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Attrezzatura da cucina

Attrezzatura da cucina

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Braciere elettrico professionale Fit Aid, serie 750/900, per uso intensivo, con base a mobiletto

Descrizione del prodotto: Caramellizzazione perfetta ed elementi riscaldanti in Incoloy 840. Ottieni risultati eccezionali alla griglia grazie alle nostre esclusive griglie in ghisa smaltata regolabili. Lo smalto resistente al fuoco non solo è esteticamente piacevole e durevole, ma garantisce anche...
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Introduzione

Descrizione del prodotto

1. Commercial Electric Charbroiler with Adjustable Enameled Cast Iron Grids.jpg 2. Smokeless Commercial Electric Grill Heating Elements.jpg

Caramellizzazione perfetta e potenza Incoloy 840

Ottenete risultati eccezionali alla griglia grazie alle nostre griglie in ghisa smaltata regolabili. Lo smalto resistente al fuoco non è solo esteticamente gradevole e durevole, ma garantisce anche un riscaldamento estremamente uniforme per una caramellizzazione perfetta degli alimenti. A garantire queste prestazioni sono elementi riscaldanti premium in Incoloy 840, dotati di filo riscaldante in materiale 840 che assicura un rapido innalzamento della temperatura, un’eccezionale efficienza di compensazione termica e una durata straordinariamente lunga, anche durante operazioni ad alta frequenza.
Smokeless Commercial Electric Grill with Water-Inlet & Grease Drainage System.JPG

Controllo avanzato del fumo e gestione dei grassi

Progettati specificamente per mantenere un ambiente pulito nella zona posteriore, i griglie presentano un design unico con angolo regolabile che drena efficacemente il grasso per prevenire la contaminazione degli alimenti. Inoltre, il charbroiler è dotato di un sistema integrato di ingresso acqua e scarico grasso. Le valvole integrate di ingresso acqua e scarico consentono lo smaltimento combinato di acqua e olio, riducendo in modo significativo il fumo e controllando la polvere, rendendo così estremamente efficienti le operazioni quotidiane di pulizia e manutenzione.
7C9A6889.JPG

Controllo di precisione e accesso illimitato per la manutenzione

Una cottura costante richiede una gestione precisa del calore. L’unità è dotata di un sistema premium di controllo della temperatura EGO® tedesco, con regolazione continua della temperatura (da 50 °C a 320 °C) e un affidabile interruttore di protezione da sovratemperatura a 400 °C. Per una manutenzione igienica completa, gli elementi riscaldanti ad alte prestazioni sono completamente ribaltabili: possono essere sollevati e bloccati in posizione per offrire uno spazio di pulizia completo su tutti i lati.
Heavy-Duty SUS304 Electric Charbroiler with Precision EGO® Thermostat.JPG

Struttura robusta e piano di lavoro in SUS304

Progettato per resistere a carichi commerciali estremi, il grill a carbone presenta una struttura robusta a telaio completo che garantisce elevata rigidità e resistenza alla fatica per un mantenimento duraturo della forma. Il piano di lavoro in acciaio inossidabile SUS304 da 2,0 mm (1,5 mm) è realizzato con materiali idonei al contatto con gli alimenti, resistenti alla corrosione e agli alcali, per prolungare la vita utile dell'apparecchiatura. Per completare la costruzione igienica, include paraspilli rimovibili, lavabili in lavastoviglie e a sgancio rapido su tre lati, per garantire l'assenza di accumulo di grasso.

Specifiche del modello

SERIE Modello NO. Dimensioni (w*d*h) Tensione / Frequenza Potenza
serie 750 FIT2/ECB4/SPL 400×750×850 mm 220-240V/50Hz 5 kW
serie 750 FIT2/ECB8/SPL 800×750×850 mm 380V/50Hz 10kW
serie 900 FIT2/ECB4/SPD 400×900×850 mm 380V/50Hz 5 kW
serie 900 FIT2/ECB8/SPD 800×900×850 mm 380V/50Hz 10.5kw

