ミニマルな建築美学でバックオフィスの調理環境を再構築。当社の業務用調理機器は、2つの完全なラインアップから構成されています——柔軟性と高容量を実現する「モジュラー750・900調理ライン」と、省スペース設計の「カウンタートップ700調理ライン」です。すべての機器には、フリーゾーン誘導加熱技術、大型調理器具にも対応するシームレスブリッジング機能、業務用レベルの温度制御、インフィニオン社製IGBTパワーモジュール、そして厚さ2.0mmのSUS304ステンレス鋼製深絞り作業台を備えた頑丈な304ステンレス鋼製ボディが採用されています。エネルギー損失と周囲への放熱を大幅に削減しながら、電圧変動にも耐える安定した生産能力を提供します。80か国以上で、ホテル、レストラン、ケータリング事業などから信頼されています。
深絞りV字型油槽とスウェーデン製高効率ヒーター｜フライヤーの核となるのは、12Lの深絞り一体成型油槽で、死角のない流線型デザインを採用し、洗浄が極めて容易です。V字型の深さのある油槽を採用することで…
精密なドイツ製保温制御とEGO®コントロール｜長時間のホットフード保温には、正確な温度安定性が不可欠です。本機は、高精度なドイツ製EGO®温度制御システムを搭載しており、±0.5℃という高い制御精度を実現しています…
スマート沸騰機能とトリプルパワー加熱｜営業ピーク時の最大出力を確保するには、素早い熱回復が求められます。本機は高効率ヒーターを採用し、3段階の出力調整機能により、水の急速沸騰を実現します…
完璧なカラメル化とインコロイ840合金ヒーター｜独自設計の可調式エナメル鋳鉄グリルで、卓越した焼き上げ性能を実現します。耐火性エナメル仕上げは、美観・耐久性に優れるだけでなく、均一な加熱も保証します…
15mmの高慣性合金プレートとインコロイ840製ヒーター。グリドルの中核を担うのは、高品質な15mm厚の高慣性合金鋼プレートです。革新的な凹型デザインにより、衛生上の死角を根本的に解消するとともに、十分な熱容量を確保しています…
90％を超える究極の熱効率と即応性のある熱エネルギー。最先端の電磁誘導加熱技術により、産業レベルの即応性ある熱エネルギーを実現します。このシステムは、熱効率90％以上を達成し、瞬時に所定温度まで上昇します。また、…
超コンパクトな省スペース設計とモジュール式の柔軟性。メニュー内容に応じて、その場で高級調理環境を自由にカスタマイズできます。フィットエイド・カウンタートップ700シリーズは、超コンパクトな省スペース設計を実現し、…
ゼロ・スペース制約とインテリジェント・マトリクス適応：従来のコイル式加熱器が要求する厳密な位置合わせや不均一な加熱といった制限から解放されます。フィットエイド・フリー・ゾーン誘導加熱調理器は、高密度マトリクス型のスマート…
深絞りタンクとスウェーデン製高効率ヒーター：フライヤーの心臓部には、死角のない流線型デザインを採用した一体成形の深絞りタンクを搭載。清掃・メンテナンスが極めて容易です。温度の急速な回復を確実にするため…
精密ドイツ製サーマルホルディングとEGO®制御：長時間にわたる温かい食品の保温において、温度の精密な安定性は不可欠です。本機には、高精度なドイツ製EGO®温度制御システムを採用し、±○℃（※）という高い制御精度を実現…
インテリジェント沸騰制御とトリプルパワー加熱：営業ピーク時の最大出力を確保するには、迅速な熱回復性能が求められます。本機は高効率ヒーターを採用し、3段階の出力調整機能により、必要なタイミングで最適な加熱パワーを提供…
インテリジェント沸騰＆トリプルパワー加熱 ピーク時のサービス時間帯に最大出力を発揮するには、迅速な熱回復が不可欠です。本機は高効率ヒーティング素子を採用し、3段階の電力調整機能を備え、素早い温水供給を実現します…
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