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カウンタートップ700調理ライン

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フィットエイド ヘビーデューティー700シリーズ 商用カウンタートップ電気式ディープフライヤー

深絞りV字型油槽とスウェーデン製高効率ヒーター｜フライヤーの核となるのは、12Lの深絞り一体成型油槽で、死角のない流線型デザインを採用し、洗浄が極めて容易です。V字型の深さのある油槽を採用することで…
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深絞りV字形タンクとスウェーデン製高効率ヒーター

本フライヤーの心臓部は、12L容量の深絞り一体成型タンクで、死角のない流線型設計により、洗浄が極めて容易です。V字形の深タンクを採用し、底部に低温ゾーンを形成することで、食材のカスを沈殿・捕捉し、酸価の上昇を抑制します。これにより油の寿命が30％延長され、清掃作業も大幅に簡素化されます。また、温度の急激な回復を実現するため、扁平楕円断面を採用したスウェーデン製高効率チルトアップ式ヒーターを搭載しています。
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精密EGO®制御とインテリジェントデジタル

アップグレード版 一定の揚げ物品質を実現するには、油の劣化を防ぐための正確な温度管理が不可欠です。本機には、高品質なドイツ製EGOサーモスタットを採用しています。さらに、最高レベルの温度制御精度が求められる場合、オプションでインテリジェントデジタル温度制御システムをご利用いただけ、調理結果の再現性を高めます。
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確実な油管理とフェイルセーフ機能

保護 操作安全性は、すべての部品に組み込まれています。加熱部は、清掃時に本体を傾けた際に自動的に電源が遮断されるため、安全です。また、過熱防止のため、手動リセット式の温度ヒューズを搭載し、万全の運用安全性を確保しています。廃油処理には、直径3／4インチの大型ドレインバルブを採用。信頼性の高いセルフロック構造により、誤操作を防止します。
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頑丈なSUS304構造

過酷な商用環境でも耐えられるよう設計されたこのフライヤーは、厚さ1.5mmの304ステンレス鋼製作業台を備えた頑丈なフルフレーム構造で支えられています。また、漏れを防ぐための沈み込み式シームレス溶接加工を採用しており、HACCP衛生基準にも適合しています。

モデル仕様

モデル 寸法 電圧/周波数 電力 容量
FIT2／EF1／T 350×700×300mm 220-240V／50Hz 6Kw 10～12L
FIT2／EF2／T 680×700×300mm 220-240V／50Hz 6kW×2 12L×2

設計・施工上の特長

カテゴリー 仕様項目 技術仕様
構造と素材 基本構造 頑丈なフルフレーム構造。
構造と素材 ワークトップ 頑丈な厚手のSUS304ステンレス鋼製作業台。
構造と素材 タンク設計 デプトドローング加工による一体成形タンク。流線型デザインで死角がなく、清掃が容易です。
コア技術 暖房装置 スウェーデン製高効率チルトアップ式ヒーティング・エレメント（平楕円断面）。清掃時にチルトアップすると自動的に電源が遮断され、安全性を確保。
コア技術 熱制御 ドイツ製EGOサーモスタットと手動リセット式過熱保護スイッチを組み合わせることで、最大限の運転安全性を実現。
安全システム オイル管理 3／4インチの大径ドレインバルブは、誤作動を防ぐ信頼性の高いセルフロック構造を採用。
アップグレードオプション デジタル制御 より精密な調理結果を実現するオプションのインテリジェントデジタル温度制御システム。

ハイエンドな調理空間向けに設計

カウンタートップ700シリーズは、妥協を許さない調理環境に最適なシステムです。
✓ ラグジュアリーホテルのバックオフィス
✓ ファインダイニングおよびミシュラン星付きレストランのキッチン
✓ 高回転のクイックサービス・ラウンジ
✓ オープンキッチンコンセプトのデザイン
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よくある質問

Q1：貴社は直接の製造工場ですか、それとも貿易会社ですか？
A：当社は、総合的な商業用厨房設備のエンジニアリング請負業者です。独自の製造拠点（ステンレス鋼製・加熱機器のオーダーメイド専門）を有しており、さらに40以上のトップ国際ブランドの正規販売代理店でもあります。この体制により、お客様のプロジェクトに最適化された、中立的かつカスタマイズされた機器の組み合わせをご提供できます。
Q2：「A～Zのワンストップソリューション」とは、具体的にどのようなサービスを指しますか？
A：すべてを一貫して対応いたします。お客様より床面図をご提供いただければ、稼働可能な厨房設備を完全にご納品いたします。当社のサービス内容は以下のとおりです：
・2D／3D厨房レイアウト設計およびMEP（機械・電気・設備）コンサルティング
・オーダーメイド製造および機器調達
・グローバル物流およびオンライン／現地設置支援
Q3：海外プロジェクトにおける品質保証はどのように行っていますか？
A：品質は私たちの基本です。当社が自社製造する設備には、世界トップクラスの部品（例：ドイツ製サーモスタット、輸入IGBTモジュールなど）が使用されています。また、当社製または調達したすべての機器は、コンテナ積載前に当社エンジニアによる品質保証チームが実施する厳格な統一出荷前検査を経ます。
Q4：フルキッチンプロジェクトの通常納期はどのくらいですか？
A：AからZまでの一貫したプロジェクトの場合、最終レイアウトおよび機器リストの承認後、生産・集荷までの期間は通常4～6週間です。お客様の施設が計画通りにオープンできるよう、厳格なプロジェクトスケジュールをご提供します。
Q5：海外における保証およびアフターサービスはどのように対応していますか？
A：主要部品については1年間の保証を提供しています。遠隔地であることを考慮し、初回出荷時に必要な消耗性スペアパーツをあらかじめ同梱いたします。さらに、当社の技術サポートチームが24時間365日対応のオンライントラブルシューティングおよび動画による操作指導を提供し、ダウンタイムゼロを実現します。

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リソースおよびMEP仕様

コンサルタント、施工業者、キッチンデザイナー向け

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