ยกระดับเวทีการทำอาหาร: ร้านอาหาร JW Café ที่โรงแรม JW Marriott Hotel Hong Kong

ร้านอาหาร JW Café ที่โรงแรม JW Marriott Hotel Hong Kong เพิ่งเปิดตัวพื้นที่รับประทานอาหารแบบอินเทอร์แอคทีฟที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ล่าสุด ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับการรับประทานอาหารตลอดวันที่มีชื่อเสียงโดดเด่น โดยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในสไตล์อุตสาหกรรมสมัยใหม่ที่เรียบง่ายและครัวเปิดแบบไดนามิกจำนวน 11 แห่ง เพื่อให้สอดคล้องอย่างสมบูรณ์แบบกับแนวคิด "โรงละครการทำอาหาร" แบบดื่มด่ำ ร้านอาหารแห่งนี้จึงต้องการอุปกรณ์ที่ผสานประสิทธิภาพเชิงพาณิชย์อันยอดเยี่ยมเข้ากับดีไซน์ที่ทันสมัยและไร้ที่ติ

ภาพรวมโครงการ

ชื่อโครงการ: JW Café, โรงแรม JW Marriott Hotel Hong Kong

โครงการ: 2024–2025

ที่ตั้ง: ชั้น 5, โรงแรม JW Marriott Hotel Hong Kong

โซลูชันหลักที่ให้ไว้: ระบบเหนี่ยวนำแบบติดเรียบแบบกำหนดเอง และหน้าจอแสดงความร้อนที่หรูหรา

ความท้าทาย: ความทนทานสำหรับพื้นที่มีผู้ใช้งานหนาแน่น ควบคู่ไปกับความงามแบบมินิมอล

ในสภาพแวดล้อมห้องอาหารระดับพรีเมียมที่เปิดให้บริการตลอดวัน อุปกรณ์ต้องสามารถรองรับการใช้งานอย่างต่อเนื่องและหนักหนาได้ ขณะเดียวกันก็ต้องถูกจัดวางให้เห็นอย่างชัดเจนต่อลูกค้าผู้มีรสนิยมสูง ทีมบริหารโครงการ JW Marriott ต้องการระบบที่ใช้สำหรับการทำอาหารและคงอุณหภูมิอาหารซึ่งสามารถกลมกลืนเข้ากับเคาน์เตอร์ที่ออกแบบพิเศษได้อย่างไร้รอยต่อ ความท้าทายคือ การจัดหาอุปกรณ์ที่สามารถรับน้ำหนักเชิงพาณิชย์ระดับสูงมาก โดยไม่ทำลายความลงตัวทางสายตาและบรรยากาศอันประณีตของพื้นที่ประกอบอาหาร

โซลูชันครัวแอนค์

ในฐานะพาร์ทเนอร์ด้านวิศวกรรมที่ไว้ใจได้ในด้านโซลูชันครัวเชิงพาณิชย์ระดับพรีเมียม Add New Keys (ANK) รู้สึกภาคภูมิใจที่ได้จัดหาอุปกรณ์สำหรับโครงการอันทรงเกียรตินี้ เราจัดหาอุปกรณ์ทำอาหารล่าสุดที่ออกแบบเฉพาะเพื่อให้กลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบกับสถานีทำอาหารแบบเกาะที่เป็นเอกลักษณ์ของลูกค้า

เทคโนโลยีเหนี่ยวนำขั้นสูง: เราติดตั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบพิเศษที่ออกแบบมาเฉพาะ พร้อมแผงกระจกเซรามิกสีดำที่ดูเรียบหรู หน่วยงานเหล่านี้ติดตั้งเรียบเสมอกับเคาน์เตอร์หิน เพื่อขจัดมุมอับที่เป็นแหล่งสะสมสิ่งสกปรก และสร้างแนวสายตาที่ต่อเนื่องไม่มีสะดุดในสไตล์มินิมอล ขณะเดียวกันก็ให้พลังความร้อนที่แม่นยำทันทีทันใด

จอแสดงผลให้ความอบอุ่นอย่างสง่างาม: เพื่อรักษาอุณหภูมิการเสิร์ฟที่เหมาะสมที่สุดโดยไม่ทำให้เกิดความยุ่งเหยิงทางสายตา จอแสดงผลให้ความอบอุ่นที่ออกแบบมาเฉพาะจึงถูกผสานเข้ากับไลน์บุฟเฟ่ต์โดยตรง ทำให้การจัดวางอาหารเองกลายเป็นองค์ประกอบเชิงสถาปัตยกรรม

ชิ้นส่วนหลักระดับพรีเมียม: ด้วยความเข้าใจในมาตรฐานที่เข้มงวดสำหรับการใช้งานหนัก เราจึงสร้างหน่วยงานทุกชิ้นด้วยชิ้นส่วนภายในที่เป็นผู้นำอุตสาหกรรม ซึ่งรับประกันความมั่นคงที่ยาวนานและประสิทธิภาพที่แข็งแกร่ง