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Línea de cocción de encimera 700

Línea de cocción de encimera 700

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Ayuda para instalación: Cocina de inducción comercial de sobremesa robusta de la serie 700

Descripción del producto: Eficiencia máxima del 90 % y energía térmica instantánea. Aproveche el arte industrial de la energía térmica instantánea mediante nuestra avanzada tecnología de calentamiento por inducción. El sistema garantiza un aumento rápido de temperatura con una eficiencia térmica...
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Introducción

Descripción del producto

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eficiencia máxima del 90 % y energía térmica instantánea

Aproveche el arte industrial de la energía térmica instantánea mediante nuestra avanzada tecnología de calentamiento por inducción. El sistema garantiza un aumento rápido de temperatura con una eficiencia térmica superior al 90 %. El sistema digital de potencia utiliza módulos IGBT importados de núcleo, ofreciendo un control preciso del calor y un rendimiento robusto para operaciones continuas de alta frecuencia.

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Estructura de alta resistencia y vidrio templado de 6 mm

Diseñado para soportar cargas comerciales extremas, este cocinero de inducción cuenta con una estructura robusta de marco completo. La superficie de trabajo está fabricada en acero inoxidable 304 de 1,5 mm de espesor, lo que garantiza una estabilidad máxima para soportar cargas y protección anticorrosiva para utensilios de cocina comerciales pesados. La superficie de cocción utiliza un panel premium de vidrio-cerámica templado de 6 mm de espesor, combinando alta resistencia térmica con una limpieza sencilla.
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Mecanismos inteligentes de seguridad y protección sin compromisos

La seguridad es primordial en cualquier entorno de cocina dinámico. Esta unidad incorpora mecanismos integrales de seguridad, incluida la detección automática de recipientes para evitar el calentamiento en vacío. Además, la protección contra sobrecalentamiento, la protección contra sobretensión y subtensión, y la protección contra pérdida de fase funcionan de forma coordinada para asegurar un funcionamiento fiable y continuo.

Especificaciones del modelo

Modelo Las dimensiones (mm) Voltaje / Frecuencia Potencia (KW) Observaciones
FIT1/3.5/T2 400*700*300 380V / 50HZ 7 2 zonas
FIT1/3.5/T4 800*700*300 380V / 50HZ 14 4 zonas
FIT1/3.5/T6 1200*700*300 380V / 50HZ 21 6 zonas
FIT1/3.5L/T2 400*700*300 220-240 V / 50 Hz 7 2 zonas
FIT1/3,5 L/T4 800*700*300 220-240 V / 50 Hz 14 4 zonas
FIT1/3,5 L/T6 1200*700*300 220-240 V / 50 Hz 21 6 zonas
Modelo Las dimensiones (mm) Voltaje / Frecuencia Potencia (KW) Observaciones
FIT2/EIF4/T 400*700*300 220-240 V / 50 Hz 4.6 2 zonas
FIT2/EIF8/T 800*700*300 380V / 50HZ 9.2 4 zonas
FIT2/EIF12/T 1200*700*300 380V / 50HZ 13.8 6 zonas

