ឧបករណ៍ជួយដាក់តាំង៖ គ្រឿងបរិក្ខារប្រភេទ Bain Marie អគ្គិសនី សេវាកម្មធ្ងន់ ស៊េរី ៧៥០/៩០០ ដែលមានគ្រឹះជាប្រអប់

ឧបករណ៍ជួយដាក់តាំង៖ គ្រឿងបរិក្ខារប្រភេទ Bain Marie អគ្គិសនី សេវាកម្មធ្ងន់ ស៊េរី ៧៥០/៩០០ ដែលមានគ្រឹះជាប្រអប់

ការពិពណ៌នាអំពីផលិតផល៖ ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដែលមានភាពច្បាស់លាស់ពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ និងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង EGO®។ ការរក្សាសីតុណ្ហភាពឱ្យមានស្ថេរភាពច្បាស់លាស់ គឺជាការចាំបាច់ណាស់សម្រាប់ការរក្សាអាហារក្តៅឱ្យបានយូរ។ គ្រឿងបរិក្ខារនេះត្រូវបានដំឡើងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដែលមានភាពច្បាស់លាស់ពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ EGO®...

ស្វែងយល់ពីគម្រោងបាយរបស់យើង

សេចក្តីផ្តើម
ផ្នែកទាញយក
ផលិតផលបន្ថែម

សេចក្តីផ្តើម

ការពិពណ៌នាផលិតផល

	ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដោយភាពច្បាស់លាស់ពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ និងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង EGO® ការរក្សាសីតុណ្ហភាពឱ្យមានស្ថេរភាពដោយច្បាស់លាស់គឺជារឿងសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការរក្សាអាហារដែលកំពុងក្តៅជាប់គ្នាជាយូរ។ ម៉ាស៊ីននេះត្រូវបានដំឡែងដោយប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដែលមានភាពច្បាស់លាស់ពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ EGO® ដែលផ្តល់នូវការគ្រប់គ្រងដែលមានភាពច្បាស់លាស់រហ до 110°C។ ដោយប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តការកំដៅដោយរបៀបប្រក្រតី តាមរយៈការកំដៅដោយទឹក (water-bath heating) ដែលមិនផ្ទាល់ វាជួយការពារការកើតឡើងនូវតំបន់ដែលក្តៅខ្លាំងពេក (hot spots) និងការឆេះអាហារ ដែលធានាថា ស៊ុប ស៊ុបសាឡាត និងម្ហូបដែលបានចម្អិនរួចនៅតែរក្សាភាពល្អបំផុតរហូតដល់ពេលបម្រើអតិថិជនជាយូរ។
	ការគ្រប់គ្រងទឹកដោយប្រវែងឆ្លាត និងការការពារការហូរហើយ ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ប្រតិបត្តិការយ៉ាងងាយស្រួលនៅខាងក្រោយផ្ទះបាយ ដែលមានប្រព័ន្ធបំពេញទឹកដោយដៃតែមួយគ្រាប់ ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើផ្ទៃខាងមុខ។ ប្រព័ន្ធប្លែកនេះត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយសេនសើរសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យការហូរចូលលើស ដែលធានាថាកម្រិតទឹកនៅក្នុងស្ថានភាពល្អបំផុត ហើយការពារការហូរចូលលើស ឬការប្រើប្រាស់ដោយគ្មានទឹក ដែលជាការការពារបរិស្ថានផ្ទះបាយ និងផ្នែកខាងក្នុងរបស់វា។
	ភាពអាចប្រើបានជាមួយថាស GN បានគ្រប់គ្រងយ៉ាងទូទៅ និងសុវ័នភាពដែលមិនមានរន្ធទាំងឡាយ ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្តល់នូវភាពអាចប្រើបានយ៉ាងទូទៅសម្រាប់មុខបាយ ដែលប៉ាន់ស្មានថាមានភាពអាចប្រើបានជាមួយថាស GN បានគ្រប់គ្រងយ៉ាងទូទៅជាច្រើនទំហំ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចម្អិនបាយអាចកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ (ឧទាហរណ៍៖ ថាស GN ១/៣) ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការផលិតមុខបាយដែលមានភាពចម្រុះ។ ភាពស្អាតត្រូវបានរួមបញ្ចូលទៅក្នុងការរចនារបស់វា៖ ថាសទឹកដែលបានភ្ជាប់គ្នាដោយគ្មានរន្ធនៅក្នុងការប៉ះទង្គិល បានដកចេញនូវការហូរចូលទឹកទាំងស្រុង ហើយបំពេញតាមស្តង់ដារសុវ័នភាព HACCP យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
	ស្ថាបត្យកម្ម SUS304 ប្រភេទធ្ងន់ បានសាងសង់ឡើងដើម្បីទប់ទល់នឹងការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃដែលមានឥទ្ធិពលខ្លាំង ដែលគាំទ្រដោយរចនាសម្ព័ន្ធស៊ីវិលពេញលេញដែលមានភាពរឹងមាំ ដែលធានាបាននូវភាពរឹងមាំខ្ពស់ និងសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងការរអិលរ៉ាំរ៉ៃ។ ផ្ទៃប្រើប្រាស់ផ្នែកខាងលើមានផ្ទៃធ្វើការដែលធ្វើពីស្តេល SUS304 ដែលមានស្តេល 2.0 មម (1.5 មម) ដែលមានគុណភាពសម្រាប់ប្រើក្នុងការផលិតអាហារ មិនឆ្លង និងទប់ទល់នឹងអាល់កាឡា ដែលជួយពន្យារអាយុកាលនៃទ្រព្យសម្បត្តិ ដោយគុណភាពឧស្សាហកម្មដែលមិនបាក់បែក។

