プレミアムモジュラー式750・900調理ライン機器およびカテゴリ｜ANK

モジュラー750・900調理ラインは、メニューの自由度を極限まで高めた調理システムです。「無限マトリクス」アーキテクチャを採用し、誘導加熱調理器、深型フライヤー、グリドル、チャーブロイラー、パスタコッカー、ベインマリーなど、すべてのモジュールが独立した単位としてシームレスに統合されます。これにより、ご店舗のメニュー内容や作業フローに完全に合わせたハイエンド調理アイランドを自由にカスタマイズできます。2段階サイズ設計により、コンパクトな700シリーズと、業務用 heavy-duty 仕様の900シリーズに対応します。Free-Zone誘導加熱技術により、調理器具を加熱面の任意の位置に置くことが可能。Seamless Bridging機能は、大型・不規則形状の鍋にも対応します。また、業務用レベルの精密温度制御により、焦げ付きを確実に防止します。フレーム全体を強化した構造と、2.0mm（1.5mm）厚のSUS304ステンレス鋼製一体型深絞り天板を採用し、産業用レベルの耐久性を実現しています。キャビネットベース（750SPL／900SPDシリーズ）もご用意しています。