गुआंगजोउको लक्जरीको "छत": योमा स्पेस बाथ र वेलनेस

परियोजना: योमा स्पेस | वर्ष: २०२५ | ठेगाना: गुआंगज़ौ, चीन

बाथहाउस लक्जरीको मापदण्ड

योमा स्पेसलाई गुआंगज़ौमा लक्जरी बाथहाउसहरूको निरपेक्ष "छत" को रूपमा व्यापक रूपमा मान्यता दिइएको छ—यो एउटा महान वेन्यु हो जसले आधुनिक थर्मल र जीवनशैली सम्बन्धी जटिल संरचनाहरूका लागि अघि नगएका मानकहरू स्थापित गरेको छ। यस्तो विशाल र प्रतिष्ठित परियोजनाले पाँच-तारा आतिथ्य सेवालाई बहु-स्तरीय रूपमा समर्थन गर्न सक्ने खाना पकाउने अवसंरचनाको आवश्यकता पर्दछ। एक विस्तृत, उच्च क्षमताको महान बफे देखि निजी, अन्तरक्रियात्मक लाइभ-पकाउने लाउन्जहरूसम्म, एनके किचनलाई एक सम्पूर्ण व्यावसायिक समाधान डिजाइन गर्न छानिएको थियो। हाम्रो कार्य: निरन्तर औद्योगिक शक्ति प्रदान गर्नु, जुन पूर्ण शान्तिको वातावरणभित्र निखुट रूपमा लुकाइएको हुनुपर्छ। एनके किचनलाई एक सम्पूर्ण व्यावसायिक समाधान डिजाइन गर्न छानिएको थियो। हाम्रो कार्य: निरन्तर औद्योगिक शक्ति प्रदान गर्नु, जुन पूर्ण शान्तिको वातावरणभित्र निखुट रूपमा लुकाइएको हुनुपर्छ।

इन्जिनियरिङ चुनौती

मुख्य चुनौती अत्यधिक वाणिज्यिक मात्रा र शुद्ध सौंदर्यात्मक एकीकरण बीच सन्तुलन कायम गर्नु थियो। उपकरणले दैनिक आगन्तुकहरूको ठूलो सङ्ख्यालाई सजिलै सङ्चालन गर्नु पर्थ्यो र तीव्र, निरन्तर तापीय भार सँगै काम गर्नु पर्थ्यो। महत्त्वपूर्ण रूपमा, किनभने खाना पकाउने क्षेत्रहरू स्वास्थ्य सेवाको अनुभवको धेरै दृश्यमान भाग हुन्, प्रत्येक स्टेनलेस स्टीलको सतह, छिन्काको बाधा, र फ्लश-माउन्टेड हिटिङ एलिमेन्टले वेन्युको विशिष्ट पत्थरको काम र स्थापना आधारित प्रकाश व्यवस्थासँग निखारेर मिल्नु पर्थ्यो, जसले आरामदायी वातावरणमा कुनै पनि व्यवधान नहोस् भन्ने निश्चित गर्यो।

एनके किचन समाधान

हामीले हाम्रो स्वाक्षर १.५ मिमी ३०४ स्टेनलेस स्टील संरचनामा आधारित बहु-क्षेत्रीय, भारी प्रयोगको खाना पकाउने म्याट्रिक्स स्थापना गर्यौं, जसको प्रदर्शन र डिजाइन प्रत्येक विशिष्ट तलामा अनुकूलित गरियो।

ग्राण्ड बफे (दोस्रो तला): चरम क्षमताको भोजन सेवा सँगैको लागि, हामीले निरन्तर र उच्च-आवृत्तिको सेवाको लागि अभियान्त्रिक गरिएको ठूलो, अविच्छिन्न स्टेनलेस स्टील बफे द्वीप विशेष रूपमा निर्माण गरेका थियौं। यसलाई प्रामाणिक, उच्च-मात्राको डिम सम उत्पादनको लागि विशेष रूपमा क्यालिब्रेट गरिएका भारी व्यावसायिक भाप बनाउने स्टेशनहरूसँग जोडिएको थियो। दृश्य विपणनलाई उच्च स्तरमा उठाउन, हामीले प्रीमियम शुष्क उमेर लागू मासुका लागि विशेष रूपमा निर्माण गरिएका, जलवायु-नियन्त्रित काँचका प्रदर्शन क्याबिनेटहरू सुग्घडी रूपमा एकीकृत गरेका थियौं।

इन्टरएक्टिभ लाउञ्ज (पाँचौं तला): अधिक निजी उच्च-स्तरीय भोजन क्षेत्रहरूको लागि, हामीले चिकन र खुला-योजना जीवित-पकाउने स्टेशनहरू डिजाइन गरेका थियौं। हामीले उच्च-प्रदर्शन व्यावसायिक इन्डक्सन प्रणालीहरू र भारी टेप्पानयाकी ग्रिडलहरूलाई सीधै विशेष रूपमा निर्माण गरिएको पत्थरको कार्यमा फ्लश-माउन्ट गरेका थियौं। शानदार काँचका छिनो गार्डहरूसँग सुसज्जित, यी स्टेशनहरूले शेफहरूलाई अतिथिहरूसँग अन्तरक्रिया गर्न अनुमति दिन्छन् जबकि लक्जरी लाउञ्जमा कुनै पनि तापीय रिसाव वा धुँवा निस्कने बाट रोक्छन्।

शुद्ध संरचनात्मक स्वच्छता: सम्पूर्ण पछाडि-घर र तयारी अवस्थाको आधारभूत संरचना हाम्रो सटीक वेल्ड गरिएको एकल स्तर काम गर्ने मेजहरू र बहु-स्तरीय शेल्फिङ्ग। यो अविच्छिन्न निर्माणले नमी सँग जोडिएका स्थानहरू हटाउँछ, जसले HACCP-अनुपालन गर्ने स्वच्छताको पूर्ण निश्चितता, छिटो सफाइ र विशाल आकारको स्नानघरको कठोर मागहरूमा टिकाउने दीर्घकालीन सहनशक्ति सुनिश्चित गर्छ।

परिणाम

योमा स्पेसको खाना पकाउने सुविधाहरूको २०२५ मा शुरू भएको लान्चले यसलाई गुआंगजोउको प्रमुख स्वास्थ्य गन्तव्यको रूपमा स्थापित गर्यो। ठाउँको पाँच-तारे दृश्यात्मकतासँग सुग्घरी एकीकृत हुने भारी-उपयोगको, उच्च-उत्पादनको इन्जिनियरिङ्ग समाधान प्रदान गरेर ANK किचनले एक टिकाउ खाना पकाउने इन्जिन प्रदान गर्यो। परिणामस्वरूप बनेको बुनियादी ढाँचाले योमा स्पेसको टोलीलाई हजारौं अतिथिहरूलाई निरन्तर मिशेलिन-मानकको खाना अनुभव प्रदान गर्न सक्षम बनाउँछ, जुन ठाउँको अतुलनीय लग्जरीसँग मेल खान्छ।