핏에이드 중량형 상업용 프리존 유도 조리기 및 내장형 조리대

제품 설명: 공간 제약 없음 및 지능형 매트릭스 적응 기존 코일 방식의 한계를 극복합니다. 정확한 위치 맞춤이 필요하고 조리 불균일을 초래하는 전통적인 방식에서 벗어나세요. 핏에이드 프리존 유도 조리기는 고성능 유도 기술을 탑재하여 자유로운 배치와 균일한 가열을 실현합니다.

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제품 설명

1. Commercial Free-Zone Induction Cooker with Seamless Bridging Technology.jpg

2. High-Density Matrix Induction Cooktop with Intelligent Pan Recognition.jpg

공간 제약 없음 및 지능형 매트릭스 적응 기술

정확한 정렬이 필요하고 조리가 고르지 않게 되는 기존 코일의 한계를 극복하세요. 피트에이드 프리존 인덕션 조리기기는 소형 유도 코일로 구성된 고밀도 매트릭스를 탑재해 조리기구의 정확한 모양과 위치를 지능적으로 인식합니다. 왼쪽, 오른쪽 또는 중앙 어디에 두든 직접 접촉하는 영역만 정확하게 가열되어 공간 활용을 극대화하고 작은 냄비 사용 시 에너지 낭비를 완전히 방지합니다.

1. Heavy-Duty Free-Zone Induction Cooker with DSP Precision Control.jpg

초대형 조리기구용 원활한 브리징 기술

표준 크기 제한을 초월하여 불규칙하고 과도하게 큰 조리기구도 손쉽게 다룹니다. 작은 버너를 하나의 넓은 조리면으로 전환하는 이 시스템의 지능형 브리징 기능은 여러 개의 독립된 가열 구역을 하나의 초대형 온도 구역으로 매끄럽게 통합합니다. 직사각형 베이킹 팬, 대형 스튜 냄비, 타원형 주철 냄비 등 다양한 형태의 조리기구에 완벽히 적응해 균일한 가열을 제공하므로, 전통식 조리기구에서 흔히 발생하는 냉점 없이 매우 일관된 요리 결과를 얻을 수 있습니다.

1. Dual-Engine Mixed Station Free-Zone Induction & Infrared Ceramic Cooktop.jpg

2. Heavy-Duty Commercial Free-Zone Induction Cooktop with 6mm Glass-Ceramic Panel.jpg

상업용 수준의 정밀성과 안정성

고압 상업 환경에서 고온과 저온을 모두 완벽히 제어하세요. 독자적인 지능형 주파수 고정 기술이 적용된 고속 DSP 시스템으로 제작되어 전력 변동을 최소화합니다. 초콜릿 용융이나 로우 쿠킹처럼 섬세한 작업에 필요한 안정적이고 낮은 온도를 쉽게 유지하면서도, 즉각적으로 극한의 고온을 제공할 수 있습니다. 멀티 존 레이아웃으로 열 분포가 더욱 정밀하고 균일해져 바닥 타는 현상을 근본적으로 방지합니다.

		최고 수준의 에너지 효율성 및 1초 청소 청소 부담을 완전히 제거함으로써 운영 비용을 절감하고 효율을 높입니다. 조리판은 진정한 ‘필요 시 가열’을 실현하여, 냄비 아래 위치한 특정 영역에서만 전기를 소비합니다. 가열되지 않는 영역은 실온 그대로 유지되므로, 넘친 음식물이나 액체가 패널에 타거나 찌꺼기가 생기지 않아 완전히 안전하며, 단 1초 만에 닦아낼 수 있습니다.
		유연한 맞춤형 매트릭스: 유도 가열 및 적외선 조리기구 제약을 극복하고 독점적이고 종합적인 조리 스테이션을 구축하세요. 이 시스템은 동일한 조리대 위에 '멀티존 유도 가열'과 '적외선(세라믹)' 모듈을 원활하게 혼합하여 사용할 수 있습니다. 유도 가열 존은 정밀하고 빠른 출력을 담당하며, 적외선 존은 토기, 유리, 세라믹 등 특수 조리기구를 사용할 수 있도록 지원합니다. 실제 서비스 요구에 따라 이러한 모듈을 조합하여 공간 활용 효율성이 최대화된 맞춤형 주방을 구성할 수 있습니다.

