Cucine per wok

Specifiche del prodotto

Informazioni aggiuntive:

Descrizione:

Struttura della carrozzeria:

Struttura interamente in acciaio inossidabile 304.

Superficie per Wok:

La superficie è formata per tranciatura e tiraggio. Presenta una superficie a doppio strato con isolamento in cotone da 30 mm.

Sigillaggio:

L'intera piastra è sigillata con colla ceramica per evitare che le perdite danneggino la cavità interna.

BRUCIATORE:

Utilizza un bruciatore in acciaio inossidabile, ecologico, a combustione premiscelata.

Controllo:

Ogni bruciatore è dotato autonomamente di un ventilatore silenzioso (220V/50Hz/130W) e di un interruttore a pulsante impermeabile. Una manopola regola il flusso d'aria e si collega alla valvola solenoide principale del gas.

Sicurezza:

Utilizza un controllore di combustione per controllare progressivamente la valvola solenoide del gas.

Standard:

Conforme allo standard di esecuzione del prodotto.

Livello di protezione:

Il grado di protezione esterno è IP24.

Componenti principali:

Bruciatore, controllore di combustione, valvola solenoide del gas e ventilatore.

Applicazioni:

Operazioni di cottura ad alta velocità e ad alto calore nei ristoranti cinesi e in altri locali di cucina asiatica.

Cucine professionali che richiedono calore intenso e regolabile per friggere in padella e metodi di cottura rapidi.

Vantaggio Competitivo:

Alta Efficienza ed Elevato Risparmio Energetico:

Il bruciatore ecologico a combustione premiscelata raggiunge un'elevata efficienza termica e consente un risparmio energetico superiore al 30% rispetto ai bruciatori tradizionali comuni.

Potenza del Fuoco:

Il gas e l'aria sono completamente miscelati per una combustione totale, che risulta in una fiamma vigorosa e potente.

Basso rumore:

Il bruciatore funziona con un livello di rumore ridotto, inferiore a 65 dB.

Controllo Sicurezza:

Il controller di combustione fornisce un controllo graduale della valvola solenoide del gas. Se la fiamma non si accende, se il ventilatore è anomalo, se l'alimentazione del gas è irregolare o se si verifica uno spegnimento accidentale della fiamma, il gas viene interrotto entro 1 secondo.