Bois dur massif haute densité : fabriqué à partir d’érable, de chêne ou de bois de caoutchouc premium. Sa surface résiliente réduit considérablement l’usure des couteaux et préserve leur tranchant plus longtemps qu’un plan de travail en acier inoxydable.
Absorption supérieure des chocs et des bruits : des panneaux en bois épais et robustes amortissent efficacement les vibrations et minimisent le bruit lors de coups de hachoir ou de découpe intenses.
Durabilité renforcée : traité avec de l’huile minérale alimentaire afin d’obtenir une finition résistante à l’humidité et anti-fissuration, garantissant une stabilité durable sans déformation.
Construction robuste : associe un plateau traditionnel en bois à un cadre en acier inoxydable solide, conçu pour répondre aux exigences intensives des cuisines professionnelles d’hôtels.
Hygiénique et sûr pour les aliments : propriétés antimicrobiennes naturelles du bois dur, finition conforme aux normes strictes de sécurité sanitaire et d’hygiène.
