JW Café presso JW Marriott Hotel Hong Kong ha recentemente svelato il suo rinnovato spazio ristorativo interattivo. Come destinazione di riferimento per il ristoro tutto il giorno, è rinomato per la sua estetica industriale moderna e minimalista e per le sue 11 dinamiche cucine a vista aperte.
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JW Café presso JW Marriott Hotel Hong Kong ha recentemente svelato il suo rinnovato spazio ristorativo interattivo. Come destinazione di riferimento per il ristoro tutto il giorno, è rinomato per la sua estetica industriale moderna e minimalista e per le sue 11 dinamiche cucine a vista aperte. Per rispecchiare perfettamente il suo concetto immersivo di "teatro culinario", il ristorante richiedeva attrezzature che unissero prestazioni commerciali impeccabili a un design elegante e senza compromessi.
Anteprima del progetto
Nome del Progetto: JW Café, JW Marriott Hotel Hong Kong
Timeline: 2024–2025
Luogo: Piano 5, JW Marriott Hotel Hong Kong
Soluzioni principali fornite: Sistemi di induzione personalizzati a filo e display eleganti per il riscaldamento termico
In un ambiente di ristorazione di lusso aperto tutto il giorno, le attrezzature devono resistere a un funzionamento continuo ad alto volume, rimanendo completamente esposte a ospiti esigenti. Il team di project management del JW Marriott richiedeva sistemi per la cottura e il mantenimento in temperatura capaci di integrarsi perfettamente nei piani di lavoro su misura. La sfida consisteva nel garantire una resistenza estrema ai carichi commerciali senza alterare l’armonia visiva e l’atmosfera raffinata del palcoscenico culinario.
Come partner ingegneristico affidabile nelle soluzioni professionali per cucine premium, Add New Keys (ANK) è orgogliosa di aver equipaggiato questo prestigioso progetto. Abbiamo fornito attrezzature culinarie all’avanguardia, personalizzate per integrarsi senza soluzione di continuità nelle loro stazioni da cucina a isola iconiche.
Tecnologia di induzione di precisione: Abbiamo implementato piani cottura a induzione personalizzati con eleganti pannelli in vetroceramica nera. Queste unità sono installate a filo con i piani di lavoro in pietra, eliminando gli angoli ciechi dal punto di vista igienico e offrendo una linea visiva continua e minimalista, garantendo al contempo un’erogazione istantanea ed estremamente precisa dell’energia termica.
Eleganti display riscaldanti: Per mantenere le temperature ideali di servizio senza creare disordine visivo, sono stati integrati direttamente nelle linee self-service display riscaldanti su misura, trasformando la presentazione dei cibi stessa in un elemento architettonico.
Componenti interni di fascia alta: Consapevoli degli elevati standard richiesti per resistere all’uso intensivo, ogni unità è stata realizzata con componenti interni leader del settore, assicurando stabilità duratura e prestazioni robuste.
Guangzhou ANK Kitchen Equipment Co., Ltd offre produzione di attrezzature per cucine professionali e soluzioni complete per il settore della ristorazione per hotel, ristoranti e bar. Soluzioni intelligenti, durevoli e implementate a livello globale. Oltre 18 anni di esperienza. Richiedi oggi una consulenza per il tuo progetto.
Unità 101, n. 4, Parco industriale per l’animazione Huachuang II, città di Shiqi, distretto di Panyu, città di Guangzhou, provincia del Guangdong, Cina.
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