עץ קשה בצפיפות גבוהה: יוצר מ-maple, איק, או עץ גומי ברמה גבוהה. המשטח החזק מקטין באופן משמעותי את ה Hao של הסכינים ומשמר את חדות השפה לאורך זמן יותר מאשר נירוסטה.
בלימת זעזועים ורעש מתקדמת: לוחות עץ עבים וחזקים בודדים את הויברציות ביעילות ומפחיתים את הרעש במהלך חיתוך או קציצה כבדה.
עמידות משופרת: מעובד בשמן מינרלי לביטחון מזון כדי לספק סגירה עמידה לרטיבות ולמניעת התפצלות, מה שמבטיח יציבות לטווח ארוך ללא עיוות.
בנייה חזקה: שילוב של פאה עץ מסורתית עם מסגרת נירוסטה עמידה, מעוצב לדרישות האינטנסיביות של מטבחים מקצועיים בבתי מלון.
היגייני ובטוח למזון: תכונות אנטי-מיקרוביאליות טבעיות של עץ קשה, מוגמר על פי סטנדרטים קפדניים להיגיינה ולבטיחות המזון.