Model specifications

រូបិយប័ណ្ណ	លេខម៉ូ⌂-del	*វិមាត្រ (ទទឹង ជម្រៅ * កំពស់)**	វ៉ុលតេស / ប្រេកង់ស៊ីន	电源	ចំនួនថាស
ស៊េរី ៧៥០	FIT2/EBM4/SPL	៤០០៧៥០៨៥០ មម	220-240V/50Hz	2.5KW	1/3GN * 3
ស៊េរី ៧៥០	FIT2/EBM8/SPL	៨០០៧៥០៨៥០ មម	220-240V/50Hz	2.5 គីឡូវ៉ាត់ * 2	១/៣ជីអិន * ៦
ស៊េរី ៩០០	ហ្វីត២/អេប៊ីអេម៤/ស្បេដ	៤០០ × ៩០០ × ៨៥០ មម	220-240V/50Hz	2.5KW	1/3GN * 3
ស៊េរី ៩០០	ហ្វីត២/អេប៊ីអេម៨/ស្បេដ	៨០០ × ៩០០ × ៨៥០ មម	220-240V/50Hz	2.5 គីឡូវ៉ាត់ * 2	១/៣ជីអិន * ៦

លក្ខណៈវិស្វកម្ម និងការសាងសង់

ប្រភេទ	ធាតុបញ្ជាក់លក្ខណៈបច្ចេកទេស	លក្ខណៈពិសេស
ការសាងសង់ និងសម្ភារៈ	ស្ថាបត្យកម្មមូលដ្ឋាន	រចនាសម្ព័ន្ធគ្រោះថ្លាំងពេញទំហំ។
ការសាងសង់ និងសម្ភារៈ	ផ្ទៃធ្វើការ	ផ្ទៃធ្វើការធ្វើពីស្តៀលស្សេល SUS304 ដែលមានភាពជាប់គ្នាខ្ពស់។
ការសាងសង់ និងសម្ភារៈ	ការរចនាប៉ាក់ស៊ុម	ដំណាំដែលបានបញ្ចូលគ្នាដោយគ្មានចំណុចប៉ះទង្គិច ដែលបានបង្កើតឡើងដោយវិធីសាស្ត្របាយស្រាល ដើម្បីបង្ការការហូរចេញ និងបំពេញតាមស្តង់ដារសុខភាព HACCP
បច្ចេកទេសសំខាន់	ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដែលអាចបត់បែនបាន	ឆ្លើយតបទៅនឹងថាស GN ទូទៅដែលមានទំហំច្រើនប្រភេទ ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការផ្ទុកអាហារដែលមានភាពចម្រុះ
បច្ចេកទេសសំខាន់	ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព	ថេរម៉ូត័រ EGO របស់អាល្លឺម៉ង់ ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ផ្តល់នូវការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដែលមានភាពច្បាស់លាស់ រហ до ១១០°C
ប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាព	ការគ្រប់គ្រងទឹក	ការបំពេញទឹកដោយដៃតាមរយៈផ្ទៃខាងមុខ ដែលបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយសេនសើរប្រឆាំងនឹងការហូរចេញ ដើម្បីធានាថាមានកម្រិតទឹកត្រឹមត្រូវ និងប្រតិបត្តិការដែលមានសុវត្ថិភាព

ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ទីកន្លែងធ្វើម្ហូបដែលមានគុណភាពខ្ពស់

ស៊េរី ៧៥០/៩០០ គឺជាប្រព័ន្ធដែលត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់បរិយាកាសធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចធ្វើការប៉ះទង្គិចបាន។

✓ ផ្នែកខាងក្រោយនៃសណ្ឋាគារដែលមានភាពអស្ចារ្យ

✓ បរិយាកាសធ្វើម្ហូបដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងបរិយាកាសធ្វើម្ហូបដែលទទួលបានផ្កាយមីសេលីន

✓ បរិយាកាសធ្វើម្ហូបបែបសេវាកម្មលឿនដែលមានបរិមាណខ្ពស់

✓ ការរចនាបែបបើកចំហរនៅផ្នែកធ្វើម្ហូប

2. Trusted by Global Hospitality Leaders.jpg

សំណួរញឹកញាប់

សំណួរទី១៖ តើអ្នកជាផ្ទាល់ពីរោងចក្រ ឬក្រុមហ៊ុនពាណិជ្ជកម្ម?

