La línea modular de cocción de 750 y 900 es la expresión definitiva de libertad en el menú. Construida sobre una arquitectura de «matriz ilimitada», cada módulo —placa de inducción, freidora, plancha, parrilla de carbón, olla para pasta y baño María— se integra perfectamente como unidad independiente, lo que permite personalizar una isla de cocción de alta gama adaptada exactamente a su menú y flujo de trabajo. La arquitectura de doble tamaño soporta el diseño compacto de la serie 700 y la configuración robusta de la serie 900. La tecnología de inducción Free-Zone permite colocar los utensilios de cocina en cualquier lugar de la superficie de cocción; la función Seamless Bridging gestiona ollas y sartenes de gran tamaño o formas irregulares; y el control de temperatura de grado comercial evita quemaduras en el fondo de los recipientes. Una estructura robusta de marco completo con superficie de trabajo de acero inoxidable SUS304 de una sola pieza, estampada en frío, de 2,0 mm (1,5 mm) de espesor, ofrece resistencia industrial. Disponible con bases de armario (series 750SPL / 900SPD).
Tanque estampado en profundidad y calefacción sueca de alta eficiencia. En el núcleo de la freidora se encuentra un tanque monobloque estampado en profundidad, con un diseño aerodinámico y sin rincones muertos, lo que facilita enormemente su limpieza y mantenimiento. Para garantizar una recuperación rápida de la temperatura...
Mantenimiento térmico de precisión alemán y control EGO®. Mantener una estabilidad precisa de la temperatura es fundamental para conservar los alimentos calientes durante períodos prolongados. El equipo incorpora un sistema premium de control de temperatura de precisión EGO® de origen alemán, que ofrece una exactitud...
Hervido inteligente y calefacción de triple potencia. Maximizar la producción durante las horas pico de servicio exige una recuperación térmica rápida. El equipo utiliza elementos calefactores de alta eficiencia con ajuste de potencia en tres niveles, asegurando una recuperación rápida del agua...
Hervido inteligente y calentamiento de triple potencia. Para maximizar la producción durante las horas pico de servicio, se requiere una recuperación térmica rápida. La unidad utiliza elementos calefactores de alta eficiencia con ajuste de potencia de tres niveles, garantizando un calentamiento rápido del agua...
Caramelización perfecta y potencia Incoloy 840. Obtenga resultados excepcionales en la parrilla gracias a nuestras exclusivas rejillas de hierro fundido esmaltado, ajustables. El esmalte resistente al fuego no solo resulta estéticamente atractivo y duradero, sino que también asegura una distribución térmica extremadamente uniforme...
placa de Aleación de Alta Inercia de 18 mm y Elementos Calefactores de Incoloy 840. En el corazón de la plancha se encuentra una placa de acero de precisión de aleación de alta inercia de 18 mm de espesor, diseñada con esquinas redondeadas estéticas. Esta superficie premium es extremadamente fácil de limpiar y además...
Diseñado para los Entornos Más Severos. Diseñado para máxima estabilidad, la serie 750/900 cuenta con una estructura robusta de marco completo equipada con una superficie de trabajo de acero inoxidable SUS304 gruesa. La superficie de cocción utiliza una lámina integral extra grande de 6 mm de espesor...
Versatilidad modular: Adaptación a todos los escenarios. Personalice su isla de cocina de alta gama bajo demanda, según sus requisitos exactos de menú y la eficiencia del espacio de su cocina. La matriz ilimitada Fit Aid permite la integración perfecta de diversos i...
Cero limitaciones espaciales y adaptación inteligente en matriz. Libérese de las limitaciones tradicionales de las bobinas, que exigen una alineación precisa y provocan una cocción desigual. La cocina de inducción Fit Aid Free-Zone está equipada con una matriz de alta densidad de sma...
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