모델 사양

종류	모델 번호	*크기 (Wdh)*	전압 / 주파수	전력
캐비닛 베이스	FIT1/MZ28/SPD	1000×900×850mm	380V/50Hz	28KW
빌트인 모듈	FIT1/10LMZ/B	400×800×100mm	380V/50Hz	10kW
빌트인 모듈	FIT1/10HMZ/B	800×400×100mm	380V/50Hz	10kW
빌트인 모듈	FIT1/14LMZ/B	325×650×100mm	380V/50Hz	14kw
빌트인 모듈	FIT1/14HMZ/B	650×325×100mm	380V/50Hz	14kw

설계 및 시공 특징

카테고리	규격 항목	기술 사양
제작 및 재료	작업대	304번 스테인리스강으로 제작된 작업대이며, 두께 2.0mm의 일체형 심드로우 방식으로 제작됨.
제작 및 재료	유리 패널	특대형 일체형 유리세라믹 패널(두께 6mm).
핵심 기술	유도 매트릭스	고밀도 소형 유도 코일 매트릭스를 탑재하여 조리기구의 형태와 위치를 지능적으로 인식함.
핵심 기술	무봉합 브리징	지능형 브리징 기능으로 여러 개의 독립적 가열 영역을 하나의 특대형 온도 영역으로 매끄럽게 통합하여 대형 조리기구에 최적화됨.
핵심 기술	구동 시스템	IXYS 및 인피니언 등 업계 최고 수준의 수입 부품을 탑재하여, 독자적인 지능형 주파수 고정 기술이 적용된 내장형 고속 DSP 시스템을 특징으로 한다.
안전 시스템	전기적 보호	과전류 및 극단 온도에 대한 다층 보호 기능을 포괄적으로 제공한다.
위생 및 정비	세척이 용이함	가열되지 않는 영역은 실온을 유지하므로, 흘러넘친 액체가 끓거나 타는 일이 없다.

고급 요리 공간을 위해 설계됨

750/900 시리즈는 타협 없는 요리 환경을 위한 최적의 시스템입니다.

✓ 고급 호텔 백오브하우스

✓ 정통 다이닝 및 미슐랭 스타 주방

✓ 대용량 퀵서비스 라운지

✓ 오픈 키친 컨셉 디자인

2. Trusted by Global Hospitality Leaders.jpg

자주 묻는 질문

질문 1: 귀사는 직접 제조업체입니까, 아니면 무역 회사입니까?

답변: 당사는 종합 상업용 주방 엔지니어링 계약업체입니다. 자체 제조 시설(맞춤형 스테인리스강 및 난방 장비 전문)을 운영하고 있으며, 40개 이상의 세계적 명품 브랜드 공식 유통사를 겸임합니다. 이를 통해 귀사 프로젝트에 최적화되고 객관적이며 맞춤화된 장비 조합을 제공할 수 있습니다.

질문 2: 귀사의 ‘A-Z 턴키 솔루션’에는 정확히 어떤 항목이 포함됩니까?

답변: 모든 작업을 처음부터 끝까지 책임집니다. 귀사는 평면도만 제공해 주시면, 당사는 완전히 가동 가능한 주방을 인도합니다. 당사 서비스 범위는 다음과 같습니다:

• 2D/3D 주방 배치 설계 및 MEP 컨설팅

• 맞춤 제작 및 장비 조달

글로벌 물류 및 온라인/현장 설치 안내

질문 3: 국제 프로젝트의 품질을 어떻게 보장하나요?

답변: 품질은 당사의 기본 기준입니다. 자사 제조 장비는 세계 최고 수준의 부품(예: 독일산 온도 조절기, 수입 IGBT 모듈)을 사용합니다. 또한 당사에서 제조하거나 조달한 모든 장비는 컨테이너 적재 전에 당사 엔지니어링 품질 보증(QA) 팀이 실시하는 엄격한 통합 선적 전 검사를 반드시 거칩니다.

질문 4: 완전한 주방 프로젝트의 일반적인 납기 일정은 어떻게 되나요?

답변: A부터 Z까지의 완전한 프로젝트의 경우, 최종 배치도 및 장비 목록 승인 후 생산 및 통합 기간은 일반적으로 4~6주입니다. 고객 시설의 정시 개소를 보장하기 위해 엄격한 프로젝트 일정을 제공합니다.

질문 5: 해외에서의 보증 및 애프터서비스는 어떻게 처리하나요?

A: 핵심 부품에 대해 1년 보증을 제공합니다. 거리 상황을 고려하여, 첫 번째 출하 시 필수 취약 부품 세트를 사전에 포함해 드립니다. 또한 기술 지원 팀이 24시간 온라인 문제 해결 및 영상 안내 서비스를 제공하여 가동 중단이 없도록 지원합니다.

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자료 및 MEP 사양

컨설턴트, 계약업체, 주방 디자이너를 위한 자료

[750/900 시리즈 사양서 다운로드(PDF)]

핏에이드 중량형 상업용 프리존 유도 조리기기 및 내장형 조리대.pdf

[CAD 도면/3D BIM 모델 요청]

[설치 및 정비 매뉴얼 다운로드]

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