Características de ingeniería y construcción

Categoría Elemento de especificación Detalles técnicos
Construcción por inducción y materiales Arquitectura base Estructura robusta de bastidor completo con base de armario resistente y estanterías de acero inoxidable de una sola capa.
Construcción por inducción y materiales El trabajo Superficie de trabajo robusta y gruesa de acero inoxidable SUS304 combinada con un panel de vitrocerámica de alta resistencia de 6 mm.
Tecnología central de inducción Sistema de calefacción La avanzada tecnología electromagnética de inducción garantiza un calentamiento rápido con una eficiencia térmica superior al 90 %.
Tecnología central de inducción SISTEMA DE ACCIONAMIENTO Alimentado por módulos IGBT importados líderes en la industria (Infineon/IXYS) y un sistema DSP de alta velocidad.
Sistema de control de inducción Regulación de potencia Interruptor magnético ergonómico de 8 posiciones permite un ajuste preciso y duradero de la potencia.
Sistema de seguridad de inducción Protección eléctrica Protección integral multicapa contra sobretensión, subtensión, sobrecorriente y temperaturas extremas.
Categoría Elemento de especificación Detalles técnicos
Construcción y materiales infrarrojos Arquitectura base Estructura robusta de bastidor completo con base de armario resistente y estanterías de acero inoxidable de una sola capa.
Construcción y materiales infrarrojos El trabajo Superficie de trabajo robusta de acero inoxidable SUS304 grueso integrada sin juntas con cristal-cerámica resistente a altas temperaturas.
Tecnología central infrarroja Elementos de calefacción Los elementos calefactores infrarrojos premium alemanes EGO ofrecen una transferencia de calor rápida y uniforme, adecuada para todo tipo de utensilios de cocina con fondo plano.
Tecnología central infrarroja Control térmico El termostato de múltiples etapas alemán EGO proporciona una regulación precisa y estable de la temperatura para técnicas culinarias versátiles.
Sistema de seguridad infrarrojo Advertencia de calor residual El indicador integrado de temperatura de la superficie alerta a los operadores sobre el calor residual, garantizando la máxima seguridad operativa.
Higiene y mantenimiento infrarrojos Fácil de limpiar La superficie de cristal empotrada y el diseño estructural impermeable y sin juntas cumplen con las estrictas normas de higiene HACCP.

Diseñado para espacios culinarios de alta gama

La serie 750/900 es el sistema preferido para entornos culinarios exigentes sin compromisos.
✓ Áreas de servicio traseras de hoteles de lujo
✓ Cocinas de alta gastronomía y con estrellas Michelin
✓ Salones de servicio rápido de alta rotación
✓ Diseños de concepto de cocina abierta
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Preguntas frecuentes

P1: ¿Es usted una fábrica directa o una empresa comercial?
R: Somos un contratista integral especializado en ingeniería de cocinas comerciales. Contamos con nuestras propias instalaciones de fabricación (especializadas en acero inoxidable personalizado y equipos de calefacción) Y actuamos como distribuidor autorizado de más de 40 marcas internacionales líderes. Esto nos permite ofrecer combinaciones de equipos imparciales, optimizadas y adaptadas a su proyecto.
P2: ¿Qué incluye exactamente su «solución llave en mano A-Z»?
R: Nos encargamos de todo desde cero. Usted nos proporciona el plano de planta y nosotros le entregamos una cocina completamente operativa. Nuestros servicios incluyen:
l Diseño de distribución de cocina en 2D/3D y consultoría MEP
l Fabricación personalizada y adquisición de equipos
logística global y orientación para la instalación en línea y en el lugar
P3: ¿Cómo garantizan la calidad de los proyectos internacionales?
R: La calidad es nuestra base fundamental. Nuestros equipos fabricados internamente utilizan componentes de clase mundial (por ejemplo, termostatos alemanes, módulos IGBT importados). Además, cada unidad de equipo —ya sea fabricada por nosotros o adquirida externamente— pasa por una rigurosa inspección previa al embarque, realizada de forma unificada por nuestro equipo de aseguramiento de calidad de ingeniería antes de la carga en contenedores.
P4: ¿Cuál es el plazo de entrega típico para un proyecto completo de cocina?
R: Para un proyecto completo de principio a fin, el cronograma de producción y consolidación suele oscilar entre 4 y 6 semanas tras la aprobación definitiva del diseño final y la lista de equipos. Ofrecemos cronogramas de proyecto estrictos para garantizar que su instalación se inaugure según lo programado.
P5: ¿Cómo gestionan la garantía y el servicio posventa en el extranjero?
A: Ofrecemos una garantía de 1 año en los componentes principales. Al conocer la distancia, incluimos proactivamente un paquete de piezas de repuesto esenciales y vulnerables con su envío inicial. Además, nuestro equipo de soporte técnico ofrece resolución de problemas en línea y orientación mediante video las 24 horas del día, los 7 días de la semana, para garantizar cero tiempo de inactividad.

Centro de descargas

Recursos y especificaciones MEP

Para consultores, contratistas y diseñadores de cocinas.

[Descargar hoja de especificaciones de las series 750/900 (PDF)]

Fit Aid Cocina de inducción comercial para encimera Serie 700 de alta resistencia.pdf

[Solicitar planos CAD / modelos BIM 3D]

[Descargar manual de instalación y mantenimiento]

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