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Ligne de cuisinière sur plan de travail 700

Ligne de cuisinière sur plan de travail 700

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Fit Aid : Cuisinière à induction professionnelle robuste de la série 700 pour plan de travail

Description du produit : Rendement ultime de 90 % et transfert instantané d’énergie thermique. Maîtrisez l’art industriel du transfert instantané d’énergie thermique grâce à notre technologie avancée de chauffage par induction. Le système assure une montée en température rapide avec un rendement thermique…
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Introduction

Description du produit

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rendement maximal de 90 % et énergie thermique instantanée

Profitez de l’art industriel de l’énergie thermique instantanée grâce à notre technologie avancée de chauffage par induction. Ce système assure une montée en température rapide avec un rendement thermique supérieur à 90 %. Le système numérique de puissance repose sur des modules IGBT importés haut de gamme, assurant un contrôle précis de la chaleur et des performances robustes lors d’opérations continues à haute fréquence.

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Structure robuste et vitre trempée de 6 mm

Conçu pour résister à des charges commerciales extrêmes, ce cuisinière à induction possède une structure robuste en cadre complet. Le plan de travail est fabriqué en acier inoxydable 304 d’une épaisseur de 1,5 mm, offrant une stabilité maximale en charge et une protection anticorrosion optimale pour les ustensiles de cuisine commerciaux lourds. La surface de cuisson utilise un panneau haut de gamme en verre-céramique trempé d’une épaisseur de 6 mm, alliant résistance thermique élevée et nettoyage facile.
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Mécanismes intelligents de sécurité et protection sans compromis

La sécurité est primordiale dans tout environnement de cuisine dynamique. Cet appareil est équipé de mécanismes de sécurité complets, notamment une détection automatique de la casserole afin d’éviter le fonctionnement à vide. En outre, une protection contre les surchauffes, une protection contre les surtensions et les sous-tensions, ainsi qu’une protection contre la perte de phase agissent de façon parfaitement coordonnée pour garantir un fonctionnement fiable et continu.

Spécifications du modèle

Modèle Les dimensions (mm) Tension / Fréquence Puissance (KW) Remarques
FIT1/3.5/T2 400*700*300 380V / 50HZ 7 2 zones
FIT1/3.5/T4 800*700*300 380V / 50HZ 14 4 zones
FIT1/3.5/T6 1200*700*300 380V / 50HZ 21 6 zones
FIT1/3.5L/T2 400*700*300 220-240 V / 50 Hz 7 2 zones
FIT1/3,5 L/T4 800*700*300 220-240 V / 50 Hz 14 4 zones
FIT1/3,5 L/T6 1200*700*300 220-240 V / 50 Hz 21 6 zones
Modèle Les dimensions (mm) Tension / Fréquence Puissance (KW) Remarques
FIT2/EIF4/T 400*700*300 220-240 V / 50 Hz 4.6 2 zones
FIT2/EIF8/T 800*700*300 380V / 50HZ 9.2 4 zones
FIT2/EIF12/T 1200*700*300 380V / 50HZ 13.8 6 zones

