Die modulare 750- und 900-Kochlinie ist der ultimative Ausdruck kulinarischer Freiheit. Auf einer »grenzenlosen Matrix«-Architektur aufgebaut, integriert sich jedes Modul – Induktionskochfeld, Fritteuse, Grillplatte, Charbroiler, Pastakocher, Bain-Marie – nahtlos als eigenständige Einheit und ermöglicht so die individuelle Gestaltung einer hochwertigen Kochinsel, die exakt auf Ihre Speisekarte und Ihren Arbeitsablauf zugeschnitten ist. Die zweigrößige Architektur unterstützt sowohl das kompakte Layout der 700er-Serie als auch die robuste Konfiguration der 900er-Serie. Die Free-Zone-Induktionstechnologie erlaubt die Platzierung von Kochgeschirr an beliebiger Stelle der Kochfläche; die nahtlose Bridging-Funktion bewältigt überdimensionierte und unregelmäßig geformte Töpfe; und die temperaturgenaue, gewerbliche Temperaturregelung verhindert angebrannte Bodenflächen. Eine hochbelastbare Vollrahmenkonstruktion mit einer 2,0 mm (1,5 mm) starken, einstückig tiefgezogenen Arbeitsplatte aus SUS304 gewährleistet industrielle Robustheit. Erhältlich mit Unterschränken (750SPL-/900SPD-Serie).
Tiefgezogener Tank & schwedische Hochleistungsheizung – Im Kern des Frittiergeräts befindet sich ein tiefgezogener, einteiliger Tank mit stromlinienförmigem Design und ohne tote Ecken, was Reinigung und Wartung außerordentlich erleichtert. Um eine schnelle Temperaturwiederherstellung zu gewährleisten...
Präzise deutsche Warmhalte-Technologie & EGO®-Regelung – Eine exakte Temperaturstabilität ist entscheidend für eine langfristige Warmhaltung von Speisen. Das Gerät verfügt über ein hochwertiges deutsches EGO®-Präzisionstemperaturregelungssystem, das genaue...
Intelligente Siedefunktion und Dreistufen-Heizleistung: Um die Leistung während der Hauptbetriebszeiten zu maximieren, ist eine schnelle thermische Regeneration erforderlich. Das Gerät nutzt hochwirksame Heizelemente mit dreistufiger Leistungsregelung, um eine rasche Wärmewiederherstellung zu gewährleisten...
Intelligente Siedetechnik und Dreileistungs-Heizung: Um die Leistung während der Hauptbetriebszeiten zu maximieren, ist eine schnelle thermische Wiederherstellung erforderlich. Das Gerät nutzt hochwirksame Heizelemente mit einer dreistufigen Leistungsanpassung, um eine schnelle Wassererwärmung zu gewährleisten...
Perfekte Karamellisierung und Incoloy-840-Leistung: Erzielen Sie außergewöhnliche Grillergebnisse mit unseren einzigartigen, stufenlos verstellbaren emaillierten Gusseisengittern. Die feuerbeständige Emailbeschichtung ist nicht nur optisch ansprechend und langlebig, sondern sorgt zudem für eine äußerst gleichmäßige Wärmeverteilung...
18-mm-Hochträgheits-Legierungsplatte und Incoloy-840-Heizelemente: Im Kern des Grillplattensystems befindet sich eine 18 mm dicke Hochträgheits-Legierungs-Stahlplatte mit präziser Fertigung und ästhetisch abgerundeten Ecken. Diese Premium-Oberfläche ist äußerst pflegeleicht und ermöglicht...
Für die härtesten Umgebungen konstruiert: Für maximale Stabilität wurde die 750/900-Serie mit einer robusten Vollrahmenkonstruktion und einer massiven Arbeitsplatte aus SUS304-Edelstahl entwickelt. Die Kochfläche besteht aus einer besonders großen, durchgehenden 6-mm-Platte...
Modulare Vielseitigkeit: Anpassung an alle Szenarien – Passen Sie Ihre hochwertige Kochinsel nach Bedarf individuell an Ihre genauen Speisekartenanforderungen und die Raumausnutzung Ihrer Küche an. Die Fit-Aid-unbegrenzte Matrix ermöglicht die nahtlose Integration verschiedener i...
Keine Platzbeschränkungen & intelligente Matrix-Anpassung – Befreien Sie sich von den traditionellen Spulenbeschränkungen, die eine präzise Ausrichtung erfordern und zu ungleichmäßigen Garergebnissen führen. Der Fit Aid Free-Zone-Induktionsherd ist mit einer hochdichten Matrix aus sma...
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