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Fit Aid Hochleistungs-Elektro-Bain-Marie der Serie 750/900 für Gewerbebetriebe mit Unterschrank

Produktbeschreibung: Präzise deutsche Temperaturhaltung & EGO®-Regelung. Eine exakte Temperaturstabilität ist entscheidend für die langfristige Warmhaltung von Speisen. Das Gerät verfügt über ein hochwertiges deutsches EGO®-Präzisionstemperaturregelungssystem, das eine konstante, fein dosierte Wärmezufuhr gewährleistet.
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Einführung

Produktbeschreibung

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Präzise deutsche Warmhalte-Technologie und EGO®-Steuerung

Die Aufrechterhaltung einer präzisen Temperaturstabilität ist entscheidend für eine langfristige Warmhaltung von Speisen. Das Gerät ist mit einem hochwertigen deutschen EGO®-Präzisionstemperaturregelungssystem ausgestattet, das eine genaue Regelung bis zu 110 °C ermöglicht. Durch die indirekte, schonende Wasserbad-Heizung werden Hotspots und Anbrennen von Speisen vermieden, sodass empfindliche Saucen, Suppen und gekochte Gerichte während langer Servicezeiten stets höchste Qualität bewahren.
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Intelligente Wassersteuerung und Überlaufschutz

Konzipiert für mühelosen Betrieb im Küchenhinterbereich verfügt das Bain-Marie über eine manuelle Wasser-Nachfüllfunktion mit nur einem Tastendruck, die bequem auf der Frontplatte angeordnet ist. Integriert in ein intelligentes System mit präzisem Überlaufsensor gewährleistet diese Technologie stets optimale Wasserstände und verhindert sowohl unbeabsichtigtes Überschwappen als auch trockenlaufbedingte Schäden – so werden sowohl die Küchenumgebung als auch die internen Komponenten geschützt.
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Universelle GN-Behälter-Modularität und nahtlose Hygiene

Für maximale Speisekartenflexibilität konzipiert, unterstützt das Bain-Marie verschiedene Größen universeller GN-Behälter, sodass Köche Konfigurationen (z. B. 1/3-GN-Behälter) individuell anpassen können, um unterschiedlichste kulinarische Anforderungen zu erfüllen. Sauberkeit ist integraler Bestandteil des Designs: Der versenkte, nahtlos schweißverbindete Wassertank verhindert jegliche Leckage und erfüllt strikt die Hygienestandards nach HACCP.
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Robuste SUS304-Architektur

Konstruiert für hochbeanspruchende tägliche Einsatzbedingungen; das Gerät verfügt über eine robuste Vollrahmenkonstruktion, die hohe Steifigkeit und Ermüdungsbeständigkeit garantiert. Die obere Arbeitsfläche ist mit einer 2,0 mm (1,5 mm) starken Arbeitsplatte aus hochwertigem Edelstahl SUS304 ausgestattet, die lebensmittelgeeignet, korrosionsbeständig und alkaliresistent ist und so die Nutzungsdauer des Geräts durch industrielle Qualität auf höchstem Niveau verlängert.

Modell-Spezifikationen

Serie Modell-Nr. Abmessungen (w*d*h) Spannung / Frequenz Leistung Anzahl der Einsätze
750-Serie FIT2/EBM4/SPL 400 × 750 × 850 mm 220-240V/50Hz 2,5KW 1/3 GN × 3
750-Serie FIT2/EBM8/SPL 800 × 750 × 850 mm 220-240V/50Hz 2,5 kW × 2 1/3 GN × 6
900er Serie FIT2/EBM4/SPD 400 × 900 × 850 mm 220-240V/50Hz 2,5KW 1/3 GN × 3
900er Serie FIT2/EBM8/SPD 800 × 900 × 850 mm 220-240V/50Hz 2,5 kW × 2 1/3 GN × 6

