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Línea de cocción de encimera 700

Línea de cocción de encimera 700

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Placa calefactora eléctrica comercial de sobremesa Fit Aid Heavy-Duty serie 700

Descripción del producto: Placa de aleación de acero de alta inercia de 15 mm y elementos de Incoloy 840. En el corazón de la plancha se encuentra una placa premium de acero aleado de alta inercia con un grosor de 15 mm. El innovador diseño hundido elimina por completo los rincones muertos desde el punto de vista higiénico, mientras que...
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Introducción
Descripción del producto
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placa de aleación de alta inercia de 15 mm y elementos de calefacción Incoloy 840

En el corazón de la plancha se encuentra una placa premium de acero de aleación de alta inercia con un grosor de 15 mm. Su innovador diseño hundido elimina por completo los rincones muertos desde el punto de vista higiénico, a la vez que aporta un peso visual sustancial que evidencia su rendimiento robusto. Está impulsada por elementos calefactores industriales de Incoloy 840, lo que garantiza una distribución térmica extremadamente uniforme y ascensos de temperatura sumamente rápidos. Esto asegura una eficiencia excepcional de compensación térmica y una vida útil ultra larga incluso durante operaciones de alta frecuencia.
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Sistema de control de temperatura dual de precisión

Una producción culinaria constante requiere una precisión absoluta de la temperatura. La unidad está equipada con un sistema premium de control preciso de la temperatura EGO® alemán, que ofrece una regulación continua y fiable desde 50 °C hasta 320 °C. Para garantizar la máxima seguridad operativa bajo cargas elevadas, incorpora un interruptor integrado de protección contra sobrecalentamiento de 400 °C.
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Nivel de limpieza HACCP y gestión inteligente de grasas

El mantenimiento se simplifica gracias a una ingeniería avanzada. La plancha cuenta con protectores antichapas de liberación rápida de precisión en tres lados, completamente desmontables mediante cierres de acero inoxidable y aptos para lavavajillas, lo que evita cualquier acumulación de grasa. El aceite residual se canaliza eficientemente a través de un orificio de drenaje sin costuras y empotrado (combinado con un filtro de alta eficiencia) directamente hacia un cajón extraíble de gran capacidad para la recolección de grasa, facilitando su eliminación.
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Estructura robusta de marco completo

Construido para los entornos más exigentes en la zona trasera de locales comerciales, este equipo utiliza una estructura robusta de bastidor completo con una superficie de trabajo de acero inoxidable 304 de 1,5 mm de grosor. Esto proporciona una rigidez y resistencia a la fatiga extraordinarias, garantizando la retención duradera de su forma bajo cargas comerciales extremas, además de integrarse fácilmente con otros módulos de la serie 700.

Especificaciones del modelo

Modelo Dimensiones Voltaje/Frecuencia Potencia Observaciones
FIT2/EG18/T 400 × 700 × 300 mm 220-240V/50Hz 5KW placa de 15 mm
FIT2/EG24/T 600 × 700 × 300 mm 380V/50Hz 10kW placa de 15 mm
FIT2/EG36/T 900 × 700 × 300 mm 380V/50Hz 15kW placa de 15 mm

Características de ingeniería y construcción

Categoría Elemento de especificación Detalles técnicos
Construcción y materiales Arquitectura base Estructura robusta de bastidor completo.
Construcción y materiales El trabajo Superficie de trabajo de acero inoxidable SUS304 grueso.
Construcción y materiales Placa para plancha placa de acero aleado de alta inercia de 15 mm de grosor; el diseño rebajado está soldado de forma continua a la superficie de trabajo, lo que facilita su limpieza y evita el oscurecimiento.
Tecnología central Control térmico Termostato EGO alemán de gama alta (50 °C–320 °C) equipado con un interruptor de seguridad contra sobrecalentamiento (400 °C).
Higiene y mantenimiento Gestión de aceite Cajón extraíble de gran capacidad para la recogida de grasas, que simplifica la eliminación del aceite y la limpieza.

Diseñado para espacios culinarios de alta gama

La serie 750/900 es el sistema preferido para entornos culinarios exigentes sin compromisos.
✓ Áreas de servicio traseras de hoteles de lujo
✓ Cocinas de alta gastronomía y con estrellas Michelin
✓ Salones de servicio rápido de alta rotación
✓ Diseños de concepto de cocina abierta
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3. The Benchmark for Global Excellence Fit Aid(5d2f1f9c7f).jpg

Preguntas frecuentes

P1: ¿Es usted una fábrica directa o una empresa comercial?
R: Somos un contratista integral especializado en ingeniería de cocinas comerciales. Contamos con nuestras propias instalaciones de fabricación (especializadas en acero inoxidable personalizado y equipos de calefacción) Y actuamos como distribuidor autorizado de más de 40 marcas internacionales líderes. Esto nos permite ofrecer combinaciones de equipos imparciales, optimizadas y adaptadas a su proyecto.
P2: ¿Qué incluye exactamente su «solución llave en mano A-Z»?
R: Nos encargamos de todo desde cero. Usted nos proporciona el plano de planta y nosotros le entregamos una cocina completamente operativa. Nuestros servicios incluyen:
l Diseño de distribución de cocina en 2D/3D y consultoría MEP
l Fabricación personalizada y adquisición de equipos
logística global y orientación para la instalación en línea y en el lugar
P3: ¿Cómo garantizan la calidad de los proyectos internacionales?
R: La calidad es nuestra base fundamental. Nuestros equipos fabricados internamente utilizan componentes de clase mundial (por ejemplo, termostatos alemanes, módulos IGBT importados). Además, cada unidad de equipo —ya sea fabricada por nosotros o adquirida externamente— pasa por una rigurosa inspección previa al embarque, realizada de forma unificada por nuestro equipo de aseguramiento de calidad de ingeniería antes de la carga en contenedores.
P4: ¿Cuál es el plazo de entrega típico para un proyecto completo de cocina?
R: Para un proyecto completo de principio a fin, el cronograma de producción y consolidación suele oscilar entre 4 y 6 semanas tras la aprobación definitiva del diseño final y la lista de equipos. Ofrecemos cronogramas de proyecto estrictos para garantizar que su instalación se inaugure según lo programado.
P5: ¿Cómo gestionan la garantía y el servicio posventa en el extranjero?
A: Ofrecemos una garantía de 1 año en los componentes principales. Al conocer la distancia, incluimos proactivamente un paquete de piezas de repuesto esenciales y vulnerables con su envío inicial. Además, nuestro equipo de soporte técnico ofrece resolución de problemas en línea y orientación mediante video las 24 horas del día, los 7 días de la semana, para garantizar cero tiempo de inactividad.

Centro de descargas

Recursos y especificaciones MEP

Para consultores, contratistas y diseñadores de cocinas.

[Descargar hoja de especificaciones de las series 750/900 (PDF)]

Fit Aid Heavy-Duty 700 Series Commercial Countertop Electric Griddle.pdf

[Solicitar planos CAD / modelos BIM 3D]

[Descargar manual de instalación y mantenimiento]

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