ចម្លើយ៖ យើងគឺជាអ្នកទទួលអនុវត្តគម្រោងបច្ចេកវិទ្យាផ្នែកបរិក្ខារធ្វើម្ហូបពាណិជ្ជកម្ម។ យើងដំណាំរោងចក្រផ្ទាល់ខ្លួន (ដែលឯកទេសលើបរិក្ខារដែលផលិតពីស្ពាន់ស្សេល និងបរិក្ខារផ្តល់កំដៅ) និងក៏ជាអ្នកចែកចាយផ្លូវការសម្រាប់ម៉ាកអន្តរជាតិល្បីៗចំនួន ៤០ ក្រៅពីនេះ។ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងផ្តល់ជូននូវការរៀបចំបរិក្ខារដែលមានភាពសមស្រប មិនមានភាពលំអៀង និងត្រូវនឹងតម្រូវការគម្រោងរបស់អ្នក។

សំណួរទី២៖ តើដែលអ្វីខ្លះដែលមានក្នុង «ដំណោះស្រាយ A-Z ប៉ាន់ស្មារ» របស់អ្នក?

ចម្លើយ៖ យើងគ្រប់គ្រងគ្រប់យ៉ាងពីដើមដល់ចុង។ អ្នកផ្តល់ផែនទីជាន់ដី ហើយយើងនឹងបញ្ជូនបានបាយផ្ទះបាយដែលអាចប្រើបានពេញលេញ។ សេវាកម្មរបស់យើងរួមមាន៖

• ការរៀបចំផែនទីបាយផ្ទះបាយ ២D/៣D និងការប្រปรិយាការណ៍អំពីប្រព័ន្ធប៉ាន់ស្មារ អគ្គិសនី និងប្រព័ន្ធប៉ាន់ស្មារ

• ការផលិតតាមការប្រើប្រាស់ និងការទិញឧបករណ៍

• ការគ្រប់គ្រងការដឹកជញ្ជូនអន្តរជាតិ និងការណែនាំអំពីការដំឡើងតាមអ៊ីនធឺណេត ឬនៅកន្លែង

សំណួរទី៣៖ តើអ្នកធានាគុណភាពនៃគម្រោងអន្តរជាតិយ៉ាងដូចម្តេច?

ចម្លើយ៖ គុណភាពគឺជាគោលការណ៍មូលរបស់យើង។ ឧបករណ៍ដែលយើងផលិតផ្ទាល់ប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពពិភពលោក (ឧទាហរណ៍៖ ថេរភាពអេឡិកត្រូនិកបានមកពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ និងម៉ូឌុល IGBT ដែលនាំចូល)។ ជាងនេះទៀត ឧបករណ៍គ្រប់ប្រភេទ—ទាំងដែលយើងផលិត ឬទិញមក—ត្រូវបានប្រកាន់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយក្រុមគ្រប់គ្រងគុណភាពវិស្វកម្មរបស់យើងមុនពេលដាក់ចូលក្នុងធុង។

សំណួរទី៤៖ តើរយៈពេលធម្មតាសម្រាប់គម្រោងបាយផ្ទះបាយមួយគ្រប់គ្រាន់គឺប៉ុន្មាន?

ក: សម្រាប់គម្រោងពេញលេញ A-Z រយៈពេលផលិត និងបញ្ចុកជាទូទៅគឺចាប់ពី ៤ ដល់ ៦ សប្តាហ៍ បន្ទាប់ពីការអនុម័តរូបរាងចុងក្រាយ និងបញ្ជីឧបករណ៍។ យើងផ្តល់រយៈពេលគម្រោងដែលមានភាពច្បាស់លាស់ ដើម្បីធានាថា ស្ថាប័នរបស់អ្នកបើកដំណាំតាមកាលវិភាគ។

សំណួរ ៥: តើអ្នកគ្រប់គ្រងការធានារ៉ាប់រង និងសេវាកម្មបន្ទាប់ពីលក់នៅបរទេសយ៉ាងដូចម្តេច?