Caractéristiques techniques et de construction

Catégorie Article de spécification Détails techniques
Construction et matériaux par induction Architecture de base Structure robuste à cadre complet dotée d'une base de caisson solide et d'étagères en acier inoxydable à simple couche.
Construction et matériaux par induction Plan de travail Plan de travail en acier inoxydable SUS304 épais et robuste, associé à un panneau en vitrocéramique haute résistance de 6 mm d'épaisseur.
Technologie centrale par induction Système de chauffage La technologie avancée d'induction électromagnétique assure un chauffage rapide avec un rendement thermique supérieur à 90 %.
Technologie centrale par induction Système de conduite Alimenté par des modules IGBT importés de pointe (Infineon/IXYS) et un système DSP haute vitesse.
Système de commande à induction Régulation de puissance Interrupteur magnétique ergonomique à 8 positions permettant un réglage précis et durable de la puissance.
Système de sécurité à induction Protection électrique Protection multicouche complète contre les surtensions, les sous-tensions, les surintensités et les températures extrêmes.
Catégorie Article de spécification Détails techniques
Construction et matériaux infrarouges Architecture de base Structure robuste à cadre complet dotée d'une base de caisson solide et d'étagères en acier inoxydable à simple couche.
Construction et matériaux infrarouges Plan de travail Plan de travail industriel robuste en acier inoxydable SUS304 épais, intégré sans joint avec une céramique vitrocéramique résistant à haute température.
Technologie centrale infrarouge Éléments de chauffage Éléments chauffants infrarouges allemands EGO haut de gamme assurant un transfert thermique rapide et uniforme, adapté à tous les types d’ustensiles à fond plat.
Technologie centrale infrarouge Contrôle thermique Thermostat allemand EGO à plusieurs niveaux offrant une régulation précise et stable de la température pour des techniques culinaires polyvalentes.
Système de sécurité infrarouge Avertissement de chaleur résiduelle L’indicateur intégré de température de surface alerte les opérateurs en cas de chaleur résiduelle, garantissant ainsi une sécurité opérationnelle maximale.
Hygiène et entretien infrarouges Nettoyage facile Surface vitrée étanche et conception structurelle sans joint ni aspérité répondent aux normes d’hygiène HACCP les plus strictes.

Conçu pour les espaces culinaires haut de gamme

La série 750/900 est le système privilégié dans les environnements culinaires exigeants.
✓ Arrière-salle d’hôtels de luxe
✓ Restaurants gastronomiques et cuisines étoilées Michelin
✓ Salons de service rapide à fort volume
✓ Conceptions de cuisine ouverte
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FAQ

Q1 : Êtes-vous un fabricant direct ou une société commerciale ?
R : Nous sommes un entrepreneur général spécialisé dans l’ingénierie de cuisines commerciales. Nous exploitons nos propres installations de fabrication (spécialisées dans les équipements sur mesure en acier inoxydable et en chauffage) ET agissons en tant que distributeur agréé de plus de 40 marques internationales de premier plan. Cela nous permet de vous proposer des combinaisons d’équipements impartiales, optimisées et entièrement adaptées à votre projet.
Q2 : Que comprend exactement votre « solution clé en main A-Z » ?
R : Nous gérons l’ensemble du projet, de A à Z. Vous nous fournissez le plan d’étage, et nous vous livrons une cuisine entièrement opérationnelle. Nos services comprennent :
• Conception de la disposition de la cuisine en 2D/3D et conseil en génie mécanique, électrique et plomberie (MEP)
• Fabrication sur mesure et approvisionnement d’équipements
• Logistique mondiale et accompagnement à l’installation, en ligne ou sur site
Q3 : Comment garantissez-vous la qualité des projets internationaux ?
R : La qualité est notre exigence fondamentale. Nos équipements fabriqués en interne intègrent des composants de classe mondiale (par exemple, thermostats allemands, modules IGBT importés). En outre, chaque équipement — qu’il soit fabriqué par nos soins ou acheté auprès de tiers — subit un contrôle préalable à l’expédition rigoureux et uniforme, mené par notre équipe d’assurance qualité technique, avant le chargement dans le conteneur.
Q4 : Quel est le délai habituel pour un projet de cuisine complet ?
R : Pour un projet complet de A à Z, le délai de production et de consolidation s’étend généralement de 4 à 6 semaines après l’approbation définitive de la disposition et de la liste des équipements. Nous fournissons des calendriers de projet stricts afin de garantir l’ouverture de votre installation dans les délais.
Q5 : Comment gérez-vous la garantie et le service après-vente à l’étranger ?
R : Nous offrons une garantie d’un an sur les composants essentiels. Conscients de la distance, nous incluons systématiquement, avec votre expédition initiale, un lot de pièces de rechange critiques. En outre, notre équipe d’assistance technique propose, 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, une assistance en ligne pour le dépannage ainsi que des guides vidéo afin d’assurer une disponibilité continue.

Centre de téléchargement

Ressources et spécifications MEP

Destiné aux consultants, entrepreneurs et concepteurs de cuisines.

[Télécharger la fiche technique des séries 750/900 (PDF)]

Fit Aid Heavy-Duty 700 Series Commercial Countertop Induction Cooker.pdf

[Demander les plans CAO / modèles BIM 3D]

[Télécharger le manuel d’installation et d’entretien]

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