Хоол хүнсний урлагийн тавцанг үндэсний түвшинд дуурьтгах: JW Marriott Hotel Hong Kong-д JW Café

JW Кафе JW Марриотт Хотэл Хонг Конг хүртэл сүүлийн үед өөрийн шинэчилсэн интерактив хоол ундны талбайг нь танилцуулжээ. Бүх цагт хоол унд хийдэг газрын илт төлөөлөгчидийн нэг бөлөө, түүний орчинд модерн минималист индустриал дүрслэл ба 11 хөдөлмүрүүн нээлттэй үзүүлэлтийн кухня бүхий. Түүний дундаж "хоол ундны театрын" концепцтэй тааруулахын тулд рестораны тавьж буй хэрэгсэл нь төгс ажиллаж буй коммерциал чанар ба шүүрхүүн, хүртэмүүр дизайн-ын холимог бөлөө бүхий.

Төслийн товч мэдээлэл

Проектын нэр: JW Кафе, JW Марриотт Хотэл Хонг Конг

Хугацааны хязгаар: 2024–2025

Байршил: 5-р түвшин, JW Marriott Hotel Hong Kong

Үндсэн шийдэлүүд: Хувийн төвхөн бүрхүүлт индукц системүүд ба гоёмсог дулаан хадгалагч дисплей

Дуурьт үйлдвэрлэлд төвхөн бүрхүүлт дизайн

Люкс төрлийн бүх өдөр тавих хоолны орчинд төхөөрөмж нь тасралтгүй, их хэмжээт үйлдвэрлэлд төдий л төвхөн бүрхүүлт байх ёстой, мөн сонгож авч ирсэн зочидын харах талд бүртгэлд орж байх ёстой. JW Marriott-н төсөл удирдлагын бүлгийн шаардлага бөөрсөг хоол хийх ба хадгалах системүүд байх ёстой, якшингийн хувийн тоосгоор хийсэн хүснэгтүүд дотор бүртгэлд орж байх ёстой. Шаардлага бөөрсөг ажлын төвхөн бүрхүүлт чадварыг хангах бөөрсөг хоолны сценд визуал тааруулалт ба нарийн атмосферыг үл хүртүүлж байх ёстой.

АНК-ийн үйлдвэрлэлд зориулж бүтээдийн шийдэл

Люкс төрлийн бүх өдөр тавих кухня шийдлүүдийн найдвартай инженерийн хамтран ажиллагаач, Add New Keys (ANK) нь тус престиж төслүүдийн төхөөрөмжийг хангаж байгаа нь бидний хүртүүлэлт. Бид тус төслүүдийн онцлог арал хоол хийх станцүүд дотор бүртгэлд орж байх хувийн төхөөрөмжийг түүнд тохируулан хүртүүлж байгаа.

Нарийн индукц технологи: Бид хатуу хар шил-сэрэмдэг панелтүүн индукцон хоол хийх төхөөрөмжүүдийг хэрэглэж, түүнийг чулуун тоосгоны дээрт түүнтэй нь төстэй бүтцэд суулгаж. Түүн дээр ариун цэврийн хувьд аюултай газар үлдэхгүй, харин хялбар, хүндрүүлэлгүй харах төрх үүсдэг, мөн мөчлөн, нарийн дуусгасан дулааны энергийг үүрдэг.

Гоёмсог дулаан хадгалагч дисплей: Хоолын сүүлчийн температур хадгалахын тулд гадаад харагдах зүйлсийг хориглодог, түүнд хүндрүүлэлгүй дулаан хадгалагч дисплейг бүфетийн мөрдүүрт шууд оруулж, хоолын үзүүлэлтийг архитектурт элемент болгож.

Дээд зэргийн үндсэн хэсгүүд: Олон хүн хүртэлх түүнчлэн хүчтүүн ажиллах шаардлагыг ойлгож, бүх төхөөрөмжүүдийг хамгийн үлдэшгүй, тогтвортой, хүчтүүн дотоод хэсгүүдтүүн бүтээж, урт хугацааны тогтвортой ажиллах, хүчтүүн үр дүнг гаргаж.