Projet: Yoma Space | Taona: 2025 | Toerana: Guangzhou, Sina Ny toerana ampiharina amin’ny fahamatoranana amin’ny trano fanaovana sakafo Yoma Space dia heverina ho ny «famaranana» mahafinaritra indrindra amin’ny trano fanaovana sakafo ao amin’ny tanànana Guangzhou—toerana lehibe be izay tsy nisy talohan’izao...
Famaritana Amin'ny Isan'ny Olona
Tetikasa: Yoma Space | Taona: 2025 | Fandraisana: Guangzhou, Sina
Fantatra amin'ny ankapobeny ho toy ny "tampon-trano" tanteraka amin'ireo trano fandroana lafo vidy ao Guangzhou ny Yoma Space, toerana goavana iray mametraka fenitra tsy mbola nisy toy izany ho an'ireo toeram-pitsaboana sy toeram-piainana maoderina. Mitaky fotodrafitrasa mahandro sakafo ny tetikasa lehibe sy malaza toy izao afaka manohana ny fandraisam-bahiny kintana dimy amin'ny ambaratonga maro. Avy amin'ny buffet lehibe midadasika sy avo lenta ka hatramin'ny efitrano fandraisam-bahiny mivantana sy mifampiresaka, nofidina ny ANK Kitchen mba hanamboatra vahaolana ara-barotra feno. Ny asanay: manome hery indostrialy tsy mitsahatra miafina tsara ao anatin'ny tontolo feno fitoniana.

Ny antony lehibe dia ny fihenjanana eo amin’ny habetsahan’ny fanamboarana ara-barotra sy ny fampiharina mahafinaritra amin’ny rafitra. Ny zavatra nampiasaina dia tsy maintsy mahazo manambara ny fiovana bebehoatra isan’andro sy ny hafanana mafana be sy maharitra. Amin’ny ankapobeny, sady ny toerana misy ny sakafo no hita be indrindra ao amin’ny traikefa ho an’ny fahafahana, dia tsy maintsy mifanarina tsara ny sisin’ny vy maitso rehetra, ny varavarana ho an’ny fofona, ary ny zavatra mafana mifanindrona amin’ny tany, mba hanamorana ny fahafahana sy ny fahafinaretana amin’ny toerana.
![]() |
![]() |
Nampiditra rafitra maro ny toerana, izay mahafinaritra sy mampiavina ny fomba fanao 1,5 mm 304 stainless steel, ary nanova ny fahafaha sy ny endrika isan’ny sokajy.
Ny Grand Buffet (fahatelo andro): Handroso ny fahafaha-mitam-baovao amin’ny fikarakarana, namboarinao ny toerana fikarakarana mafana be sy tsy misy fizarana, izay vondrona vy metaly mafana tsy misy fizarana ary voampanga ho fanafihana maharitra sy matanjaka. Ilay vondrona dia nampiditra ny toerana fikarakarana mafana be sy manan-danja, izay voampanga ho famantarana ny sakafo chinoise mafana be sy maro. Hanamorina ny fampisehoana amin’ny endrika, namboarinao ny karazana vondrona fampisehoana vitriny izay voampanga ho an’ny sakafo mafana be sy manan-danja.
Ny Fialam-boly Mifandray (5-ème étage): Ho an’ny toerana fikarakarana ambony izay manana toerana kely kokoa, namboarinao ny toerana fikarakarana mafana be sy mivantana. Namboarinao ny rindrina mafana be sy manan-danja amin’ny induction sy ny rindrina mafana be sy manan-danja amin’ny Teppanyaki ao amin’ny vondrona vato. Nampiditra ny rindrina vitriny mahafinaritra, ireo toerana dia mahatonga ny mpisakafo hifandrahana amin’ny olona ary mahabezina ny hafanana na ny rivotra avy amin’ny fialam-boly mahafinaritra.
Fahafahana ara-kolontsaina mahafinaritra: Ny ampahany rehetra amin’ny faritra ampiharina sy ny fikarakarana dia ampiharina amin’ny fomba fampifangaro mahafinaritra Sokatra iray izay fanamorana sy izay rindrina maromaro. Ny fangatahana mivantana ireo zavatra ireo dia manamafy ny fihenjanana amin’ny rivotra sy ny rano, mampiahiahy ny fahamarinan’ny toe-javatra ho an’ny HACCP, ny fandanjalanana haingana ary ny fahazo fahaleovantena maharitra eo amin’ny fikarakarana mahafaty amin’ny toerana lehibe ampiharina.

Ny fanombohan’ny taona 2025 ny toerana ho an’ny sakafo ao amin’ny Yoma Space dia nanamafy ny toerana ho an’ny toerana lehibe indrindra ho an’ny fahafaham-baraka ao Guangzhou. Nampiditra vahaolana mahafinaritra sy mahavokatra be ny ANK Kitchen, izay mifanarina tsara amin’ny fomba fijery mahafinaritra dimy samy hafa ny toerana, ka nampiditra vahaolana mahafinaritra ho an’ny sakafo. Ny rafitra voasoratra dia manome ny efitrano Yoma Space ny hery hanamorina sakafo mitovy amin’ny kalitao Michelin ho an’ny olona maro, mitovy amin’ny fahafaham-baraka mahafinaritra ao amin’ny toerana.

