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Equipamento de cozinha

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Banho-maria elétrico comercial pesado Fit Aid série 750/900 com base em gabinete

Descrição do produto: Manutenção térmica alemã de precisão e controle EGO®. Manter estabilidade precisa de temperatura é vital para retenção prolongada de alimentos quentes. O aparelho é equipado com um sistema premium de controle de temperatura de precisão EGO® alemão...
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Introdução

Descrição do produto

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Controle térmico de retenção de precisão alemão e EGO®

Manter uma estabilidade precisa de temperatura é essencial para a retenção prolongada de alimentos quentes. A unidade está equipada com um sistema premium de controle de temperatura de precisão alemão EGO®, que fornece regulação exata até 110 °C. Ao utilizar aquecimento indireto e suave por banho-maria, evita pontos quentes e queimaduras nos alimentos, garantindo que molhos delicados, sopas e pratos cozidos mantenham sua qualidade máxima durante longos períodos de serviço.
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Controle inteligente de água e proteção contra transbordamento

Projetado para operação fácil na área de serviço, o Bain Marie possui um sistema manual de reabastecimento de água com um único toque, convenientemente localizado no painel frontal. Integrado a um sensor de transbordamento de precisão, o sistema inteligente garante níveis ideais de água, evitando transbordamentos acidentais ou funcionamento em seco, protegendo tanto o ambiente da cozinha quanto os componentes internos.
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Modularidade Universal de Bandejas GN e Higiene Perfeita

Projetado para oferecer flexibilidade máxima no cardápio, o Bain Marie suporta diversos tamanhos de bandejas GN universais, permitindo que os chefs personalizem as configurações (por exemplo, bandejas GN 1/3) para atender às mais variadas exigências culinárias. A limpeza está integrada ao seu design: o reservatório de água soldado por fusão contínua e embutido elimina totalmente vazamentos e cumpre rigorosamente os padrões de higiene nível HACCP.
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Estrutura Robusta em SUS304

Construído para suportar operações diárias de alto impacto, o equipamento é sustentado por uma estrutura robusta de aço integral que garante alta rigidez e resistência à fadiga. A área superior de trabalho apresenta uma bancada em aço inoxidável SUS304 de 2,0 mm (1,5 mm) de espessura, fabricada com material de grau alimentício, anticorrosivo e resistente a álcalis, prolongando a vida útil do equipamento com qualidade industrial inigualável.

Especificações do modelo

SÉRIE Modelo NO. Dimensões (w*d*h) Voltagem / Frequência Potência Número de bandejas
série 750 FIT2/EBM4/SPL 400*750*850 mm 220-240V/50Hz 2.5KW 1/3GN × 3
série 750 FIT2/EBM8/SPL 800*750*850 mm 220-240V/50Hz 2,5 kW × 2 1/3GN × 6
série 900 FIT2/EBM4/SPD 400*900*850 mm 220-240V/50Hz 2.5KW 1/3GN × 3
série 900 FIT2/EBM8/SPD 800*900*850 mm 220-240V/50Hz 2,5 kW × 2 1/3GN × 6

Características para engenharia e construção

Categoria Item de Especificação Detalhes Técnicos
Construção e Materiais Arquitetura base Estrutura robusta de aço inoxidável completa.
Construção e Materiais Plataforma de trabalho Tampo de trabalho em aço inoxidável SUS304 grosso e resistente.
Construção e Materiais Projeto do Tanque O processo embutido de soldagem contínua evita vazamentos e cumpre os padrões de higiene HACCP.
Tecnologia de base Configuração flexível Totalmente compatível com várias dimensões de tabuleiros GN universais para satisfazer diversas necessidades de manutenção de alimentos.
Tecnologia de base Controle térmico Termostato premium alemão EGO fornece regulação precisa da temperatura até 110 °C.
Sistema de Segurança Gerenciamento de Água Reabastecimento manual de água por toque único no painel frontal, integrado com sensor de transbordamento, garante níveis precisos de água e operação segura.

Projetado para Espaços Culinários de Alta Qualidade

A Série 750/900 é o sistema preferido para ambientes culinários exigentes sem compromissos.
✓ Cozinha de apoio de hotéis de luxo
✓ Cozinhas de alta gastronomia e com estrelas Michelin
✓ Salões de serviço rápido de alta rotatividade
✓ Projetos com conceito de cozinha aberta
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Perguntas frequentes

P1: Você é uma fábrica direta ou uma empresa comercial?
R: Somos um empreiteiro integral especializado em engenharia de cozinhas comerciais. Operamos nossas próprias instalações fabris (especializadas em equipamentos personalizados em aço inoxidável e aquecimento) E atuamos como distribuidor autorizado de mais de 40 marcas internacionais de destaque. Isso nos permite oferecer combinações de equipamentos imparciais, otimizadas e personalizadas para o seu projeto.
P2: O que exatamente está incluído na sua "Solução Turnkey de A a Z"?
R: Gerenciamos tudo desde a base. Você fornece o plano baixado, e entregamos uma cozinha totalmente operacional. Nossos serviços incluem:
l Projeto de layout de cozinha em 2D/3D e consultoria em MEP
l Fabricação personalizada e aquisição de equipamentos
logística global e orientação para instalação online/presencial
P3: Como você garante a qualidade dos projetos internacionais?
R: Qualidade é nossa linha de base. Nossos equipamentos fabricados internamente utilizam componentes de classe mundial (por exemplo, termostatos alemães, módulos IGBT importados). Além disso, cada unidade de equipamento — seja fabricada por nós ou adquirida de terceiros — passa por uma rigorosa inspeção pré-embarque unificada realizada pela nossa equipe de garantia da qualidade de engenharia antes do carregamento no contêiner.
P4: Qual é o prazo típico para um projeto completo de cozinha?
R: Para um projeto completo de A a Z, o cronograma de produção e consolidação normalmente varia de 4 a 6 semanas após a aprovação final do layout e da lista de equipamentos. Fornecemos cronogramas de projeto rigorosos para garantir que sua instalação entre em operação conforme programado.
P5: Como você lida com garantia e serviço pós-venda no exterior?
A: Oferecemos garantia de 1 ano sobre componentes principais. Considerando a distância, incluímos proativamente, com o seu primeiro envio, um pacote de peças de reposição essenciais e suscetíveis a desgaste. Além disso, nossa equipe de suporte técnico oferece resolução de problemas online e orientação por vídeo 24/7 para assegurar tempo de inatividade zero.

Centro de download

Recursos e Especificações de Instalações Elétricas, Hidráulicas e de Ar Condicionado

Para consultores, empreiteiros e projetistas de cozinhas.

[Baixar Ficha Técnica das Séries 750/900 (PDF)]

Fit Aid Heavy-Duty 750 900 Series Commercial Electric Bain Marie with Cabinet Base.pdf

[Solicitar Desenhos CAD / Modelos BIM 3D]

[Baixar Manual de Instalação e Manutenção]

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