Shaaxda: Yoma Space | Sannad: 2025 | Goobta: Guongzhou, Siin Taariikhda ee Kalaadka Bathhouse Yoma Space waa la arkay si badan sida "sarreeyaha" ee kalaadka bathhouse ee Guongzhou—waa goob ka duwan oo aan la aqoon karin...
Lacagtag macluumaadood
Tixraabo: Yoma Space | Sanad: 2025 | Magaalada: Guangzhou, China
Yoma Space waxay la isticmaalaan kasta oo ka badan sida "sariga" ee xaaladaha baaqshooyinka khaas ee Guongzhou—waxay noqon doonaan qalabka ugu weyn ee xaaladaha dhexeeya ee jidhka iyo nolosha. Tixraabo aan lahayn siyaasadda iyo xaaladaha ay ku jiraan waxay u baahan yihiin qaabka caafimaadka ee ku saabsan khamiis-geedka ee ku saabsan qoraalaha ka mid ah. kuwa soo socda, kaasoo leh qaabka ugu weyn ee caafimaadka iyo qoraalka ku saabsan qoraalaha ka mid ah, ANK Kitchen waa lagu xusay inuu sameeyo furo ka mid ah ee ka mid ah. Waa laga yaabaa inaanu siyaasadda ugu weyn ee ka mid ah ee ku saabsan qoraalaha iyo qoraalka uu ku jiro qoraalka ugu weyn ee ku saabsan qoraalaha.

Caqabada ugu weyn waxay ahayd in la isku dheelitiro mugga ganacsiga ee aadka u badan iyo isku darka quruxda ee dabiiciga ah. Qalabka ayaa si fudud u maareyn lahaa tirada maalinlaha ah ee booqdayaasha iyo culeyska kuleylka ee joogtada ah. Waxa muhiim ah, maxaa yeelay aagagga cuntada ayaa ah astaamo aad u muuqda oo ku saabsan khibradda caafimaadka, dusha kasta oo bir ah, ilaaliyaha qufaca, iyo qaybta kuleylka ee lagu rakibay si aan kala go 'lahayn ayaa loo baahan yahay inay si fiican u dhammaystiraan dhagaxyada iyo iftiinka
![]() |
![]() |
Waxaan adeegsanay qaybo badan oo culinary ah oo culinary ah oo ku saleysan qaab dhismeedkeena 1.5mm 304 oo ah birta aan miridhku lahayn, oo u dhigma waxqabadka iyo naqshadeynta dabaqa kasta.
Qolka weyn ee buufada (2-aad): Si aan u qabano cuntooyinka ugu badan, waxaan sameynay jasiirad weyn oo bir ah oo aan xidhnayn oo loo sameeyay adeeg joogto ah oo heer sare ah. Tani waxay la socotay xarumo qiiq ganacsi oo culus, oo si gaar ah loogu habeeyay wax soo saarka dhabta ah ee mugga sare ee dim sum. si aan u sare u qaadno muuqaalka alaabada, waxaan si fiican u dhexgalnay, qaab-dhismeedka, qaboojiyaha lagu xakameeyo, qaboojiyaha muraayadaha lagu soo bandhigo hilibka la qalajiyey ee heerka sare ah.
Qolka isdhexgalka (Lagaga 5aad): Meelaha cunto la cuno ee heerka sare ee ugu hooseeya, waxaan u naqshadeynay meelo cunto lagu kariyo oo furan. Waxaan ku rakibnay nidaamyo waxqabad sare leh oo ganacsi oo la isku geeyo iyo qalab culus oo loo yaqaan 'teppanyaki griddles' oo si toos ah loogu dhejiyo dhagaxa. Waxaa lagu qalabeeyaa ilaalo galaas ah oo dabacsan, saldhigyadan ayaa u oggolaanaya cunto kariyeyaasha inay la falgalaan martida iyagoo hubinaya in dhiig-baxa kuleylka ama qiiqa uu ka baxayo qolka fadhiga ee raaxada leh.
Daahirka dhismaha ee daahirka ah: Dhamaan kaabayaasha guryaha iyo diyaarinta waxay isticmaalaan qalabkeena saxda ah ee laysku alxaro Qalab hal lakab ah meelaha loo isticmaalo in la sameeyo shaqo iyo qaybaha soo saarista ka badan. Tani waxa uu sameeyo in la joojiyo dhibaatooyin ee ujeedada, si ay ugu yaraan inay xusuus ku noolato HACCP, inay sii wadayaan in la gasho qaybaha, iyo inay ku jiraan dhaqameed dheer oo ku saabsan xaaladaha kala duwan ee dhulka oo ka badan.

Ku darshahooda ee 2025 ee fasiladda caafimaadka ee Yoma Space waxa uu ku xusan yahay inuu ahayd meelaha ugu horeeya ee caafimaadka ee Guangzhou. ANK Kitchen wuxuu siinayey fikrad awood leh oo ka badan oo ku xidhan tahay xiriirka ee shisheeyaha ee barakaceedka, si ay ugu yaraan inay ku jiraan fasiladda caafimaadka. Tani waxa uu ku xusan yahay inay ku jiraan fasiladda caafimaadka ee Yoma Space inay ugu yaraan inay siinayaan caafimaad ka badan oo ku xusan tahay Michelin ilaa qof kasta oo ku jira meelaha, si ay ugu yaraan inay ku jiraan caafimaadka ugu weyn ee meelaha.

