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Linea da bancone 700 per cottura

Linea da bancone 700 per cottura

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Fit Aid: Cucina a induzione professionale da bancone, serie 700, pesante

Descrizione prodotto: Efficienza finale del 90 % ed energia termica istantanea. Sfrutta l'arte industriale dell'energia termica istantanea grazie alla nostra avanzata tecnologia di riscaldamento a induzione. Il sistema garantisce un rapido aumento di temperatura con un'efficienza termica...
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Introduzione

Descrizione del prodotto

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efficienza finale del 90% ed energia termica istantanea

Sfruttate l’arte industriale dell’energia termica istantanea grazie alla nostra avanzata tecnologia di riscaldamento a induzione. Il sistema garantisce un rapido aumento della temperatura con un’efficienza termica superiore al 90%. Il sistema digitale di potenza è alimentato da moduli IGBT importati di prima qualità, offrendo un controllo preciso del calore e prestazioni robuste per operazioni ad alta frequenza continue.

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Struttura per uso intensivo e vetro temprato da 6 mm

Progettato per resistere a carichi commerciali estremi, il piano cottura a induzione presenta una struttura robusta a telaio completo. Il piano di lavoro è realizzato in acciaio inossidabile 304 spesso 1,5 mm, garantendo massima stabilità sotto carico e protezione anticorrosione per utensili da cucina commerciali pesanti. La superficie di cottura utilizza un pannello premium in vetroceramica temprato spesso 6 mm, che unisce elevata resistenza termica a una pulizia agevole.
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Meccanismi intelligenti di sicurezza e protezione senza compromessi

La sicurezza è fondamentale in qualsiasi ambiente di cucina ad alto ritmo. Questa unità è dotata di meccanismi di sicurezza completi, tra cui il rilevamento automatico della pentola per prevenire il surriscaldamento a vuoto. Inoltre, specifiche protezioni contro il sovrariscaldamento, contro le tensioni eccessivamente alte o basse e contro la perdita di fase operano in perfetta sinergia per garantire funzionamento affidabile e continuo.

Specifiche del modello

Modello Dimensioni (mm) Tensione / Frequenza Potenza (KW) Osservazioni
FIT1/3.5/T2 400*700*300 380V / 50HZ 7 2 zone
FIT1/3.5/T4 800*700*300 380V / 50HZ 14 4 zone
FIT1/3.5/T6 1200*700*300 380V / 50HZ 21 6 zone
FIT1/3.5L/T2 400*700*300 220-240 V / 50 Hz 7 2 zone
FIT1/3,5 L/T4 800*700*300 220-240 V / 50 Hz 14 4 zone
FIT1/3,5 L/T6 1200*700*300 220-240 V / 50 Hz 21 6 zone
Modello Dimensioni (mm) Tensione / Frequenza Potenza (KW) Osservazioni
FIT2/EIF4/T 400*700*300 220-240 V / 50 Hz 4.6 2 zone
FIT2/EIF8/T 800*700*300 380V / 50HZ 9.2 4 zone
FIT2/EIF12/T 1200*700*300 380V / 50HZ 13.8 6 zone

