Madera dura sólida de alta densidad: fabricada con arce, roble o caucho de alta calidad. Su superficie resistente reduce notablemente el desgaste de los cuchillos y mantiene su filo durante más tiempo que el acero inoxidable.
Absorción superior de impactos y ruidos: paneles de madera gruesos y de alta resistencia amortiguan eficazmente las vibraciones y minimizan el ruido durante operaciones intensas de picado o corte.
Mayor durabilidad: tratada con aceite mineral apto para uso alimentario, lo que proporciona un acabado resistente a la humedad y a las grietas, garantizando estabilidad a largo plazo sin deformaciones.
Construcción robusta: combina una superficie tradicional de madera con un marco de acero inoxidable resistente, diseñado para soportar las exigencias intensas de cocinas profesionales de hoteles.
Higiénico y seguro para alimentos: propiedades antimicrobianas naturales de la madera dura, acabado para cumplir con estrictas normas de seguridad alimentaria e higiene.