Caratteristiche ingegneristiche e costruttive

Categoria Voce della Specifica Dettagli tecnici
Costruzione e materiali Architettura di base Struttura robusta con telaio completo.
Costruzione e materiali WorkTop Piano di lavoro in acciaio inossidabile SUS304 spesso.
Tecnologia di base Elementi di riscaldamento Elementi in Incoloy 840 garantiscono un riscaldamento uniforme ad alta temperatura e una lunga durata.
Tecnologia di base Reti intelligenti Griglie in ghisa regolabili drenano efficacemente il grasso per prevenire contaminazioni.
Tecnologia di base Controllo termico Termostato tedesco premium EGO (50 °C–320 °C) con interruttore di sicurezza a 400 °C.
Igiene e manutenzione Paraspruzzi Protezioni antischizzo smontabili su tre lati per una pulizia approfondita.
Igiene e manutenzione Gestione dell'olio Cassetto estraibile per grassi che semplifica lo smaltimento dell’olio di scarto.

Progettato per ambienti culinari di fascia alta

La serie 750/900 è il sistema prescelto per ambienti culinari esigenti senza compromessi.
✓ Hotel di lusso – aree riservate al personale
✓ Ristorazione di alta gamma e cucine stellate Michelin
✓ Lounge per servizio rapido ad alto volume
✓ Progetti con concetto di cucina a vista
1. GLOBAL PROJECT SHOWCASE.jpg
2. Trusted by Global Hospitality Leaders.jpg

Domande frequenti

Domanda 1: Siete un produttore diretto o una società commerciale?
Risposta: Siamo un appaltatore specializzato in ingegneria per cucine commerciali. Gestiamo nostri stabilimenti produttivi (specializzati in acciaio inossidabile su misura e apparecchiature termiche) E fungiamo da distributore autorizzato di oltre 40 tra i principali marchi internazionali. Ciò ci consente di offrire combinazioni di attrezzature obiettive, ottimizzate e personalizzate per il vostro progetto.
Domanda 2: Cosa comprende esattamente la vostra «soluzione chiavi in mano A-Z»?
Risposta: Gestiamo ogni aspetto fin dall’inizio. Voi fornite la pianta, noi consegniamo una cucina pienamente operativa. I nostri servizi includono:
– Progettazione 2D/3D degli impianti e consulenza MEP
– Produzione su misura e approvvigionamento attrezzature
logistica globale e guida all'installazione online/sul posto
Q3: Come garantite la qualità dei progetti internazionali?
R: La qualità è il nostro standard minimo. Le nostre apparecchiature prodotte in proprio utilizzano componenti di livello mondiale (ad esempio termostati tedeschi, moduli IGBT importati). Inoltre, ogni singolo pezzo di attrezzatura—sia prodotto da noi sia acquistato da fornitori esterni—subisce un rigoroso controllo unificato pre-speditivo effettuato dal nostro team ingegneristico QA prima del caricamento nel container.
Q4: Qual è il tempo di consegna tipico per un progetto completo di cucina?
R: Per un progetto completo A-Z, i tempi di produzione e consolidamento variano tipicamente da 4 a 6 settimane dopo l'approvazione definitiva del layout e della lista attrezzature. Forniamo cronoprogrammi di progetto rigorosi per garantire l'apertura puntuale del vostro impianto.
Q5: Come gestite la garanzia e l'assistenza post-vendita all'estero?
A: Offriamo una garanzia di 1 anno sui componenti principali. Considerando la distanza, includiamo proattivamente un kit di ricambi essenziali e soggetti a usura nella vostra prima spedizione. Inoltre, il nostro team di assistenza tecnica offre supporto online 24/7 per la risoluzione dei problemi e guida video per garantire zero tempi di inattività.

Centro di download

Risorse e specifiche MEP

Per consulenti, appaltatori e progettisti di cucine.

[Scarica la scheda tecnica della serie 750/900 (PDF)]

Fit Aid Heavy-Duty 750 900 Series Commercial Electric Charbroiler with Cabinet Base.pdf

[Richiedi disegni CAD / modelli BIM 3D]

[Scarica il manuale di installazione e manutenzione]

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