Technische und bautechnische Merkmale

Kategorie Spezifikationspunkt Technische Details
Aufbau und Materialien Grundarchitektur Robuste Vollrahmenkonstruktion.
Aufbau und Materialien Arbeitsplatte Robuste, dicke Arbeitsplatte aus Edelstahl SUS304.
Aufbau und Materialien Behälter-Design Das versenkte nahtlose Schweißverfahren verhindert Leckagen und erfüllt die HACCP-Hygieneverordnungen.
Kerntechnologie Flexible Ausstattung Vollständige Kompatibilität mit verschiedenen Größen universeller GN-Behälter, um vielfältige Anforderungen an die Lebensmittel-Aufbewahrung zu erfüllen.
Kerntechnologie Thermische Steuerung Hochwertiger deutscher EGO-Thermostat ermöglicht eine präzise Temperaturregelung bis zu 110 °C.
Sicherheitssystem Wasserbewirtschaftung Manuelle Wasser-Nachfüllfunktion über ein Touchfeld an der Frontplatte mit integriertem Überlaufsensor gewährleistet exakte Wasserstände und sicheren Betrieb.

Entwickelt für hochwertige kulinarische Räume

Die 750/900-Serie ist das System der Wahl für anspruchsvolle kulinarische Umgebungen.
✓ Luxus-Hotel-Back-of-House
✓ Feinschmecker-Restaurants und Küchen mit Michelin-Stern
✓ Hochvolumige Schnell-Service-Lounges
✓ Konzepte mit offener Küche
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Häufig gestellte Fragen

F1: Sind Sie ein direkter Hersteller oder ein Handelsunternehmen?
A: Wir sind ein umfassender Generalunternehmer für gewerbliche Küchentechnik. Wir betreiben eigene Fertigungsstätten (mit Spezialisierung auf maßgefertigte Edelstahl- und Heizgeräte) UND agieren als autorisierter Distributor für über 40 führende internationale Marken. Dadurch können wir Ihnen unvoreingenommene, optimierte und maßgeschneiderte Gerätekombinationen für Ihr Projekt anbieten.
F2: Was umfasst genau Ihre „A-Z-Turnkey-Lösung“?
A: Wir übernehmen sämtliche Leistungen von Grund auf. Sie stellen uns den Grundriss zur Verfügung – wir liefern eine vollständig betriebsbereite Küche. Zu unseren Leistungen zählen:
– 2D/3D-Küchenlayouts und MEP-Beratung
– Maßanfertigung und Beschaffung von Geräten
globale Logistik sowie Online- und Vor-Ort-Installationsanleitung
F3: Wie garantieren Sie die Qualität internationaler Projekte?
A: Qualität ist unsere Grundvoraussetzung. Unsere selbst hergestellten Geräte verwenden Komponenten weltklasse Qualität (z. B. deutsche Thermostate, importierte IGBT-Module). Darüber hinaus unterzieht unser technisches QA-Team jedes einzelne Gerät – ob von uns gefertigt oder beschafft – vor dem Verladen in den Container einer strengen, einheitlichen Vorversand-Prüfung.
F4: Wie lange beträgt die typische Lieferzeit für ein komplettes Küchenprojekt?
A: Für ein komplettes A-Z-Projekt liegt die Produktions- und Konsolidierungszeit üblicherweise zwischen vier und sechs Wochen nach Genehmigung des endgültigen Layouts und der Geräteliste. Wir stellen strenge Projektzeitpläne bereit, um sicherzustellen, dass Ihre Einrichtung termingerecht eröffnet werden kann.
F5: Wie handhaben Sie Garantie und Kundendienst im Ausland?
A: Wir gewähren eine 1-jährige Garantie auf Kernkomponenten. Da wir die Entfernung kennen, liefern wir proaktiv ein Paket wesentlicher, verschleißanfälliger Ersatzteile mit Ihrer Erstlieferung. Zusätzlich bietet unser technischer Support rund um die Uhr Online-Fehlerbehebung und Video-Anleitungen, um Ausfallzeiten vollständig zu vermeiden.

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Ressourcen und MEP-Spezifikationen

Für Berater, Bauunternehmer und Küchendesigner.

[Datenblatt der 750/900-Serie herunterladen (PDF)]

Fit Aid Heavy-Duty 750 900 Series Commercial Electric Bain Marie with Cabinet Base.pdf

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