Caratteristiche ingegneristiche e costruttive

Categoria Voce della Specifica Dettagli tecnici
Costruzione a induzione e materiali Architettura di base Struttura pesante con telaio completo dotata di base robusta per l’armadio e ripiani in acciaio inossidabile a singolo strato.
Costruzione a induzione e materiali WorkTop Piano di lavoro pesante in acciaio inossidabile SUS304 spesso, abbinato a un pannello in vetroceramica ad alta resistenza da 6 mm.
Tecnologia del nucleo a induzione Sistema di riscaldamento La tecnologia avanzata di induzione elettromagnetica garantisce un riscaldamento rapido con un’efficienza termica superiore al 90%.
Tecnologia del nucleo a induzione Sistema di azionamento Alimentato da moduli IGBT importati leader di settore (Infineon/IXYS) e da un sistema DSP ad alta velocità.
Sistema di controllo a induzione Regolazione della potenza Interruttore magnetico ergonomico a 8 livelli per regolare con precisione e durata l’intensità della fiamma.
Sistema di sicurezza a induzione Protezione elettrica Protezione multilivello completa contro sovratensione, sottotensione, sovracorrente e temperature estreme.
Categoria Voce della Specifica Dettagli tecnici
Costruzione e materiali a infrarossi Architettura di base Struttura pesante con telaio completo dotata di base robusta per l’armadio e ripiani in acciaio inossidabile a singolo strato.
Costruzione e materiali a infrarossi WorkTop Piano di lavoro pesante in acciaio inossidabile SUS304 spesso, integrato senza giunture con vetroceramica resistente alle alte temperature.
Tecnologia nucleare a infrarossi Elementi di riscaldamento Elementi riscaldanti a infrarossi Premium tedeschi EGO forniscono un trasferimento di calore rapido e uniforme, adatto a tutti i tipi di pentole con fondo piatto.
Tecnologia nucleare a infrarossi Controllo termico Termostato tedesco EGO a più stadi garantisce una regolazione precisa e stabile della temperatura per tecniche culinarie versatili.
Sistema di sicurezza a infrarossi Avviso di calore residuo L’indicatore integrato della temperatura della superficie avverte l’operatore della presenza di calore residuo, assicurando la massima sicurezza operativa.
Igiene e manutenzione a infrarossi Facile pulizia Superficie in vetro piano e design strutturale impermeabile e senza giunture rispettano rigorosi standard igienici HACCP.

Progettato per ambienti culinari di fascia alta

La serie 750/900 è il sistema prescelto per ambienti culinari esigenti senza compromessi.
✓ Hotel di lusso – aree riservate al personale
✓ Ristorazione di alta gamma e cucine stellate Michelin
✓ Lounge per servizio rapido ad alto volume
✓ Progetti con concetto di cucina a vista
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Domande frequenti

Domanda 1: Siete un produttore diretto o una società commerciale?
Risposta: Siamo un appaltatore specializzato in ingegneria per cucine commerciali. Gestiamo nostri stabilimenti produttivi (specializzati in acciaio inossidabile su misura e apparecchiature termiche) E fungiamo da distributore autorizzato di oltre 40 tra i principali marchi internazionali. Ciò ci consente di offrire combinazioni di attrezzature obiettive, ottimizzate e personalizzate per il vostro progetto.
Domanda 2: Cosa comprende esattamente la vostra «soluzione chiavi in mano A-Z»?
Risposta: Gestiamo ogni aspetto fin dall’inizio. Voi fornite la pianta, noi consegniamo una cucina pienamente operativa. I nostri servizi includono:
– Progettazione 2D/3D degli impianti e consulenza MEP
– Produzione su misura e approvvigionamento attrezzature
logistica globale e guida all'installazione online/sul posto
Q3: Come garantite la qualità dei progetti internazionali?
R: La qualità è il nostro standard minimo. Le nostre apparecchiature prodotte in proprio utilizzano componenti di livello mondiale (ad esempio termostati tedeschi, moduli IGBT importati). Inoltre, ogni singolo pezzo di attrezzatura—sia prodotto da noi sia acquistato da fornitori esterni—subisce un rigoroso controllo unificato pre-speditivo effettuato dal nostro team ingegneristico QA prima del caricamento nel container.
Q4: Qual è il tempo di consegna tipico per un progetto completo di cucina?
R: Per un progetto completo A-Z, i tempi di produzione e consolidamento variano tipicamente da 4 a 6 settimane dopo l'approvazione definitiva del layout e della lista attrezzature. Forniamo cronoprogrammi di progetto rigorosi per garantire l'apertura puntuale del vostro impianto.
Q5: Come gestite la garanzia e l'assistenza post-vendita all'estero?
A: Offriamo una garanzia di 1 anno sui componenti principali. Considerando la distanza, includiamo proattivamente un kit di ricambi essenziali e soggetti a usura nella vostra prima spedizione. Inoltre, il nostro team di assistenza tecnica offre supporto online 24/7 per la risoluzione dei problemi e guida video per garantire zero tempi di inattività.

Centro di download

Risorse e specifiche MEP

Per consulenti, appaltatori e progettisti di cucine.

[Scarica la scheda tecnica della serie 750/900 (PDF)]

Fit Aid Heavy-Duty 700 Series Commercial Countertop Induction Cooker.pdf

[Richiedi disegni CAD / modelli BIM 3D]

[Scarica il manuale di installazione e manutenzione]

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