Descripción del producto
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Hervido Inteligente y Calentamiento de Triple Potencia
Maximizar la producción durante las horas pico de servicio requiere una recuperación térmica rápida. La unidad utiliza elementos calefactores de alta eficiencia con ajuste de potencia en tres niveles, garantizando una ebullición rápida del agua y una eficiencia óptima de compensación térmica. Además, el sistema inteligente de hervido genera burbujas de agua que dispersan automáticamente los fideos para evitar que se peguen, asegurando una textura y consistencia perfectas en cada pedido.
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Depósitos de Alta Capacidad Optimizados e Higiene según HACCP
Diseñado para lograr máxima eficiencia y limpieza, el calderín cuenta con dos depósitos de gran capacidad de 35 L* cada uno, con un diseño optimizado y sin rincones muertos. Esta arquitectura equilibra a la perfección una alta producción y una limpieza sencilla. Para cumplir con las estrictas normas de higiene HACCP, el proceso de soldadura por fusión sin rebordes completamente integrado evita por completo cualquier fuga. Además, un canal incorporado de desbordamiento previene eficazmente que el agua caliente salpique o se derrame sobre el área de trabajo. |
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Recarga automática inteligente y protección contra sobrecalentamiento en seco
La seguridad operativa es primordial en cocinas comerciales de alta exigencia. La caldera para fideos está diseñada con un dispositivo de recarga automática de una sola pulsación, combinado con un sensor preciso de escasez de agua. Este mecanismo de seguridad integrado elimina por completo el riesgo de sobrecalentamiento en seco, garantizando plenamente la seguridad operativa y protegiendo los componentes de calefacción principales contra daños. |
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Estructura robusta y superficie de trabajo en SUS304
Construida para resistir entornos comerciales extremos, esta equipación cuenta con una estructura de bastidor completo de alta resistencia que ofrece rigidez elevada y resistencia a la fatiga, asegurando la retención duradera de su forma incluso bajo cargas extremas. La superficie superior incorpora una plancha de trabajo pesada en SUS304 de 2,0 mm (1,5 mm). El uso de este material apto para contacto con alimentos garantiza una elevada resistencia a la corrosión y a los álcalis, prolongando la vida útil del equipo con una calidad de ingeniería real. |
Especificaciones del modelo
| Serie |
Modelo NO. |
Dimensiones (w*d*h) |
Voltaje / Frecuencia |
Potencia |
Número de cestos para fideos |
| serie 750 |
FIT2/ENC4/SPL |
400 × 750 × 850 mm |
380V/50Hz |
6Kw |
4 pcs |
| serie 750 |
FIT2/ENC8/SPL |
800 × 750 × 850 mm |
380V/50Hz |
6 kW × 2 |
6 pcs |
| serie 900 |
FIT2/ENC4/SPD |
400 × 900 × 850 mm |
380V/50Hz |
9KW |
8 piezas |
| serie 900 |
FIT2/ENC8/SPD |
800 × 900 × 850 mm |
380V/50Hz |
8 kW × 2 |
12 pcs |
Características de ingeniería y construcción
| Categoría |
Elemento de especificación |
Detalles técnicos |
| Construcción y materiales |
Arquitectura base |
Estructura robusta de bastidor completo. |
| Construcción y materiales |
El trabajo |
Superficie de trabajo robusta de acero inoxidable SUS304 grueso. |
| Construcción y materiales |
Diseño del tanque |
Tanques aerodinámicos y de gran capacidad que equilibran perfectamente un alto rendimiento culinario con una limpieza sencilla. |
| Tecnología central |
Hervido inteligente |
Las burbujas de hervido automático separan los fideos para evitar que se peguen, mientras que el canal integrado contra desbordamiento evita eficazmente las salpicaduras de agua. |
| Tecnología central |
Sistema de calefacción |
Elementos calefactores de alta eficiencia con ajuste de potencia de tres niveles garantizan una ebullición rápida y una recuperación térmica excepcional. |
| Sistema de Seguridad |
Gestión del Agua |
El dispositivo de rellenado automático de una sola pulsación, combinado con un sensor de falta de agua, elimina por completo el riesgo de secado, protegiendo la seguridad operativa. |
Diseñado para espacios culinarios de alta gama
La serie 750/900 es el sistema preferido para entornos culinarios exigentes sin compromisos.
✓ Áreas de servicio traseras de hoteles de lujo
✓ Cocinas de alta gastronomía y con estrellas Michelin
✓ Salones de servicio rápido de alta rotación
✓ Diseños de concepto de cocina abierta
P1: ¿Es usted una fábrica directa o una empresa comercial?
R: Somos un contratista integral especializado en ingeniería de cocinas comerciales. Contamos con nuestras propias instalaciones de fabricación (especializadas en acero inoxidable personalizado y equipos de calefacción) Y actuamos como distribuidor autorizado de más de 40 marcas internacionales líderes. Esto nos permite ofrecer combinaciones de equipos imparciales, optimizadas y adaptadas a su proyecto.
P2: ¿Qué incluye exactamente su «solución llave en mano A-Z»?
R: Nos encargamos de todo desde cero. Usted nos proporciona el plano de planta y nosotros le entregamos una cocina completamente operativa. Nuestros servicios incluyen:
l Diseño de distribución de cocina en 2D/3D y consultoría MEP
l Fabricación personalizada y adquisición de equipos
logística global y orientación para la instalación en línea y en el lugar
P3: ¿Cómo garantizan la calidad de los proyectos internacionales?
R: La calidad es nuestra base fundamental. Nuestros equipos fabricados internamente utilizan componentes de clase mundial (por ejemplo, termostatos alemanes, módulos IGBT importados). Además, cada unidad de equipo —ya sea fabricada por nosotros o adquirida externamente— pasa por una rigurosa inspección previa al embarque, realizada de forma unificada por nuestro equipo de aseguramiento de calidad de ingeniería antes de la carga en contenedores.
P4: ¿Cuál es el plazo de entrega típico para un proyecto completo de cocina?
R: Para un proyecto completo de principio a fin, el cronograma de producción y consolidación suele oscilar entre 4 y 6 semanas tras la aprobación definitiva del diseño final y la lista de equipos. Ofrecemos cronogramas de proyecto estrictos para garantizar que su instalación se inaugure según lo programado.
P5: ¿Cómo gestionan la garantía y el servicio posventa en el extranjero?
A: Ofrecemos una garantía de 1 año en los componentes principales. Al conocer la distancia, incluimos proactivamente un paquete de piezas de repuesto esenciales y vulnerables con su envío inicial. Además, nuestro equipo de soporte técnico ofrece resolución de problemas en línea y orientación mediante video las 24 horas del día, los 7 días de la semana, para garantizar cero tiempo de inactividad.
