La línea modular de cocción de 750 y 900 es la expresión definitiva de libertad en el menú. Construida sobre una arquitectura de «matriz ilimitada», cada módulo —placa de inducción, freidora, plancha, parrilla de carbón, olla para pasta y baño María— se integra perfectamente como unidad independiente, lo que permite personalizar una isla de cocción de alta gama adaptada exactamente a su menú y flujo de trabajo. La arquitectura de doble tamaño soporta el diseño compacto de la serie 700 y la configuración robusta de la serie 900. La tecnología de inducción Free-Zone permite colocar los utensilios de cocina en cualquier lugar de la superficie de cocción; la función Seamless Bridging gestiona ollas y sartenes de gran tamaño o formas irregulares; y el control de temperatura de grado comercial evita quemaduras en el fondo de los recipientes. Una estructura robusta de marco completo con superficie de trabajo de acero inoxidable SUS304 de una sola pieza, estampada en frío, de 2,0 mm (1,5 mm) de espesor, ofrece resistencia industrial. Disponible con bases de armario (series 750SPL / 900SPD).
La línea modular de cocción de 750 y 900 es la expresión definitiva de libertad en el menú. Construida sobre una arquitectura de «matriz ilimitada», cada módulo —placa de inducción, freidora, plancha, parrilla de carbón, olla para pasta y baño María— se integra perfectamente como unidad independiente, lo que permite personalizar una isla de cocción de alta gama adaptada exactamente a su menú y flujo de trabajo. La arquitectura de doble tamaño soporta el diseño compacto de la serie 700 y la configuración robusta de la serie 900. La tecnología de inducción Free-Zone permite colocar los utensilios de cocina en cualquier lugar de la superficie de cocción; la función Seamless Bridging gestiona ollas y sartenes de gran tamaño o formas irregulares; y el control de temperatura de grado comercial evita quemaduras en el fondo de los recipientes. Una estructura robusta de marco completo con superficie de trabajo de acero inoxidable SUS304 de una sola pieza, estampada en frío, de 2,0 mm (1,5 mm) de espesor, ofrece resistencia industrial. Disponible con bases de armario (series 750SPL / 900SPD).
Descripción del productoTina estampada en profundidad y calentamiento sueco de alta eficienciaEn el núcleo de la freidora se encuentra una tina estampada en una sola pieza, con diseño aerodinámico y sin rincones muertos, lo que facilita enormemente su limpieza y mantenimiento. Para garantizar un calentamiento rápido y uniforme, incorpora elementos calefactores de alta eficiencia fabricados en Suecia, que reducen el tiempo de recuperación de temperatura tras cada uso.
Descripción del productoMantenimiento térmico preciso alemán y control EGO®Mantener una estabilidad precisa de la temperatura es fundamental para conservar los alimentos calientes durante períodos prolongados. El equipo incorpora un sistema premium de control de temperatura de precisión EGO® de origen alemán, que regula automáticamente la potencia de calentamiento para mantener la temperatura deseada con una tolerancia de ±0,5 °C.
Descripción del producto: Hervido inteligente y calefacción de triple potencia. Maximizar la producción durante las horas pico de servicio requiere una recuperación térmica rápida. La unidad utiliza elementos calefactores de alta eficiencia con ajuste de potencia de tres niveles...
Descripción del producto: Hervido inteligente y calefacción de triple potencia. Maximizar la producción durante las horas pico de servicio requiere una recuperación térmica rápida. La unidad utiliza elementos calefactores de alta eficiencia con ajuste de potencia de tres niveles...
Descripción del producto: Caramelización perfecta y potencia de Incoloy 840. Obtenga resultados excepcionales en la parrilla gracias a nuestras exclusivas rejillas de hierro fundido esmaltado ajustables. El esmalte resistente al fuego no solo es estéticamente atractivo y duradero, sino que también garantiza...
Descripción del producto Diseñado para los entornos más exigentes. Ingeniería orientada a la máxima estabilidad: la serie 750/900 incorpora una estructura robusta de bastidor completo equipada con una superficie de trabajo de acero inoxidable SUS304 de gran espesor. La superficie de cocción utiliza una parrilla extra...
La Cocina de Inducción Modular 700 ofrece un hervido de pasta 40 % más rápido y ahorros de energía del 25 % frente a los sistemas convencionales. Certificada CE, control de potencia en 3 etapas, seguridad para bajo nivel de agua. Confiada por más de 200 cocinas comerciales. Solicite el Informe de Análisis de ROI.
Cocina de inducción modular 700 ofrece una eficiencia térmica del 90 %, control de potencia en 9 niveles y certificación CE. Utilizada por cocinas comerciales por sus ahorros energéticos y precisión. Solicite una demostración técnica.
Descripción del producto Versatilidad modular: adaptación a todos los escenarios. Personalice su isla de cocina de gama alta según sus necesidades específicas de menú y su eficiencia de espacio en la cocina. La matriz ilimitada Fit Aid permite la integración perfecta...
Descripción del producto: Placa de aleación de alta inercia de 18 mm y elementos calefactores de Incoloy 840. En el corazón de la plancha se encuentra una placa de acero de precisión de aleación de alta inercia de 18 mm de grosor, diseñada con esquinas redondeadas estéticas. Esta superficie premium es extremadamente...
Descripción del productoSin restricciones de espacio y adaptación inteligente de matrizLibérese de las limitaciones tradicionales de las bobinas, que exigen alineación precisa y provocan cocción desigual. La cocina de inducción para zona libre Fit Aid está equipada con una matriz de inducción de alta densidad que permite colocar los recipientes en cualquier posición dentro de la superficie activa, garantizando una distribución uniforme del calor y una eficiencia energética óptima.
Guangzhou ANK Kitchen Equipment Co., Ltd ofrece fabricación de equipos para cocinas comerciales y soluciones integrales para servicios alimentarios dirigidas a hoteles, restaurantes y bares. Soluciones inteligentes, duraderas y desplegadas a nivel mundial. Más de 18 años de experiencia. Solicite hoy una consulta para su proyecto.
Unidad 101, número 4, parque industrial de animación Huachuang II, pueblo de Shiqi, distrito de Panyu, ciudad de Guangzhou, provincia de Guangdong, China.
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