany (W*D*H) |
Votam-pitaterana / Frecansy |
Sokajy |
Isan’ireo vondrona ho an’ny menakely |
| sokajin’ny 750 |
FIT2/ENC4/SPL |
400*750*850 mm |
380v/50hz |
6kw |
4 isan’izao |
| sokajin’ny 750 |
FIT2/ENC8/SPL |
800*750*850 mm |
380v/50hz |
6 kW * 2 |
6 Fomba |
| sarika 900 |
FIT2/ENC4/SPD |
400*900*850 mm |
380v/50hz |
9kw |
8 Fomba |
| sarika 900 |
FIT2/ENC8/SPD |
800*900*850 mm |
380v/50hz |
8 kW*2 |
12 isan’izao |
Toerana sy toetra mampiavaka ny famantarana sy ny fanaovana
| Karazana |
Zavatra mamarana ny toetra |
Fandraisana technologique |
| Famantarana sy zavatra ampiharina |
Rakitra ambony |
Famaranana mahafinaritra mivantana. |
| Famantarana sy zavatra ampiharina |
Tao amin'ny laharana |
Lavaka mpanamorina manana hafanana be ary misy vondrona stainless steel SUS304. |
| Famantarana sy zavatra ampiharina |
Fomba famoronana ny tanky |
Ny rantsana mifanolobodirindrina sy mihamafana be dia manamora ny fampiharina be amin’ny asa an-kibo ary ny famantarana tsy mila fanafihana. |
| Teknôlôjia fototra |
Famantarana mahay |
Ny fikarakarana avy amin’ny rindrina mivantana dia mamorona ny spaghetti mba tsy hifangaro, ary ny rindrina ampiharina dia manakana ny fiparitahan’ny rano. |
| Teknôlôjia fototra |
Rafitra famantarana |
Zavatry ireo ampampianatra mahafinaritra miaraka amin’ny fampidirana ny hery amin’ny telo toerana maneho ny fahafahana hanamboarina sy hanamboarina ny hafanana. |
| Rafitra fiarovana |
Fikarakarana rano |
Famaranana mivantana iray ihany ny fampiharina amin’ny fitaovana fanampinana ho an’ny famantarana ny tsy fahampian’ny rano, izay mamokatra ny risika ny fihenan’ny rano. |
Voatokana ho an’ny toerana mahafinaritra ho an’ny sakafo
Ny andininy 750/900 no safidy voalohany ho an’ny toerana mahafinaritra ho an’ny sakafo.
✓ Hotely malalaka ho an’ny mpampianatra
✓ Restorants mahafinaritra sy ny fikarakarana amin’ny rindrina mpanambara
✓ Ilay toerana fahita be ny olona izay mihinana haingana
✓ Fomba fanaovana ny fikarakarana izay hita maso
Fanontaniana 1: Tamin’ny toerana iray ve ianao na manao fividianana?
Valiny: Mpampiasa fikarakarana ara-barotra isika. Manana toerana fanaovana isika (mamokatra zavatra voatokana amin’ny stainless steel sy ny zavatra mamokatra hafanana) ary mpizara ofisialy isika ho an’ny 40+ marika iraisana be indrindra manodidina. Izany no ahafahantsika manome vondrona fanafihana tsy misy fihenjanana, voafaritra sy voatao ho an’ny antonyo.
Fanontaniana 2: Inona no ampiharina ao amin’ny « Vondrona feno A-Z »?
Valiny: Hitanay ny zavatra rehetra avy eo. Ampidiro ny famantarana ny toerana ianao ary hanome ny fikarakarana feno asa isika. Ireto no sevina isika:
l Famaranana ny fikarakarana amin’ny 2D/3D ary fanampinana amin’ny MEP
l Famokarana voatokana ary fividianana ny zavatra
ny fikarakarana eran’izao tontolo izao sy ny famantarana amin’ny amin’ny amin’ny fikarakarana amin’ny amin’ny vondrona na amin’ny toerana
Fanontaniana 3: Manao ahoana no ampiharinao ny kalitate ny prozay manodidina ny faritra?
Valiny: Ny kalitate no fototra. Ny zavatra voaforona isika dia mampiasa karazana zavatra mahafinaritra eran’izao tontolo izao (ohatra: ny thermomètres alemana, ny modul IGBT avy any ivelany). Araka izany, ny zavatra rehetra—na voaforona isika na avy any ivelany—dia atao ny fanadihadiana mahafinaritra miaraka amin’ny efitrano fikarakarana isika aloha ny famantarana amin’ny amin’ny vondrona.
Fanontaniana 4: Inona no fotoana mahazo ho azy ilay prozay iray manontolo amin’ny sakafo?
Valiny: Ho an’ny prozay iray manontolo avy any amin’ny A hatramin’ny Z, ny fotoana ilay production sy ny fangatahana dia mahazo ho 4 ka hatramin’ny 6 herinandro rehefa voataminina ny faran’ny rafitra sy ny lisitra ny zavatra. Manome timeline mahafinaritra isika mba hanamorana ny fahafahanao ny fitoriana.
Fanontaniana 5: Manao ahoana no itondrainao ny garantiya sy ny fikarakarana aorian’ny fividianana any ivelany?
A: Manome zava-pisotro iray taona ny zavatra mahamangina. Araka ny elaela, dia ampiharinao ny zavatra fanampin’ny fahazoana voalohany ny zavatra mafy sy maharitra tsara. Ampidiro ny mpampianatra teknika amin’ny fikarakarana 24 ora isan’andro sy ny famantarana amin’ny rakin-tsary mba hanamarina ny tsy misy fihenjanana.