ក: យើងផ្តល់ការធានារ៉ាប់រង ១ ឆ្នាំលើផ្នែកសំខាន់ៗ។ ដោយយល់ពីចម្ងាយឆ្ងាយ យើងបានរៀបចំផ្ទាល់ជាមុននូវកញ្ចប់ផ្នែកបន្លាស់ដែលងាយខូច ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដាក់ចូលក្នុងការដឹកជញ្ជូនដំបូងរបស់អ្នក។ លើសពីនេះ ក្រុមគាំទ្របច្ចេកទេសរបស់យើងផ្តល់ការជួយដោះស្រាយបញ្ហាតាមអ៊ីនធឺណិត ២៤/៧ និងការណែនាំតាមវីដេអូ ដើម្បីធានាថា មិនមានពេលវេលាប៉ះពាល់ដល់ការប្រើប្រាស់។

ផ្នែកទាញយក

ធនធាន និងសេចក្តីបញ្ជាក់ MEP

សម្រាប់អ្នកប្រឹក្សា អ្នកទទួលជួល និងអ្នករចនាបរិវេណបាយ។

[ទាញយកសេចក្តីបញ្ជាក់ស៊េរី៧៥០/៩០០ (PDF)]

Fit Aid Heavy-Duty 750 900 Series Commercial Electric Bain Marie with Cabinet Base.pdf

[ស្នើសុំគំនូរ CAD / ម៉ូឌែល BIM ៣D]

[ទាញយកសៀវភៅណែនាំអំពីការដំឡើង និងថែទាំ]

ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ

ឧបករណ៍ជួយដាក់តាំង៖ គ្រឿងបរិក្ខារប្រភេទ Bain Marie អគ្គិសនី សេវាកម្មធ្ងន់ ស៊េរី ៧៥០/៩០០ ដែលមានគ្រឹះជាប្រអប់

សេចក្តីផ្តើម

ការពិពណ៌នាផលិតផល

ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដោយភាពច្បាស់លាស់ពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ និងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង EGO®

ការគ្រប់គ្រងទឹកដោយប្រវែងឆ្លាត និងការការពារការហូរហើយ

ភាពអាចប្រើបានជាមួយថាស GN បានគ្រប់គ្រងយ៉ាងទូទៅ និងសុវ័នភាពដែលមិនមានរន្ធទាំងឡាយ

ស្ថាបត្យកម្ម SUS304 ប្រភេទធ្ងន់

Model specifications

លក្ខណៈវិស្វកម្ម និងការសាងសង់

ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ទីកន្លែងធ្វើម្ហូបដែលមានគុណភាពខ្ពស់

សំណួរញឹកញាប់

ផ្នែកទាញយក

ផលិតផលបន្ថែម

ម៉ាស៊ីនចម្អិនអាហារដោយវិលាករណ៍ម៉ូឌុល 750

Induction cooktops

ទូទឹកកកបើកចូលប្រភេទ Fancooling 4 ទ្វារបែងចែក

ផលិតផលរបស់យើង

តំណភ្ជាប់លឿន

ទាក់ទងជាមួយយើង

ទទួលបានការដកស្រង់ឥតគិតថ្លៃ

ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ

ឧបករណ៍ជួយដាក់តាំង៖ គ្រឿងបរិក្ខារប្រភេទ Bain Marie អគ្គិសនី សេវាកម្មធ្ងន់ ស៊េរី ៧៥០/៩០០ ដែលមានគ្រឹះជាប្រអប់

សេចក្តីផ្តើម

ការពិពណ៌នាផលិតផល

ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដោយភាពច្បាស់លាស់ពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ និងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង EGO®

ការគ្រប់គ្រងទឹកដោយប្រវែងឆ្លាត និងការការពារការហូរហើយ

ភាពអាចប្រើបានជាមួយថាស GN បានគ្រប់គ្រងយ៉ាងទូទៅ និងសុវ័នភាពដែលមិនមានរន្ធទាំងឡាយ

ស្ថាបត្យកម្ម SUS304 ប្រភេទធ្ងន់

Model specifications

លក្ខណៈវិស្វកម្ម និងការសាងសង់

ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ទីកន្លែងធ្វើម្ហូបដែលមានគុណភាពខ្ពស់

សំណួរញឹកញាប់

ផ្នែកទាញយក

ផលិតផល​បន្ថែម

ម៉ាស៊ីនចម្អិនអាហារដោយវិលាករណ៍ម៉ូឌុល 750

Induction cooktops

ទូទឹកកកបើកចូលប្រភេទ Fancooling 4 ទ្វារបែងចែក

ទទួលបានការដកស្រង់ឥតគិតថ្លៃ

ទទួលបានការដកស្រង់ឥតគិតថ្លៃ

ផលិតផលរបស់យើង

តំណភ្ជាប់លឿន

ទាក់ទងជាមួយយើង

ផលិតផលបន្ថែម