Hochdichte massives Hartholz: Hergestellt aus hochwertigem Ahorn, Eiche oder Gummiholz. Die widerstandsfähige Oberfläche verringert den Messerverschleiß deutlich und erhält die Schärfe der Klingen länger als Edelstahl.
Hervorragende Stoß- und Geräuschdämpfung: Starke, dickwandige Holzplatten dämpfen Vibrationen wirksam ab und minimieren Geräusche beim intensiven Hacken oder Schneiden.
Erhöhte Langlebigkeit: Behandelt mit lebensmittelgeeignetem Mineralöl für eine feuchtigkeitsbeständige und rissverhütende Oberfläche – gewährleistet langfristige Stabilität ohne Verziehen.
Robuste Konstruktion: Kombiniert eine traditionelle Holzplatte mit einem stabilen Edelstahlrahmen, konstruiert für die hohen Anforderungen professioneller Hotelküchen.
Hygienisch und lebensmittelgeeignet: Die natürlichen antimikrobiellen Eigenschaften von Hartholz, veredelt gemäß strenger Lebensmittel-Sicherheits- und Hygiene-Standards.
