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핏에이드 중량형 750/900 시리즈 상업용 전기 벤마리(캐비닛 베이스 포함)

제품 설명: 정밀 독일산 열 유지 기술 및 EGO® 제어 장시간 뜨거운 음식 보관 시 정확한 온도 안정성이 필수적입니다. 이 제품은 프리미엄 독일산 EGO® 정밀 온도 제어 시스템을 탑재하여 ±0.5℃ 수준의 높은 온도 정밀도를 제공합니다.
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소개

제품 설명

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정밀 독일산 열 보관 기술 및 EGO® 제어

장시간 뜨거운 음식 보관 시 정확한 온도 유지가 매우 중요합니다. 본 기기는 최고 110°C까지 정밀하게 조절하는 프리미엄 독일산 EGO® 온도 제어 시스템을 탑재했습니다. 간접적이고 부드러운 워터베이스 가열 방식을 사용해 과열 구역과 음식 타는 현상을 방지하며, 섬세한 소스, 수프, 조리된 요리가 오랜 서비스 시간 동안 최상의 품질을 유지할 수 있도록 지원합니다.
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스마트 물 관리 및 넘침 방지 기능

후방 작업 공간에서의 원활한 운영을 위해 설계된 베인 마리(Bain Marie)는 전면 패널에 편리하게 배치된 원터치 수동 급수 기능을 갖추고 있습니다. 정밀 오버플로우 센서가 내장된 스마트 시스템은 최적의 수위를 유지하면서 우발적인 침수나 건조 작동을 방지하여 주방 환경과 내부 부품 모두를 보호합니다.
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범용 GN 팬 모듈성 및 완벽한 위생성

최대한의 메뉴 유연성을 제공하도록 설계된 베인 마리(Bain Marie)는 다양한 크기의 범용 GN 팬을 지원하여 셰프가 요리 생산량 요구 사항에 따라 구성(예: 1/3 GN 팬)을 맞춤화할 수 있습니다. 청결성은 제품 설계에 통합되어 있으며, 침입식 일체형 용접 수조는 누수를 완전히 차단하고 HACCP 수준의 위생 기준을 엄격히 준수합니다.
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고강도 SUS304 구조

고충격 일상 작동을 견딜 수 있도록 설계된 이 장치는 높은 강성과 피로 저항성을 보장하는 중형 전프레임 구조를 채택했습니다. 상부 작업 면은 식품 등급, 내식성 및 알칼리 내성 소재로 제작된 2.0mm(1.5mm) 두께의 중형 SUS304 스테인리스강 워크탑으로 구성되어 산업용 품질을 희석하지 않으면서 자산 수명을 연장합니다.

모델 사양

시리즈 모델 번호 크기 (W*d*h) 전압 / 주파수 전력 팬 수
750 시리즈 FIT2/EBM4/SPL 400×750×850mm 220-240V/50Hz 2.5kW 1/3GN × 3
750 시리즈 FIT2/EBM8/SPL 800×750×850mm 220-240V/50Hz 2.5kW × 2 1/3GN × 6
900 시리즈 FIT2/EBM4/SPD 400×900×850mm 220-240V/50Hz 2.5kW 1/3GN × 3
900 시리즈 FIT2/EBM8/SPD 800×900×850mm 220-240V/50Hz 2.5kW × 2 1/3GN × 6

설계 및 시공 특징

카테고리 규격 항목 기술 사양
제작 및 재료 기본 구조 고강도 전체 프레임 구조.
제작 및 재료 작업대 고강도 두께형 SUS304 스테인리스강 작업대.
제작 및 재료 탱크 설계 침몰식 시밍 용접 공정으로 누출을 방지하고 HACCP 위생 기준을 준수합니다.
핵심 기술 유연한 구성 다양한 크기의 범용 GN 팬과 완전히 호환되어 다양한 식품 보관 요구를 충족합니다.
핵심 기술 온도 제어 프리미엄 독일산 EGO 온도 조절기로 최대 110°C까지 정밀한 온도 조절이 가능합니다.
안전 시스템 물 관리 전면 패널에 탑재된 원터치 수동 급수 기능과 오버플로우 센서가 결합되어 정확한 수위 유지와 안전한 작동을 보장합니다.

고급 요리 공간을 위해 설계됨

750/900 시리즈는 타협 없는 요리 환경을 위한 최적의 시스템입니다.
✓ 고급 호텔 백오브하우스
✓ 정통 다이닝 및 미슐랭 스타 주방
✓ 대용량 퀵서비스 라운지
✓ 오픈 키친 컨셉 디자인
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자주 묻는 질문

질문 1: 귀사는 직접 제조업체입니까, 아니면 무역 회사입니까?
답변: 당사는 종합 상업용 주방 엔지니어링 계약업체입니다. 자체 제조 시설(맞춤형 스테인리스강 및 난방 장비 전문)을 운영하고 있으며, 40개 이상의 세계적 명품 브랜드 공식 유통사를 겸임합니다. 이를 통해 귀사 프로젝트에 최적화되고 객관적이며 맞춤화된 장비 조합을 제공할 수 있습니다.
질문 2: 귀사의 ‘A-Z 턴키 솔루션’에는 정확히 어떤 항목이 포함됩니까?
답변: 모든 작업을 처음부터 끝까지 책임집니다. 귀사는 평면도만 제공해 주시면, 당사는 완전히 가동 가능한 주방을 인도합니다. 당사 서비스 범위는 다음과 같습니다:
• 2D/3D 주방 배치 설계 및 MEP 컨설팅
• 맞춤 제작 및 장비 조달
글로벌 물류 및 온라인/현장 설치 안내
질문 3: 국제 프로젝트의 품질을 어떻게 보장하나요?
답변: 품질은 당사의 기본 기준입니다. 자사 제조 장비는 세계 최고 수준의 부품(예: 독일산 온도 조절기, 수입 IGBT 모듈)을 사용합니다. 또한 당사에서 제조하거나 조달한 모든 장비는 컨테이너 적재 전에 당사 엔지니어링 품질 보증(QA) 팀이 실시하는 엄격한 통합 선적 전 검사를 반드시 거칩니다.
질문 4: 완전한 주방 프로젝트의 일반적인 납기 일정은 어떻게 되나요?
답변: A부터 Z까지의 완전한 프로젝트의 경우, 최종 배치도 및 장비 목록 승인 후 생산 및 통합 기간은 일반적으로 4~6주입니다. 고객 시설의 정시 개소를 보장하기 위해 엄격한 프로젝트 일정을 제공합니다.
질문 5: 해외에서의 보증 및 애프터서비스는 어떻게 처리하나요?
A: 핵심 부품에 대해 1년 보증을 제공합니다. 거리 상황을 고려하여, 첫 번째 출하 시 필수 취약 부품 세트를 사전에 포함해 드립니다. 또한 기술 지원 팀이 24시간 온라인 문제 해결 및 영상 안내 서비스를 제공하여 가동 중단이 없도록 지원합니다.

다운로드 센터

자료 및 MEP 사양

컨설턴트, 계약업체, 주방 디자이너를 위한 자료

[750/900 시리즈 사양서 다운로드(PDF)]

Fit Aid 헤비듀티 750·900 시리즈 상업용 전기 베인 마리 캐비닛 베이스 포함.pdf

[CAD 도면/3D BIM 모델 요청]

[설치 및 정비 매뉴얼 다운로드]

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