Oshpazlik sahnasini yangilash: JW Marriott Hong Kong mehmonxonasidagi JW kafesi

JW Marriott Hong Kong mehmonxonasidagi JW kafesi so'nggi vaqtida o'zining yangilangan interaktiv ovqatlanish maydonini namoyish etdi. Bu juda namoyon bo'lgan butun kun davomida ovqatlanish joyi zamonaviy minimalistik sanoat uslubida va 11 ta dinamik ochiq ko'rsatish oshxonalari bilan mashhur. "Oshxona teatri" konsepsiyasini to'liq aks ettirish uchun restoran ideal tijorat samaradorligi va chiroyli, qulaylikka e'tibor bermasdan loyihalangan jihozlar talab qildi.

Loyihaning qisqacha tavsifi

Loyiha nomi: JW kafesi, JW Marriott Hong Kong mehmonxonasida

Vaqt jadvali: 2024–2025

Manzil: JW Marriott Hong Kong mehmonxonasining 5-qavati

Ta'minlangan asosiy yechimlar: Maxsus tekis o'rnatiladigan induktsion tizimlar va elegantermal issiqlikni saqlash displeylari

Muammo: Yuqori oqimli doimiylik va minimalistik estetika

Luks, butun kun davomida ovqatlanish muhitida jihozlar doimiy, yuqori hajmda ishlashga chidamli bo'lishi kerak va shu bilan birga, e'tiborli mehmonlarga to'liq ko'rinib turishi kerak. JW Marriott loyihasi boshqaruvi oshxona va saqlash tizimlarini talab qildi, bu tizimlar ularga moslashtirilgan stol ustlariga silliq joylashishi kerak. Muammo — kompaniya oshxonasining estetik jihatdan uyg'un va nozik atmosferasini buzmasdan, juda yuqori savdo yuklariga chidamli tizimlarni yetkazib berishda yuzaga keldi.

ANK Oshxona Yechimi

Yuqori darajadagi kompaniya oshxonalari uchun ishonchli muhandislik hamkor sifatida Add New Keys (ANK) ushbu nufuzli loyihaga jihozlar yetkazib berishdan faxrlanadi. Biz ularning firibgarlikka oid oraliq oshxona stansiyalariga silliq integratsiya qilinishi uchun zamonaviy oshxona jihozlarini taqdim etdik.

Aniq induksiya texnologiyasi: Biz noyob, o'rnatiladigan induksion pishirish qurilmalarini joriy etdik, ularning yuzasi silliq qora shisha-seramika panellardan iborat. Bu qurilmalar tosh stol ustlariga tekis o'rnatilgan bo'lib, gigiyenik nuqsonli burchaklarni yo'q qiladi va darhol, aniq issiqlik energiyasini yetkazib beradi, shu bilan birga uzluksiz, minimalistik ko'rinishni ta'minlaydi.

Nazokatli isitish displeylari: Ovqatlanish temperaturasini optimal darajada saqlash uchun ko'rinadigan tartibsizlikka sabab bo'lmaslik maqsadida noyob isitish displeylari bufer liniyalarga bevosita integratsiya qilindi, natijada ovqat taqdimoti o'zini arxitektura elementiga aylantirildi.

Yuqori darajali asosiy komponentlar: Yukori o'tish tezligi talablari doirasidagi qattiq standartlarga e'tibor berib, har bir qurilma sanoatda yetakchi ichki komponentlardan tashkil topgan bo'lib, uzoq muddatli barqarorlik va kuchli ishlashni ta'minlaydi.