העצמת העתיד: פתרונות אוכל מותאמים אישית לקנטין quartier הראשי של טנסנט

בתור אתר עירוני מתקדם לשעבר, מרחב האוכל במقر Tencent בשנזהן, קיאנהי, מעוצב כדי לשרת אלפי מקצוענים טכנולוגיים מובילים. זה דורש סביבת בישול המשלבת באופן מושלם יעילות גבוהה בקנה מידה קיצוני, איכות מזון לא מתפשרת ואמפית מרחבית מודרנית. ANK Kitchen הייתה מעורבת מעורבות עמוקה בפרויקט מדעתי זה של ארגון גדול, עם משימה של ייצור מותאם ומסירה של אי בופט אורך-על למחלקת האוכל העיקרית לעובדים.

תמצית הפרויקט

שם הפרויקט: חדר האוכל במטה של Tencent (אי הפינגווין)

מקום: קיאנהי, שנזהן

קו זמנים: 2024

הפתרונות המרכזיים שהוצעו: איי בופט נירוסטה חסרי פרוסות כבדי משקל, מערכות אינדוקציה מסחריות לחיבור-למטה, ותליית תקרה מתקפלת בקוטר שחור mate עם מנורות חימום דקורטיביות.

האתגר: קיבולת קיצונית הנפגשת עם אסתטיקה טכנולוגית תעשייתית

הספקת מזון לקבוצת עובדים גדולה בתוך פרקי זמן מרוכזים מהווה את מבחן הלחיצה הקיצוני ביותר לכל מערכת מסעדות מסחרית ציוד למטבח . הציוד חייב לשרוד סצנות אכילה בעומס גבוה ותדר גבוה במיוחד, ללא כשל בכל נקודה. בנוסף, הלקוח דרש שעיצוב קו המסעדה יתאים באופן חלק לסגנון האדריכלי החדשני, האמбиציוזי והטכנולוגי-תעשייתי של הבניין כולו.

פתרון המטבח של ANK

כדי לעמוד בדרישות הקיצוניות של ענק הטכנולוגיה הזה, פיתחנו מטריצה מותאמת אישית של מסעדות הכוללת פתרון מקיף, אשר משקפת את רמת ההנדסה הגבוהה ביותר ואת האיכות המקצועית.

אדריכלות חזקה וחסרת חיבורים: יצרנו את אי הסניפים המורחב באמצעות שולחן עבודה מפלדת אל חלד מבריקה, חזקה במיוחד וחסרת חיבורים. בעזרת טכניקות ריתוך מתקדמות, המשטח החזק מבטיח שלמות מבנית בלתי מתפשרת והיגיינה conforme ל-HACCP, גם בתנאי פעילות קשים ביותר.

מערכות תרמיות ואינדוקציה בעלי ביצועים גבוהים: השיש המותאם אישית מוטמע לחלוטין במערכות תרמיות מסחריות עתירות ביצועים עם חימום אינדוקציה ובקרת טמפרטורה. יחידות דיוק אלו מבטיחות יציבות מוחלטת בתפעול ופיזור חום מדויק ביותר, ומסוגלות להתמודד בקלות עם הפקת המזון האינטנסיבית הנדרשת בשעות שיא של השירות.

תאורת תעשייה מינימליסטית: כדי להשלים את האסתטיקה החזקה והמודרנית של הסניף, שילבנו את קו הבופטה עם נורות תקרה מינימליסטיות, מותאמות במיוחד, בצבע שחור מאט נורות חום דקורטיביות עם כבל מתכווץ ומתקנת תקרה . היחידות הללו לא רק מספקות שמירת חום יעילת מאוד למזון, אלא גם משמשות כאלמנט חזותי בולט שמתאים באופן מושלם לאווירה הטכנולוגית-תעשייתית.

התוצאה: סטנדרט ייחודי באירוח עסקי

המסירה המוצלחת של הסניף המרכזי של Tencent היא הרבה יותר מאשר התקנת ציוד סטנדרטית. זהו אישור חזק ליכולת התע withstand של מטבח ANK ברמה תעשייתית ללא פשרות, וליכולותיו המומחיות ביצוע פרויקטים. על ידי מסירה של ציוד שמתפקד יפה גם תחת לחץ קיצוני, ומביא את האסתטיקה האדריכלית לקדמת הבמה, אנו גאים לספק את עתיד התחום של האירוח העסקי באחד מהסימנים האדריכליים החדשניים ביותר בעולם.