«Потолок» роскоши в Гуанчжоу: Yoma Space Bath & Wellness

Проект: Yoma Space | Год: 2025 | Местоположение: Гуанчжоу, Китай

Эталон роскоши для бань

Yoma Space широко признан абсолютным «потолком» роскошных бань в Гуанчжоу — это гигантский объект, задающий беспрецедентные стандарты для современных термальных и лайфстайл-комплексов. Проект такого масштаба и престижа требует кулинарной инфраструктуры, способной обеспечить пятизвёздочный уровень гостеприимства на нескольких уровнях. От просторного высокопроизводительного шведского стола до уютных интерактивных зон с приготовлением блюд прямо на глазах посетителей — компания ANK Kitchen была выбрана для проектирования комплексного коммерческого решения «под ключ». Наша задача: обеспечить неослабевающую промышленную мощность, идеально скрытую в атмосфере полнейшего спокойствия. ure capable of supporting five-star hospitality across multiple levels. From a sprawling, high-capacity grand buffet to intimate, interactive live-cooking lounges, ANK Kitchen was selected to engineer an end-to-end commercial solution. Our task: deliver relentless industrial power perfectly concealed within an environment of absolute serenity.

Инженерная задача

Основная задача заключалась в балансировании экстремального коммерческого объёма и безупречной эстетической интеграции. Оборудование должно было легко справляться с огромным ежедневным потоком посетителей и интенсивными, непрерывными тепловыми нагрузками. Ключевым фактором стало то, что кулинарные зоны являются высоко заметными элементами wellness-опыта; поэтому каждая поверхность из нержавеющей стали, защитный экран от брызг и встраиваемый нагревательный элемент должны были идеально гармонировать с уникальной каменной отделкой помещения и архитектурным освещением, не нарушая расслабляющую атмосферу.

Решение ANK для кухонь

Мы применили многоуровневую тяжёлую кулинарную матрицу, построенную на нашей фирменной конструкции из нержавеющей стали марки 304 толщиной 1,5 мм, адаптировав производительность и дизайн под каждый конкретный этаж.

Главный шведский стол (2-й этаж): Для обеспечения работы в пиковые часы мы изготовили на заказ массивный бесшовный остров-буфет из нержавеющей стали, спроектированный для непрерывного обслуживания высокой интенсивности. В комплекте — промышленные паровые станции повышенной прочности, специально откалиброванные для аутентичного приготовления димсамов в больших объёмах. Для повышения визуальной привлекательности мы интегрировали в интерьер специальные стеклянные витринные шкафы с климат-контролем для премиальных сухозрелых мясных изделий.

Интерактивный лаунж (5-й этаж): Для более уютных зон верхнего уровня мы разработали элегантные открытые кухонные станции с живым приготовлением блюд. Высокопроизводительные промышленные индукционные системы и прочные грили для тэппанъяки встроены заподлицо в специально выполненную каменную отделку. Стеклянные элегантные защитные экраны позволяют поварам взаимодействовать с гостями, не допуская передачи тепла или выхода дыма в роскошную зону лаунжа.

Безупречная конструкционная гигиена: Вся инфраструктура зоны «за кулисами» и подготовки продуктов выполнена с применением нашей технологии прецизионной сварки Однослойный верстаки и многоуровневые стеллажи. Такая бесшовная конструкция исключает скопление влаги, обеспечивая абсолютное соблюдение гигиенических требований HACCP, быструю дезинфекцию и длительную устойчивость к экстремальным нагрузкам в условиях крупнейшей банной зоны.

Результат

Запуск кулинарных объектов Yoma Space в 2025 году окончательно укрепил её статус как главного оздоровительного направления Гуанчжоу. ANK Kitchen предложила прочное, высокопроизводительное инженерное решение, идеально интегрировавшееся в пятизвёздочную эстетику объекта, — надёжный «кулинарный двигатель». Полученная инфраструктура позволяет команде Yoma Space неизменно предлагать гостям тысячи блюд на уровне Мишлен, полностью соответствующих непревзойдённой роскоши самого объекта.