El "techo" del lujo en Cantón: Yoma Space Bath & Wellness

Proyecto: Yoma Space | El año: 2025 | Ubicación: Guangzhou, China

El referente del lujo en los balnearios

Yoma Space es ampliamente reconocido como el absoluto "techo" de los balnearios de lujo en Cantón: un recinto de gran escala que establece estándares sin precedentes para complejos térmicos y de estilo de vida modernos. Un proyecto de esta magnitud y prestigio exige una infraestructura culinaria capaz de sostener un servicio hotelero de cinco estrellas en múltiples niveles. Desde un suntuoso bufé de gran capacidad hasta salones íntimos y dinámicos de cocina en vivo, ANK Kitchen fue seleccionada para diseñar una solución comercial integral. Nuestra tarea: ofrecer potencia industrial incesante, perfectamente integrada en un entorno de absoluta serenidad. ure capaz de soportar hospitalidad de cinco estrellas en múltiples niveles. Desde un suntuoso bufé de gran capacidad hasta salones íntimos y dinámicos de cocina en vivo, ANK Kitchen fue seleccionada para diseñar una solución comercial integral. Nuestra tarea: ofrecer potencia industrial incesante, perfectamente integrada en un entorno de absoluta serenidad.

El reto de ingeniería

El desafío central radicaba en equilibrar un volumen comercial extremo con una integración estética impecable. El equipo debía gestionar sin esfuerzo una afluencia masiva diaria de visitantes y cargas térmicas intensas y continuas. Además, dado que las zonas culinarias son elementos altamente visibles de la experiencia de bienestar, cada superficie de acero inoxidable, protector contra salpicaduras y elemento calefactor empotrado debía complementar perfectamente la piedra personalizada del recinto y su iluminación arquitectónica, garantizando así cero interrupción en el ambiente relajante.

Solución ANK Kitchen

Implementamos una matriz culinaria robusta y multizona basada en nuestra estructura característica de acero inoxidable 304 de 1,5 mm, adaptando el rendimiento y el diseño a cada planta específica.

El Buffet Principal (planta segunda): Para gestionar la demanda máxima en el comedor, fabricamos a medida una isla de buffet masiva y continua de acero inoxidable, diseñada para un servicio continuo de alta frecuencia. Esta se combinó con estaciones comerciales de vaporización robustas, calibradas específicamente para la producción auténtica y de gran volumen de dim sum. Para potenciar la presentación visual, integramos sin fisuras vitrinas personalizadas de vidrio con control climático para carnes premium de maduración en seco.

El Salón Interactivo (planta quinta): Para las zonas de comedor superiores más íntimas, diseñamos estaciones de cocina en vivo elegantes y de planta abierta. Instalamos empotrados sistemas comerciales de inducción de alto rendimiento y planchas Teppanyaki robustas directamente en la piedra natural personalizada. Equipadas con protectores de cristal elegantes contra salpicaduras, estas estaciones permiten que los chefs interactúen con los comensales, garantizando cero transferencia térmica ni escape de humo al salón de lujo.

Higiene estructural impecable: Toda la infraestructura trasera y de preparación utiliza nuestras soldaduras de precisión Capa única mesas de trabajo y estanterías de múltiples niveles. Esta construcción continua elimina los puntos de acumulación de humedad, garantizando una higiene absolutamente conforme con los requisitos del sistema HACCP, una desinfección rápida y una resistencia duradera ante las exigentes demandas de un balneario de escala gigantesca.

El resultado

El lanzamiento en 2025 de las instalaciones culinarias de Yoma Space consolidó su posición como el principal destino wellness de Guangzhou. Al ofrecer una solución de ingeniería robusta y de alto rendimiento que se integra perfectamente con la estética de cinco estrellas del recinto, ANK Kitchen proporcionó un motor culinario fiable. La infraestructura resultante permite al equipo de Yoma Space ofrecer de forma constante una experiencia gastronómica de nivel Michelin a miles de huéspedes, a la altura del lujo sin parangón del propio recinto.