Gỗ cứng đặc chắc mật độ cao: Được chế tác từ gỗ phong, sồi hoặc gỗ cao su cao cấp. Bề mặt bền bỉ giúp giảm đáng kể mài mòn lưỡi dao và giữ độ sắc của lưỡi lâu hơn so với thép không gỉ.
Hấp thụ xung lực và tiếng ồn vượt trội: Các tấm gỗ dày, chịu lực nặng hiệu quả làm giảm rung động và hạn chế tiếng ồn trong quá trình chặt, cắt mạnh.
Độ bền tăng cường: Được xử lý bằng dầu khoáng an toàn cho thực phẩm nhằm tạo lớp hoàn thiện chống ẩm và chống nứt, đảm bảo ổn định lâu dài mà không cong vênh.
Kết cấu chắc chắn: Kết hợp mặt bàn gỗ truyền thống với khung thép không gỉ vững chãi, được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu vận hành cường độ cao trong nhà bếp khách sạn chuyên nghiệp.
Vệ sinh và an toàn thực phẩm: Có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên của gỗ cứng, được hoàn thiện để đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và vệ sinh.
