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Attrezzatura da cucina

Attrezzatura da cucina

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Braciere elettrico professionale da bancone Fit Aid Heavy-Duty serie 700

Descrizione del prodotto: Caramellizzazione perfetta ed elementi riscaldanti in Incoloy 840. Ottieni risultati eccezionali alla griglia grazie alle nostre esclusive griglie in ghisa smaltata regolabili. Lo smalto resistente al fuoco non solo è esteticamente piacevole e durevole, ma garantisce anche...
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Introduzione
Descrizione del prodotto
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Caramellizzazione perfetta e potenza Incoloy 840

Ottenete risultati eccezionali nella grigliatura grazie alle nostre esclusive griglie in ghisa smaltata regolabili. Lo smalto resistente al fuoco non è solo esteticamente gradevole e durevole, ma garantisce anche un riscaldamento estremamente uniforme per una perfetta caramellizzazione degli alimenti. A garantire queste prestazioni sono elementi riscaldanti premium in Incoloy 840, che assicurano aumenti rapidi della temperatura, un’eccezionale efficienza di compensazione termica e una durata ultra-lunga, anche durante operazioni ad alta frequenza.
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Controllo avanzato del fumo e gestione dei grassi

Progettate specificamente per mantenere un ambiente di retrocucina pulito, le griglie in ghisa ignifuga presentano un design unico con angolazione regolabile che drena efficacemente il grasso per prevenire la contaminazione degli alimenti. L’olio di scarto viene convogliato senza interruzioni verso il basso in un cassetto estraibile per la raccolta del grasso ad alta capacità, rendendone estremamente agevole lo sgancio e lo svuotamento durante le ore di servizio più intense.
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Controllo di precisione e manutenzione senza limitazioni

Accesso coerente alla cottura richiede una gestione precisa del calore. L’unità è dotata di un sistema premium tedesco di controllo della temperatura EGO® con regolazione continua della temperatura e un affidabile interruttore di protezione da sovratemperatura a 400 °C. Per completare la costruzione igienica, include paraspilli smontabili su tre lati fissati con fibbie in acciaio inossidabile, garantendo una pulizia facile e approfondita.
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Struttura robusta e piano di lavoro in SUS304

Progettato per resistere a carichi commerciali estremi, il grill a carbone presenta una struttura robusta a telaio completo che garantisce elevata rigidità e resistenza alla fatica, assicurando la conservazione della forma nel tempo. Il piano di lavoro in acciaio inossidabile SUS304 da 1,5 mm è realizzato con materiali idonei al contatto con gli alimenti, resistenti alla corrosione e agli agenti alcalini, per prolungare la vita utile dell’apparecchiatura senza compromettere la qualità ingegneristica.

Specifiche del modello

Modello Dimensioni Tensione/Frequenza Potenza
FIT2/ECB4/T 400×700×300 mm 220-240V/50Hz 5 kW
FIT2/ECB8/T 800×700×300 mm 380V/50Hz 10kW

Caratteristiche ingegneristiche e costruttive

Categoria Voce della Specifica Dettagli tecnici
Costruzione e materiali Architettura di base Struttura robusta con telaio completo.
Costruzione e materiali WorkTop Piano di lavoro in acciaio inossidabile SUS304 spesso.
Tecnologia di base Elementi di riscaldamento Elementi in Incoloy 840 garantiscono un riscaldamento uniforme ad alta temperatura e una lunga durata.
Tecnologia di base Reti intelligenti Griglie in ghisa regolabili drenano efficacemente il grasso per prevenire contaminazioni.
Tecnologia di base Controllo termico Termostato tedesco premium EGO (50 °C–320 °C) con interruttore di sicurezza a 400 °C.
Igiene e manutenzione Paraspruzzi Paraschizzi rimovibili per una pulizia approfondita.
Igiene e manutenzione Gestione dell'olio Cassetto estraibile per grassi che semplifica lo smaltimento dell’olio di scarto.

Progettato per ambienti culinari di fascia alta

La serie 750/900 è il sistema prescelto per ambienti culinari esigenti senza compromessi.
✓ Hotel di lusso – aree riservate al personale
✓ Ristorazione di alta gamma e cucine stellate Michelin
✓ Lounge per servizio rapido ad alto volume
✓ Progetti con concetto di cucina a vista
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3. The Benchmark for Global Excellence Fit Aid(5d2f1f9c7f).jpg

Domande frequenti

Domanda 1: Siete un produttore diretto o una società commerciale?
Risposta: Siamo un appaltatore specializzato in ingegneria per cucine commerciali. Gestiamo nostri stabilimenti produttivi (specializzati in acciaio inossidabile su misura e apparecchiature termiche) E fungiamo da distributore autorizzato di oltre 40 tra i principali marchi internazionali. Ciò ci consente di offrire combinazioni di attrezzature obiettive, ottimizzate e personalizzate per il vostro progetto.
Domanda 2: Cosa comprende esattamente la vostra «soluzione chiavi in mano A-Z»?
Risposta: Gestiamo ogni aspetto fin dall’inizio. Voi fornite la pianta, noi consegniamo una cucina pienamente operativa. I nostri servizi includono:
– Progettazione 2D/3D degli impianti e consulenza MEP
– Produzione su misura e approvvigionamento attrezzature
logistica globale e guida all'installazione online/sul posto
Q3: Come garantite la qualità dei progetti internazionali?
R: La qualità è il nostro standard minimo. Le nostre apparecchiature prodotte in proprio utilizzano componenti di livello mondiale (ad esempio termostati tedeschi, moduli IGBT importati). Inoltre, ogni singolo pezzo di attrezzatura—sia prodotto da noi sia acquistato da fornitori esterni—subisce un rigoroso controllo unificato pre-speditivo effettuato dal nostro team ingegneristico QA prima del caricamento nel container.
Q4: Qual è il tempo di consegna tipico per un progetto completo di cucina?
R: Per un progetto completo A-Z, i tempi di produzione e consolidamento variano tipicamente da 4 a 6 settimane dopo l'approvazione definitiva del layout e della lista attrezzature. Forniamo cronoprogrammi di progetto rigorosi per garantire l'apertura puntuale del vostro impianto.
Q5: Come gestite la garanzia e l'assistenza post-vendita all'estero?
A: Offriamo una garanzia di 1 anno sui componenti principali. Considerando la distanza, includiamo proattivamente un kit di ricambi essenziali e soggetti a usura nella vostra prima spedizione. Inoltre, il nostro team di assistenza tecnica offre supporto online 24/7 per la risoluzione dei problemi e guida video per garantire zero tempi di inattività.

Centro di download

Risorse e specifiche MEP

Per consulenti, appaltatori e progettisti di cucine.

[Scarica la scheda tecnica della serie 750/900 (PDF)]

Fit Aid Heavy-Duty 700 Series Commercial Countertop Electric Charbroiler.pdf

[Richiedi disegni CAD / modelli BIM 3D]

[Scarica il manuale di installazione e manutenzione]

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